Receitas com linguiça para você variar na cozinha! 

Que tal uma variedade de receitas com linguiça para você ter mais opções na sua cozinha?

A linguiça é um alimento mais barato e versátil, e facilmente encontrado nos estabelecimentos alimentícios.

E uma de suas vantagens é a variedade de preparos que dá para fazer com ela.

Seja linguiça toscana, mineira, calabresa e de frango, você pode facilmente consumi-la de várias maneiras.

    Receitas com linguiça: resumo da história desse alimento 

    Receitas com linguiça

    A princípio, linguiça tem uma longa história e vem sendo consumida há milênios em diferentes culturas ao redor do mundo. 

    Em suma, acredita-se que ela tenha surgido com a domesticação dos animais, quando os humanos começaram a utilizar a carne de forma mais diversificada.

    Mas, as primeiras evidências da produção de linguiça remontam à Antiguidade. 

    Há registros de que os egípcios e os sumérios já consumiam linguiça por volta de 2500 a.C. Os gregos e romanos também apreciavam esse alimento e o introduziram em suas colônias ao redor do Mediterrâneo.

    Nesse sentido, na Idade Média, a linguiça ganhou ainda mais popularidade na Europa. 

    Era uma forma prática de conservar a carne por mais tempo, pois a fumagem e a adição de sal eram utilizadas como métodos de conservação. 

    Além disso, a linguiça também era uma fonte de proteína acessível e rica em nutrientes.

    A técnica de moer a carne, temperá-la e embuti-la em tripas de animais foi sendo aprimorada ao longo dos séculos. 

    Em diferentes regiões, surgiram variações de linguiças com ingredientes e temperos característicos de cada cultura.

    Entretanto, no Brasil, a linguiça foi introduzida pelos colonizadores portugueses e teve grande influência da culinária europeia. 

    Com o tempo, a linguiça ganhou versões adaptadas ao paladar brasileiro, como a calabresa e a toscana.

    Hoje em dia, a linguiça é consumida em diversas partes do mundo, e cada cultura tem suas próprias receitas e variações. 

    Seja grelhada, assada, frita ou utilizada como ingrediente principal em pratos tradicionais, a linguiça continua sendo uma opção saborosa e versátil na culinária global.

    Receitas com linguiça 

    Se você está precisando de algumas opções de receitas para utilizar a linguiça, aqui será destacado algumas ideias, de ótimas receitas com linguiça.

    Veja 10 receitas para você poder variar na cozinha:

    1. Linguiça com batata: 

    Receitas com linguiça: linguiça com batata

    Corte a linguiça em rodelas e cozinhe-a em uma frigideira até que esteja dourada. Enquanto isso, cozinhe as batatas até que fiquem macias. 

    Em seguida, misture as batatas com a linguiça e tempere com sal, pimenta e ervas de sua preferência.

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    2. Linguiça com legumes assados: 

    Receitas com linguiça: linguiça com legumes assados

    Corte a linguiça em pedaços e misture-a com legumes variados, como batata, cenoura, abóbora e cebola, em uma assadeira. 

    Tempere tudo com azeite, sal, pimenta e ervas aromáticas. 

    Asse no forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 a 40 minutos, até que os legumes estejam macios e a linguiça esteja dourada.

    3. Linguiça com feijão: 

    Refogue a linguiça cortada em rodelas com cebola e alho em uma panela. 

    Adicione o feijão cozido (pode ser de qualquer tipo de sua preferência), tomate picado, temperos como cominho, páprica e pimenta. 

    Por fim, deixe cozinhar por alguns minutos até os sabores se misturarem e o molho engrossar ligeiramente, chame a família e saboreie.

    Essa é uma das boas receitas com linguiça para variar na cozinha.

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    4. Pizza de linguiça: 

    Espalhe molho de tomate em uma massa de pizza pré-assada. 

    Espalhe fatias de linguiça por cima do molho. 

    Adicione queijo mussarela ralado e outros ingredientes de sua preferência, como cebola, pimentão e azeitonas. 

    Asse no forno conforme as instruções da embalagem da massa, sirva em seguida.

    5. Linguiça recheada: 

    Faça um corte longitudinal na linguiça e retire o recheio. 

    Em seguida, recheie com queijo, tomate seco, azeitonas ou outros ingredientes de sua preferência. 

    Feche a linguiça com palitos de dente e grelhe até que esteja cozida e dourada, depois é só saborear.

    6. Linguiça com macarrão: 

    Cozinhe a linguiça em uma frigideira grande até que esteja dourada. 

    Adicione cebola, alho, tomate picado e temperos de sua preferência. 

    Cozinhe por alguns minutos e misture com macarrão cozido al dente. 

    Finalize com queijo parmesão ralado, essa é uma das receitas com linguiça que não poderia faltar.

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    7. Linguiça na cerveja: 

    Em uma panela, coloque a linguiça e cubra com cerveja. 

    Adicione cebola em rodelas, alho, pimenta e ervas aromáticas. 

    Deixe cozinhar em fogo médio até que a linguiça esteja cozida e a cerveja tenha evaporado. 

    Sirva com pão ou como acompanhamento em um prato principal.

    8. Espetinho de linguiça com legumes:

    Corte a linguiça em pedaços e monte espetinhos, alternando com legumes como pimentão, cebola e abobrinha. 

    Tempere com sal, pimenta e azeite. 

    Grelhe os espetinhos em fogo médio-alto até que a linguiça esteja cozida e os legumes estejam macios e levemente caramelizados.

    9. Linguiça com queijo derretido: 

    Receitas com linguiça: linguiça recheada com queijo

    Entre as boas receitas com linguiça, essa vai te destacar na cozinha.

    Faça um corte no meio da linguiça e recheie com queijo cheddar ou mussarela. Embrulhe a linguiça com tiras de bacon e prenda com palitos de dente. 

    Grelhe em fogo médio-alto até que o bacon esteja crocante e o queijo derretido, bom apetite!

    10. Arroz de linguiça: 

    Em uma panela, refogue a linguiça fatiada com cebola e alho. 

    Adicione arroz e refogue por alguns minutos. 

    Acrescente água ou caldo de legumes e cozinhe até o arroz ficar macio. 

    Tempere com sal, pimenta e ervas de sua preferência. 

    Sirva como prato principal ou acompanhamento.

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    Receitas com linguiça: quais tipos de linguiça existem no Brasil?

    No Brasil, existe uma variedade de tipos de linguiça, cada um com suas características e sabores.

    Alguns dos tipos mais comuns incluem:

    • Linguiça Calabresa: é um dos tipos mais comuns e populares, feita com carne suína temperada com pimenta calabresa, alho e outros condimentos;
    • Linguiça Toscana: originária da região da Toscana, na Itália, é feita com carne suína moída e temperada com alho, sal, pimenta-do-reino e especiarias;
    • Linguiça Portuguesa: também conhecida como linguiça de porco, é temperada com alho, sal, vinho e especiarias, sendo bastante utilizada na culinária portuguesa e brasileira;
    • Linguiça de Frango: Feita com carne de frango, geralmente é menos gordurosa que as linguiças suínas e tem um sabor mais leve;
    • Linguiça de Peru: feita com carne de peru, é uma opção mais saudável e com menor teor de gordura;
    • Linguiça de Cordeiro: feita com carne de cordeiro, é bastante saborosa e possui um sabor característico, é geralmente temperada com especiarias como hortelã, alecrim e cominho.

    Conclusão

    Com essa variedade de receitas com linguiças, agora você pode ir para cozinha começar agora mesmo a experimentar essas receitas, não perca tempo!