Picles tipo Mac Donald´ s – Veja como fazer a conserva em casa

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A maioria das pessoas já experimentou ou ouviu falar sobre as delícias do Mc Donald ́s, entre elas um acompanhamento que faz muito sucesso é o picles, aqui eu trago para vocês  algumas receitas  de como fazer picles tipo Mac Donald´ s em casa.

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Picles tipo Mac Donald´ s

Ingredientes para fazer Picles tipo Mac Donald´ s

  • 3 pepinos japonês
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 200 ml de água
  • 100 ml de vinagre
  • 40g de açúcar
  • 15g de sal

Como fazer o Picles tipo Mac Donald’ s

Para fazer o Picles tipo Mac Donald’ s em uma vasilha com tampa fatie os pepinos em rodelas, acrescente as 2 colheres de sopa de sal e misture bem.

O sal serve para desidratar ao máximo o pepino, após desidratado a consistência fica crocante,  tampe a vasilha e leve a geladeira por duas horas, após esse tempo coloque os pepinos em um escorredor e lave bem para tirar todo o excesso do  sal.

Logo após esse processo reserve o pepino e vamos preparar a calda

Agora, para fazer a calda pegue uma panela e adicione a água, o vinagre, o açúcar e o sal, leve ao fogo baixo misturando bem os ingredientes até iniciar a fervura.

Depois, adicione todo o pepino fatiado e deixe cozinhar por 5 minutos ainda em fogo baixo, logo após o processo desligue o fogo e transfira todo o picles tipo Mac Donald’ s e a calda para um recipiente de vidro e tampe. Espere esfriar e leve a geladeira por 24 horas. 

Qual o picles usado no Mc Donald ‘ s?

O picles usado no McDonald ‘s é o pepino, que acabou virando uma escultura por ser arremessado no teto, que faz parte dos quatro novos trabalhos em Belas Artes, e para obter essa escultura será cobrado 10 mil dólares.

Como é feito o picles?

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O picles é feito com legumes cozidos e conservados, ele faz parte daquele grupo de conservas e há vários tipos de preparação e várias maneiras de consumi-lo.

Por exemplo no sanduíche que fica uma delícia, ou naquela salada de almoço de domingo, que tal surpreender a família com esse alimento diferenciado?

Qual a diferença entre picles e pepino?

Picles nada mais é do que vegetais em conserva ácido e picante,é fermentado naturalmente com sal e vinagre, e o pepino é um fruto que usamos  principalmente para fazer saladas.

Os principais tipos de picles

A maioria das pessoas acham que o picles é feito apenas de pepino, mas verdadeiramente podemos prepará-los com qualquer tipo de vegetal, vamos conhecer alguns tipos de picles

  • Picles de pepino com gengibre
  • Picles de legumes
  • Picles de rabanete
  • Picles agridoce de tomate

Além do Picles tipo Mac Donald´ s descubra a receita de picles americano

Esse picles americano é ótimo para deixar em um pote grande e armazenado na geladeira, esse é um tipo de picles mais adocicado, mas vale muito a pena experimentar.

Aquele toque agridoce com certeza vai deixar a sua refeição mais do que especial, e só um detalhe, o pepino precisa ser  japonês. Pois, a quantidade de sementes que tem no pepino comum não é o adequado para que a receita fique no ponto certo, vamos lá.

Ingredientes do Picles Americano

  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de vinagre
  • 1 colher de chá de grãos de mostarda
  • 1 folha de louro
  • 3 dentes de alho sem casca
  • 1 pimenta dedo de moça sem sementes e cortadas em rodelas bem fininhas
  • 4 pepinos japoneses cortados em fatias bem fininhas

Modo de preparo

Adicione todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo alto mexa até ferver, assim que começar a ferver abaixe o fogo e cozinhe por mais 3 minutos

Deixe esfriar e guarde em potes de vidro com tampa

Receita de picles de legumes

Como eu disse ali em cima a maioria das pessoas pensam que o picles é feito apenas com pepinos, mas não é bem assim. Aqui sairemos completamente do comum e vamos descobrir algumas  possíveis formas de fazer diferentes tipos de picles com vários tipos de legumes e eu vou te ensinar como.

Ingredientes do Picles de legumes (rabanetes, brócolis, cenouras e pepino japonês)

  • 1 colher de sobremesa de sal
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 xícara de vinagre de arroz
  • 1 xícara de água
  • 4 rabanetes
  • 4 cabeças de brócolis
  • 2 cenouras
  • 2 pepinos japoneses

Modo de preparo

Lave muito bem todos os legumes e corte em tamanhos pequenos

Em uma panela coloque todos os ingredientes e misture até que derreta completamente o açúcar

Separe um vidro com tampa e transfira todos os ingredientes da panela para esse vidro, deixe esfriar completamente e leve a geladeira por aproximadamente 4 dias.

Além do Picles tipo Mac Donald´ s descubra também como fazer o Picles de chuchu

Ingredientes

  • ½ colher (sopa) de sal
  • 1 xícara de água
  • 1 colher (chá) de sementes de coentro
  • ⅓ de xícara de mel
  • ½ xícara de  vinagre de arroz
  • 1 chuchu

Modo de preparo

Amasse as sementes de coentro e coloque em uma panela, adicione a água o mel e o vinagre, misture bem e ferva até o mel dissolver, logo após, deixe esfriar.

Lave muito bem o chuchu e descasque, corte ao meio e retire totalmente o miolo, corte as metades em fatias bem finas, adicione o chuchu em uma peneira, misture o sal e deixe descansar por 10 minutos.

Logo após o tempo de descanso lave muito bem o chuchu até sair todo o sal, coloque as fatias em um pote de vidro e adicione a mistura de mel e vinagre, leve a geladeira por uma hora. 

Por último eu trouxe a vocês uma última receitinha que sempre vão querer ter na geladeira, principalmente para servir aquelas visitinhas de última hora, é só colocar nas torradinhas e pronto, todos serão surpreendidos, você vai precisar de:

  • 3 colheres de sopa de semente de coentro
  • 6 talinhos de tomilho fresco 
  • 400 ml de vinagre de arroz
  • 400g de açúcar
  • 600g de mini tomates vermelhos e amarelos

Modo de preparo desse picles diferente do Picles tipo Mac Donald´ s

Aqueça em uma panela as sementes de coentro, logo após aquecidas adicione o vinagre e o açúcar deixe no fogo até ficar um líquido homogêneo.

Fure os tomatinhos e transfira-os para um pote, acrescente os raminhos de tomilho e cubra com o líquido homogêneo. 

Bem armazenado na geladeira, todas as receitas de picles duram em torno de um mês.

Gostou de saber como fazer o Picles tipo Mac Donald´ s? Aproveite e incremente com essas receitas!

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