Receita de Pé de anjo

Por Manual da Cozinha • 2 anos atrás

O pudim mais lisinho que você vai aprender a fazer. Confira essa receita de Pé de anjo e derreta seu dia com uma saborosa sobremesa!

                                                       

Preparado para conferir o passo a passo. Então, vamos lá!

Ingredientes

• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• ½ xícara de côco ralado
• 1/ xícara de água
• 1 lata de leite condensado
• Utilizar a lata do leite condensado para medir a quantidade de suco de maracujá
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 
• 2 claras de ovo
• 1 pitada de sal
• óleo ou manteiga para untar a forma

Veja como é rápido e fácil de preparar a receita de Pé de Anjo:

1. Primeiramente, misture a gelatina em pó com ½ xícara de água. Reserve.
2. Em seguida, no liquidificador, bata o leite condensado, o suco de maracujá, o leite de côco e o côco ralado.
3. Ademais, adicione a gelatina e bata a mistura mais um pouco.
4. Separadamente, bata as claras com uma pitada de sal até que fiquem em neve.
5. Deposite o creme em uma vasilha para misturar a clara em neve de forma delicada com uma espátula.
6. Por fim, unte a forma que for usar com o óleo ou manteiga.
7. Em seguida, despeje o creme e deixe na geladeira por no mínimo 3 horas. 
8. Desenforme, e se quiser, pode servir decorado com amoras e cerejas.

Fácil, não é mesmo? No entanto, ainda tem mais. Se você ama uma calda de maracujá, continue com a leitura do post. O flan pode ser servido com uma leve calda, e além disso, é muito simples de fazer.

Você vai precisar de:

• 1 maracujá com sementes.
• 1 xícara de açúcar.
• 2 xícaras de água.
• Se quiser, coco ralado para decorar.

Após organizar os ingredientes já pode ir preparando a calda antes de desenformar a sobremesa:

1. Em primeiro lugar, deposite os ingredientes em uma panela.
2. Em segundo lugar, com o fogo baixo, deixe ferver por cerca de 6 minutos.
3. Aguarde esfriar e jogue em cima do flan.
4. Por fim, salpique o coco ralado em cima.

Nada melhor do que uma receita completa, não é mesmo? O Pé de Anjo pode ser servido após um almoço ou jantar, como sobremesa, ou até mesmo em lanchinhos esporádicos. Não tem regra, você pode saborear sempre que quiser.   

A receita de Pé de Anjo é ideal para as festas de fim de ano

Com textura e consistência de flan ou pudim, o Pé de Anjo se diferencia por levar maracujá e não ter aquela calda deliciosamente caramelizada do pudim de leite, muito tradicional na cultura brasileira. Sendo assim, a partir da estética e formas diferenciadas, o pé de anjo se aproxima também do manjar branco. Ademais, esse tipo de sobremesa é muito apreciado nas casas das famílias do território nacional, principalmente em comemorações de fim de ano.

De forma breve, é mais simples do que parece, e você vai amar preparar essa receita. O único ponto negativo é ter de esperar assentar na geladeira por pelo menos 3 horas, mas isso é apenas garantia de que todo o esforço valerá a pena. 

Em resumo, para quem adora uma ceia de natal e não quer esperar, levanta e vai fazer essa receita. Isto é, nada melhor do que uma surpresa para a pessoa amada, a família e os amigos saborearem em confraternização sem data marcada. 

Compartilha a receita com quem topa esse evento e iria amar comer essa sobremesa depois de fazer uma refeição!

E aí, ficou tentado a testar suas habilidades culinárias? Sendo assim, confira as receitas👇👇👇

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• Sonho de Bisnaguinha
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