Aprenda a receita do meu delicioso macarrão de pizza!

Se você conferiu a minha receita de farofa de banana-da-terra, sabe que prometi voltar com a receita do meu famoso macarrão de pizza. 

Caso não tenha conferido, deixarei o link ao final deste texto.

O macarrão de pizza é uma receita tradicional na minha família. Não foi a gente que inventou, minha irmã aprendeu a receita com uma ex patroa, se não me engano, e ensinou para nós. 

Porém, ninguém mais do nosso convívio conhecia essa receita, e passou a conhecer a partir de nós. 

Por isso, considero uma receita tradicional da minha família. Sem mais delongas, continue a leitura e aprender a preparar este parto delicioso.

    Sobre o macarrão de pizza

    Este tópico não contará a história do macarrão de pizza ou coisas do tipo. É apenas um resumo introdutório. 

    Ele leva este nome, porque é como uma pizza, mas no lugar da massa de pizza, usamos o macarrão. 

    A receita mais tradicional leva os mesmos ingredientes da pizza de muçarela: muçarela, tomate, azeitona, queijo e orégano, e a maionese para unir os ingredientes.   

    No entanto, como todo bom brasileiro que gosta de dar seu toque especial nas receitas, também adicionamos mais alguns ingredientes. 

    Alguns deles são opcionais, se você usar apenas os ingredientes simples, já terá um prato gostoso.

    Mas, pode deixá-lo ainda mais suculento e saboroso usando alguns ingredientes adicionais. 

    Veja abaixo a lista de ingredientes do meu delicioso macarrão de pizz. Chamo de meu porque sou eu sempre faço nos almoços familiares; é um prato que já virou minha figurinha carimbada. 

    Ingredientes para macarrão de pizza

    Imagem ilustrativa: Canva

    Na minha última receita da farofa de banana-da-terra, tive dificuldades em colocar medidas, porque faço de cabeça. 

    Entretanto, nessa receita ficará mais fácil definir as medidas, pois usaremos como base o pacote de macarrão de 500 gramas. 

    Uso o gravata, pois a receita fica além de gostosa, mais linda. Mas você pode usar penne, conha, parafuso ou outro modelo de macarrão curto.

    Então:

    • 500 gramas de macarrão gravata/gravatinha;
    • 500 gramas de maionese (de boa qualidade);
    • 4 tomates grandes;
    • 1 colher e meia de sopa de manteiga;
    • 2 pacotes médios de azeitonas sem caroço;
    • 2 colheres de azeite de oliva extra virgem;
    • 2 cebolas grandes;
    • 400 gramas de mussarela;
    • 1 caixinha de creme de leite;
    • Orégano, coentro e outras ervas de sua preferência. 

    Só com esses ingredientes você terá um macarrão de pizza delicioso, mas, se quiser deixar ainda melhor, pode adicionar brócolis, ovo cozido, uma colher de requeijão, ou outro ingrediente que ache que combine.

    A porção de ingredientes também pode variar, por exemplo, se você gosta de queijo, pode adicionar mais gramas.

    Contudo, é importante manter o equilíbrio entre a quantidade de macarrão e os outros ingredientes.

    + Tipos de macarrão: diferenças e receitas deliciosas

    Modo de preparo 

    O primeiro passo é colocar a água de cozimento do macarrão para esquentar. Enquanto ela esquenta, você deve cortar os ingredientes em pedaços pequenos e reservar. 

    O tempo de cozimento do macarrão vai depender do modelo que você escolher. No caso do gravatinha, embora seja pequeno, ele demora mais tempo para cozinhar.

    Por exemplo, o seu tempo de cozimento pode chegar até 15 minutos, então, você deve cozinhá-lo no máximo por 10 minutos para essa receita.

    Isso porque, ele ainda vai ao forno, se cozer por muito tempo, passará do ponto. 

    Quando acabar de cortar os ingredientes, pegue uma frigideira e coloque a cebola para dourar com a manteiga e uma pitada de sal.

    Não gostos de cebola, por isso sempre faço dessa forma; ela fica sem o sabor forte de cebola, mas bem gostosa. 

    Se preferir, não precisa fazer esse processo, apenas misturar a cebola com os outros ingredientes, mas o resultado pode ser diferente; é mais uma questão de gosto.

    Prosseguindo, escorra o macarrão e coloque numa forma que vá ao forno, em seguida, misture todos os ingredientes. 

    Você pode misturar a maionese, o creme de leite e o requeijão em um recipiente separado e depois adicionar ao macarrão.

    Tudo bem misturado? Coloque o azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo por 20 minutos, ou quando ver que está borbulhando e os ingredientes cozidos.

    Caso não tenha o papel alumínio, pode colocar sem.

    + Farofa de banana-da-terra: conheça minha famosa receita!

    Acompanhamentos

    Em casa, comemos sempre com um frango assado, uma salada verde crua ou como prato único. 

    Fica como opção de cada pessoa. Em festas especiais, ele é comido com farofa, arroz, feijão e outras coisas, mas não recomendo. 

    Teste essa receita em um almoço especial, pois conquistará todo mundo que provar, inclusive crianças. 

    Conclusão

    Neste texto você conheceu minha deliciosa receita de macarrão de pizza. Pesquisei em não encontrei o criador desta receita. 

    Caso você conheça e saiba, escreva nos comentários, pois quero agradecer e dar os créditos merecidos.