Saiba o passo a passo da berinjela empanadas

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A fama da berinjela não é das melhores, por isso muita gente não gosta e nem utiliza ela na cozinha, por conta de seu amargo. Mas temos a solução para isso com berinjela empanadas bem gostosa, que você vai fazer sempre ai na sua casa!

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Tempo 25 minutos

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Rende até 8 porções

berinjela empanadas
Berinjela empanadas

Definitivamente a Berinjela é um vegetal versátil, isso porque pode fazê-la como uma fritura, assada no forno ou em saladas refrescantes. Ainda mais que possui poucas calorias e é livre de gorduras e uma fonte de vitaminas.

Então veja como preparar uma berinjela empanada de forma prática e rápida, o resultado dela é uma fritura bem sequinha e com crocância da sua casquinha.

Pois confira aqui todo o passo a passo da berinjela que é super fácil!

Ingredientes para o preparo da berinjela empanadas:

  • 1 berinjela grande
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO:

  1. Comece fatiando a berinjela em formato de rodelas com cerca de meio centímetro em cada uma.
  2. Então jogue pitadas de sal nas rodelas e coloque-as para descansar em uma peneira durante  15 minutos (isso é importante para que a berinjela fique bem sequinha).
  3. Em seguida, num liquidificador bata rapidamente o ovo, depois tempere com sal junto da pimenta do reino a seu gosto.
  4. Logo após, espalhe as rodelas de berinjela na farinha de trigo e, na sequência nos ovos e termine na farinha de rosca.
  5. Por fim, aqueça uma panela com óleo e quando a panela estiver quente, frite para que chegue num aspecto dourado.

A receita de berinjela empanada já pode ser testado por você com toda a facilidade e praticidade e, óbvio muito sabor!

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O empanado pode ser no óleo como na receita ou e em uma fritadeira elétrica (AirFryer), sendo uma jeito prático de preparar esse vegetal, sem nenhum segredo e evitando que fique sem aquela oleosidade.

Aliás, sirva a berinjela empanada como um acompanhamento delicioso de qualquer refeição ou também como um aperitivo.

Só temos uma certeza que no final, todos vão gostar e sair pedindo essa receita a você.

Veja também a receita da lasanha de berinjela que é super rápida e simples!

Conheça como a berinjela ajuda em sua saúde!

Uma verdadeira fonte de vitaminas, como A, B, C, e também em proteínas, contendo uma boa  quantidade de sais minerais visto pelo o cálcio, o potássio e o ferro.

Essa é a berinjela que é uma importante aliada para o bem-estar do nosso organismo, oferecendo assim diversos benefícios a nossa saúde.

Então clica aqui e descubra nesse extado momento quais são os principais.

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