Lasanha de berinjela simples: conquiste elogios sinceros 

Quer conhecer uma lasanha de berinjela simples, mas fácil e prática que a tradicional? Continue a leitura e descubra!

A Lasanha de berinjela simples é uma das lasanhas mais gostosas que existe, falo isso por experiência própria, o almoço de sábado era sempre especial por causa desse prato que aprendi a gostar.

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Quem é que não tem aquela tia que sempre faz aquele prato especial que você não costuma comer em casa? 

Essa lasanha que aprenderemos hoje se encaixa na categoria de pratos especiais e inesquecíveis.

Continue a leitura e saiba mais!

Benefícios da berinjela 

A princípio, a berinjela além de ter várias formas de se ingerir, ela é um alimento com muitas propriedades e ótimo para saúde, veja alguns benefícios que ela promove.

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1. Contribui para saúde do coração

Se consumida regularmente, a berinjela vai ajuda a diminuir os níveis de colesterol LDL no sangue, bem como o triglicerídeos.

Ele tem propriedades antioxidantes e ajuda a prevenir problemas cardíacos como: AVC, infarto e aterosclerose. 

2. Contribui na circulação sanguínea

Essa fruta, que pertence à família das solanáceas, tem propriedades anti-inflamatórias que age para relaxar os vasos sanguíneos, contribuindo para a circulação e regulação da pressão arterial.

Por sua vez, ainda possui potássio, um mineral que também ajuda na pressão arterial. 

3. Ajuda a perder peso

Esse alimento é riquíssimo em fibras que dá mais saciedade, ou seja, você não sentirá fome toda hora, e não tem muitas calorias, pode tranquilamente compor a dieta para perda de peso.

4. Auxilia no combate a anemia

Excelente fonte de ácido fólico, se consumida regularmente ela estimula a produção de células sanguíneas, inclusive hemácias, plaquetas e glóbulos brancos.

5. Ajuda a regular o açúcar no sangue

Comer berinjela diminuirá a absorção de carboidratos no intestino, por ter fibras e antioxidantes, ajuda prevenir o diabete.

6. É boa para o funcionamento cerebral

O fitonutriente que tem na berinjela evita danos às células neurais, mantendo a saúde do cérebro.

Nesse sentido, o ácido fólico e o magnésio encontrados nela são essenciais para a engrenagem do cérebro, beneficiando a memória e a função cognitiva.

7. Contribui para saúde intestinal

Por fim, para quem sofre com problemas intestinais, esse alimento será ótimo para facilitar a digestão e melhorar o regulamento intestinal, diminuindo o risco de câncer gástrico ou cólon.

Lasanha de berinjela simples: receita

Lasanha de berinjela simples

Para quem gosta desse prato e gosta de e prefere uma versão mais saudável, simples e gostosa, essa receita atenderá suas expectativas.

Ingredientes:

  • 3 berinjelas;
  • 3 tomates;
  • 1 cebola grande picada;
  • 1 xícara de chá de molho de tomate;
  • 1 xícara de chá de ervas como: manjericão, orégano e tomilho;
  • 200 gramas de azeitona;
  • 400 gramas de mussarela em fatias;
  • 100g de queijo parmesão ralado;
  • 2 colheres de sopa de azeite e sal.

Modo de preparar a nossa receita de lasanha de berinjela simples

1. A primeira coisa que você deve fazer é preparar a berinjela.

Por isso, após lavadas, corte as pontas delas e depois corte em fatias em sentido vertical ou em comprimento.

Em seguida, para não ficar borrachuda, você deve pré-cozinhar as berinjelas apenas com sal.

Agora coloque-as para grelhar por pouco tempo de cada lado ou se preferir, pode cozinhar por três minutos na água e sal e deixar reservado.

2. Em uma panela ponha a cebola picada com o azeite, leve ao fogo e espere dourar.

Após douradas acrescente os tomates picados, molho de tomate, ervas e as azeitonas picadas.

Deixe cozinhar por dez minutos, sempre mexendo para não pegar, em seguida coloque o sal a gosto, vale mencionar que se preferir você também pode fazer seu próprio molho caseiro.

3. Agora é o momento de montar a nossa lasanha de berinjela simples.

Pegue uma refratária e espalhe uma porção do molho no fundo.

Dessa forma, ponha em cima do molho umas quatro fatias de berinjela, ou até cobrir todo molho.

4. Coloque por cima das berinjelas algumas fatias de mussarela e vá repetindo esse processo de, molho, berinjela e mussarela até acabar os ingredientes.

Por fim, ponha o queijo parmesão por cima, polvilhe a gosto.

Agora é só levar ao forno pré-aquecido a 180 °C por no máximo 30 minutinhos.

Logo depois, retire do forno, e bom apetite sua lasanha está pronta.

Vale destacar que, ao aprender essa lasanha de berinjela simples, você agora pode usar outras opções de recheio como: carne moída, carne seca desfiada, frango desfiado, entre outras opções que desejar.

Conclusão

Quando você faz esse prato simples e delicioso, inevitavelmente os elogios virão.

Experimente fazer na sua casa para comer com a família, você pode fazer uma boa salada, um arrozinho para acompanhar, com certeza será inesquecível. Abraço!