Autor(a): Manual da Cozinha / Data de postagem: 25/02/2022

Quer arrasar na sobremesa dessa vez? Confira como preparar uma Torta de Pão de Ló Gelado de Coco e Abacaxi e receber elogios até de confeiteiros experiente.

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Tempo 40 minutos

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Rende até 12 fatias

torta de pão de ló gelado de coco e abacaxi
Torta de Pão de Ló Gelado de Coco e Abacaxi

Confira abaixo o passo a passo da receita da Torta de Pão de Ló Gelado de Coco e Abacaxi e esteja atento para não perder nenhum ingrediente e etapas do processo. 

Ingredientes da Torta de Pão de Ló Gelada de Coco e Abacaxi

Massa do pão de ló

Modo de preparo da massa de da Torta de Pão de Ló Gelado

  1. Preaqueça o forno na temperatura de 180 graus.
  2. Já deixe untadas 2 formas de 20 cm do bolo com manteiga e farinha.
  3. Primeiramente, bata as claras de ovo até chegar no estado de clara em neve junto com o cremor tártaro.
  4. Em seguida, bata a manteiga junto das gemas e do açúcar, até ficar um creme homogêneo, sem os grãos de açúcar.
  5. Aos poucos, acrescente delicadamente a clara em neve na mistura.
  6. Afinal, leve ao fogo para assar por cerca de 35 minutos.
  7. Quando estiver pronto, deixe esfriar.

Ingredientes do recheio

Modo de Preparo do recheio da Torta De Pão de Ló Gelada de Coco com Abacaxi

Ingredientes Cobertura de Coco

Preparo da cobertura

  1. Em primeiro lugar, bata o chantilly até ficar na textura desejada.
  2. Em seguida, adicione a quantidade de açúcar que você preferir.
  3. Por fim, misture.

Como montar a Torta de Pão de Ló

Agora que estão todas as partes prontas:

  1. Primeiramente, corte cada bolo no meio em duas partes. 
  2. Coloque a calda em uma das partes.
  3. Espalhe uma camada de doce de leite.
  4. Em seguida, coloque a outra metade do bolo por cima.
  5. Jogue mais calda por cima.
  6. Acrescente o chantilly por cima.
  7. E depois coloque os cubos de abacaxi.
  8. Além disso, faça o mesmo com a outra leva do bolo e coloque por cima desse.
  9. Cubra o bolo todo com chantilly.
  10. Coloque coco ralado se quiser.
  11. Por fim, deixe na geladeira para gelar.

Tudo sobre a receita

O Pão de Ló nada mais é do que um bolo com a textura mais aerada, o que faz ele ser extremamente macio e saboroso. Sendo assim, esta receita de torta nada mais é do que esse tipo de bolo, somado ao recheio e cobertura, o qual, geladinho e saboroso, entrega a consistência das tortas de confeitarias.

Essa receita com certeza vai elevar seus padrões na cozinha e te render inúmeros elogios. Em resumo, a Torta de Pão de Ló pode ser facilmente servida em festas de aniversário e confundida com uma torta comprada em padaria. No entanto, essa é uma receita que deve ser seguida com bastante atenção, já que leva algumas etapas e diferentes tipos de alimentos. 

Em primeiro lugar, a receita foi dividida em três etapas diferentes: massa, recheio e cobertura. Cada uma leva tipos diferentes de ingredientes e bastante cuidado no preparo para que o resultado não seja frustrante. É uma receita mais fácil de ser seguida para quem tem costume de bater massas de bolo, mas pode ser enfrentada com bastante ousadia por que ainda não se arriscou nesse mundo.

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