Picles tipo Mac Donald´ s – Veja como fazer a conserva em casa
A maioria das pessoas já experimentou ou ouviu falar sobre as delícias do Mc Donald ́s, entre elas um acompanhamento que faz muito sucesso é o picles, aqui eu trago para vocês algumas receitas de como fazer picles tipo Mac Donald´ s em casa.
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Ingredientes para fazer Picles tipo Mac Donald´ s
- 3 pepinos japonês
- 2 colheres de sopa de sal
- 200 ml de água
- 100 ml de vinagre
- 40g de açúcar
- 15g de sal
Como fazer o Picles tipo Mac Donald’ s
Para fazer o Picles tipo Mac Donald’ s em uma vasilha com tampa fatie os pepinos em rodelas, acrescente as 2 colheres de sopa de sal e misture bem.
O sal serve para desidratar ao máximo o pepino, após desidratado a consistência fica crocante, tampe a vasilha e leve a geladeira por duas horas, após esse tempo coloque os pepinos em um escorredor e lave bem para tirar todo o excesso do sal.
Logo após esse processo reserve o pepino e vamos preparar a calda
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Agora, para fazer a calda pegue uma panela e adicione a água, o vinagre, o açúcar e o sal, leve ao fogo baixo misturando bem os ingredientes até iniciar a fervura.
Depois, adicione todo o pepino fatiado e deixe cozinhar por 5 minutos ainda em fogo baixo, logo após o processo desligue o fogo e transfira todo o picles tipo Mac Donald’ s e a calda para um recipiente de vidro e tampe. Espere esfriar e leve a geladeira por 24 horas.
Qual o picles usado no Mc Donald ‘ s?
O picles usado no McDonald ‘s é o pepino, que acabou virando uma escultura por ser arremessado no teto, que faz parte dos quatro novos trabalhos em Belas Artes, e para obter essa escultura será cobrado 10 mil dólares.
Como é feito o picles?
O picles é feito com legumes cozidos e conservados, ele faz parte daquele grupo de conservas e há vários tipos de preparação e várias maneiras de consumi-lo.
Por exemplo no sanduíche que fica uma delícia, ou naquela salada de almoço de domingo, que tal surpreender a família com esse alimento diferenciado?
Qual a diferença entre picles e pepino?
Picles nada mais é do que vegetais em conserva ácido e picante,é fermentado naturalmente com sal e vinagre, e o pepino é um fruto que usamos principalmente para fazer saladas.
Os principais tipos de picles
A maioria das pessoas acham que o picles é feito apenas de pepino, mas verdadeiramente podemos prepará-los com qualquer tipo de vegetal, vamos conhecer alguns tipos de picles
- Picles de pepino com gengibre
- Picles de legumes
- Picles de rabanete
- Picles agridoce de tomate
Além do Picles tipo Mac Donald´ s descubra a receita de picles americano
Esse picles americano é ótimo para deixar em um pote grande e armazenado na geladeira, esse é um tipo de picles mais adocicado, mas vale muito a pena experimentar.
Aquele toque agridoce com certeza vai deixar a sua refeição mais do que especial, e só um detalhe, o pepino precisa ser japonês. Pois, a quantidade de sementes que tem no pepino comum não é o adequado para que a receita fique no ponto certo, vamos lá.
Ingredientes do Picles Americano
- 1 colher de sopa de sal
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de vinagre
- 1 colher de chá de grãos de mostarda
- 1 folha de louro
- 3 dentes de alho sem casca
- 1 pimenta dedo de moça sem sementes e cortadas em rodelas bem fininhas
- 4 pepinos japoneses cortados em fatias bem fininhas
Modo de preparo
Adicione todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo alto mexa até ferver, assim que começar a ferver abaixe o fogo e cozinhe por mais 3 minutos
Deixe esfriar e guarde em potes de vidro com tampa
Receita de picles de legumes
Como eu disse ali em cima a maioria das pessoas pensam que o picles é feito apenas com pepinos, mas não é bem assim. Aqui sairemos completamente do comum e vamos descobrir algumas possíveis formas de fazer diferentes tipos de picles com vários tipos de legumes e eu vou te ensinar como.
Ingredientes do Picles de legumes (rabanetes, brócolis, cenouras e pepino japonês)
- 1 colher de sobremesa de sal
- ½ xícara de açúcar
- 1 xícara de vinagre de arroz
- 1 xícara de água
- 4 rabanetes
- 4 cabeças de brócolis
- 2 cenouras
- 2 pepinos japoneses
Modo de preparo
Lave muito bem todos os legumes e corte em tamanhos pequenos
Em uma panela coloque todos os ingredientes e misture até que derreta completamente o açúcar
Separe um vidro com tampa e transfira todos os ingredientes da panela para esse vidro, deixe esfriar completamente e leve a geladeira por aproximadamente 4 dias.
Além do Picles tipo Mac Donald´ s descubra também como fazer o Picles de chuchu
Ingredientes
- ½ colher (sopa) de sal
- 1 xícara de água
- 1 colher (chá) de sementes de coentro
- ⅓ de xícara de mel
- ½ xícara de vinagre de arroz
- 1 chuchu
Modo de preparo
Amasse as sementes de coentro e coloque em uma panela, adicione a água o mel e o vinagre, misture bem e ferva até o mel dissolver, logo após, deixe esfriar.
Lave muito bem o chuchu e descasque, corte ao meio e retire totalmente o miolo, corte as metades em fatias bem finas, adicione o chuchu em uma peneira, misture o sal e deixe descansar por 10 minutos.
Logo após o tempo de descanso lave muito bem o chuchu até sair todo o sal, coloque as fatias em um pote de vidro e adicione a mistura de mel e vinagre, leve a geladeira por uma hora.
Por último eu trouxe a vocês uma última receitinha que sempre vão querer ter na geladeira, principalmente para servir aquelas visitinhas de última hora, é só colocar nas torradinhas e pronto, todos serão surpreendidos, você vai precisar de:
- 3 colheres de sopa de semente de coentro
- 6 talinhos de tomilho fresco
- 400 ml de vinagre de arroz
- 400g de açúcar
- 600g de mini tomates vermelhos e amarelos
Modo de preparo desse picles diferente do Picles tipo Mac Donald´ s
Aqueça em uma panela as sementes de coentro, logo após aquecidas adicione o vinagre e o açúcar deixe no fogo até ficar um líquido homogêneo.
Fure os tomatinhos e transfira-os para um pote, acrescente os raminhos de tomilho e cubra com o líquido homogêneo.
Bem armazenado na geladeira, todas as receitas de picles duram em torno de um mês.
Gostou de saber como fazer o Picles tipo Mac Donald´ s? Aproveite e incremente com essas receitas!
