O que fazer com carne moída: receitas simples 

Você sabe o que fazer com carne moída? Existem algumas boas opções para as pessoas conseguirem utilizar essa opção de carne em casa.

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Quando se vai comprar carne no açougue atualmente, tem sido uma tarefa bem fácil devido aos altos preços dos alimentos.

Como resultado, nessa situação restam apenas algumas opções menos caras, como ovo, frango e é claro, a carne moída.

Entretanto, com relação à carne moída, ele é necessário saber como temperá-la, continue lendo e vamos explorar mais esse assunto:

Como temperá-la?

A carne moída é a mesma em vários lugares do Brasil, sendo assim, a saída de mestre está como temperá-la, para que ela pegue gosto.

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1. Escolha uma variedade de temperos específicos

Aqui, serão citados os temperos que mais combinam e são bons para temperar essa carne.

Entretanto, isso são apenas sugestões, a escolha deve ficar a encargo de cada um, afinal nem todo mundo gosta dos mesmos ingredientes ou não pode comer por algum problema de saúde.

Veja os temperos que mais combinam com a carne moída:

  • Sal;
  • Cebolinha;
  • Alho processado;
  • Pimenta-do-reino;
  • Açafrão;
  • Pimentão verde;
  • Cebola picada;
  • Tomate maduro picado;
  • Cheiro verde.

Esses temperos citados são ótimos para dar sabor à carne.

2. Adicione os temperos no momento certo

Existem alguns truques que as pessoas não sabem usar na hora de colocar os temperos, e acabam se precipitado.

Nesse sentido, o bom é na hora de refogar, adicionar apenas o alho e a cebola.

Ou seja, refogue a cebola com o alho e deixe formar um caldinho, em seguida coloque a carne e tampe a panela, isso vai dar sabor, e só depois adicione os outros temperos.

Ao colocar os outros temperos deixe apenas o tomate por último, pois é ele que vai dar uma consistência incrível.

Uma dica interessante é tirar a carne da geladeira pelo menos meia hora antes de preparar.

O que fazer com carne moída: veja algumas receitas simples 

Em primeiro lugar, será destacada uma receita de escondidinho de carne moída.

Ingredientes:

  • 1k de batata;
  • 200g de queijo mussarela;
  • 1 cebola picada;
  • Cheiro verde;
  • Sal a gosto;
  • 2 colheres de sopa de manteiga;
  • 500g de carne moída;
  • Azeite;
  • 1 dente de alho;
  • Pimenta-branca triturada a gosto;
  • ½ copo de leite.

Modo de preparo:

1. Comece descascando as batatas, corte-as ao meio e ponha para cozinhar na água e sal.

2. Após bem cozidas, é hora de fazer um purê, amasse bem as batatas para não ficar pedacinhos.

3. Depois adicione o leite e a manteiga, misture bem até que fique homogênea, e reserve.

4. Em outra panela, coloque uma colher de sopa de azeite com a cebola e o alho, e refogue até criar um caldinho.

5. Em seguida, coloque a carne moída e mexa por alguns minutos antes de adicionar os outros temperos.

6. Agora ponha o cheiro-verde, sal e a pimenta-branca triturada, vá mexendo até a água que foi criada secar toda.

7. Pegue uma refratária, coloque uma boa camada do purê de batata, ponha uma camada de mussarela e carne moída, vá fazer isso até acabar o material e finalize com uma camada de mussarela.

8. Ponha no forno por aproximadamente 40 minutinhos, e o seu escondidinho de carne moída, que é uma receita muito simples e conhecida da culinária brasileira, está pronto para ser servido.

Receita de carne moída com legumes 

Outra receita bem simples e muito saborosa é a de carne moída com legumes.

Ingredientes:

  • 1 dente de alho picadinho;
  • 2 colheres de sopa de óleo;
  • Meio quilo de carne moída;
  • Uma cebola grande picada;
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate;
  • ½ xícara de chá de azeitona preta;
  • 1 cenoura cortada em cubos;
  • Batata cortada em cubos;
  • Um chuchu cortado;
  • 1 tomate grande cortado em cubinhos;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Cheiro verde ou coentro picado a gosto;
  • 1 chácara de chá de água;
  • 1 cubo de caldo de carne.

Modo de preparo:

A forma de preparo é bem simples, em uma panela, ponha a cebola picada, o alho e o óleo, refogue até formar um caldinho.

Em seguida, coloque a carne moída e refogue por três minutos sempre mexendo, depois desse tempo coloque o tomate, caldo de carne, pimenta-do-reino, sal, e deixe cozinhar por 5 minutos até que não tenha mais carne crua.

Agora adicione os legumes cortados com o extrato de tomate e azeitona preta, deixe cozinhar por 14 minutos, mexendo ocasionalmente.

Por fim, polvilhe o cheiro verde ou coentro, e está pronto, é só servir.

O que fazer com carne moída: receita de macarrão com carne moída

o que fazer com carne moída: macarrão com carne moída

Vamos aos ingredientes de uma das receitas mais famosas que existem no Brasil:

500g de macarrão;

500g de carne moída;

150g de molho de tomate;

1 dente de alho;

1 cebola média;

Sal a gosto;

Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo do macarrão:

1. Em uma panela ponha água e um pouco de azeite para esquentar, quando estiver quase fervendo coloque o macarrão, e deixe ferver por 7 minutos, fique de olho para não ficar muito cozido.

Em seguida, retire o macarrão já cozido e reserve.

Modo de preparo da carne:

1. Coloque em uma panela, um pouco de azeite, a cebola e o alho para dourar em fogo baixo, até dourar.

2. Logo após a cebola e alho estiverem douradinhos, ponha a carne moída na panela e adicione o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

3. Depois disso, mexa até misturar tudo e deixe cozinhar até que a carne comece a fritar na panela.

4. Quando estiver nesse ponto é hora de acrescentar o molho de tomate, fazendo isso deixe cozinhar por mais 7 minutos.

5. Agora ponha o macarrão em uma refratária e coloque a carne por cima, e agora é só se deliciar com essa receita simples e gostosa. 

Conclusão 

Aqui, foram citadas algumas receitas simples com essa carne.

Entretanto, essa carne é como um coringa na cozinha, e pode ser usada em uma infinidade de receitas muito fáceis de fazer, experimente colocar em prática na sua casa. Abraço!