A fama da berinjela não é das melhores, por isso muita gente não gosta e nem utiliza ela na cozinha, por conta de seu amargo. Mas temos a solução para isso com berinjela empanadas bem gostosa, que você vai fazer sempre ai na sua casa!
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Tempo 25 minutos
Rende até 8 porções
Definitivamente a Berinjela é um vegetal versátil, isso porque pode fazê-la como uma fritura, assada no forno ou em saladas refrescantes. Ainda mais que possui poucas calorias e é livre de gorduras e uma fonte de vitaminas.
Então veja como preparar uma berinjela empanada de forma prática e rápida, o resultado dela é uma fritura bem sequinha e com crocância da sua casquinha.
Pois confira aqui todo o passo a passo da berinjela que é super fácil!
Ingredientes para o preparo da berinjela empanadas:
- 1 berinjela grande
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
MODO DE PREPARO:
- Comece fatiando a berinjela em formato de rodelas com cerca de meio centímetro em cada uma.
- Então jogue pitadas de sal nas rodelas e coloque-as para descansar em uma peneira durante 15 minutos (isso é importante para que a berinjela fique bem sequinha).
- Em seguida, num liquidificador bata rapidamente o ovo, depois tempere com sal junto da pimenta do reino a seu gosto.
- Logo após, espalhe as rodelas de berinjela na farinha de trigo e, na sequência nos ovos e termine na farinha de rosca.
- Por fim, aqueça uma panela com óleo e quando a panela estiver quente, frite para que chegue num aspecto dourado.
A receita de berinjela empanada já pode ser testado por você com toda a facilidade e praticidade e, óbvio muito sabor!
O empanado pode ser no óleo como na receita ou e em uma fritadeira elétrica (AirFryer), sendo uma jeito prático de preparar esse vegetal, sem nenhum segredo e evitando que fique sem aquela oleosidade.
Aliás, sirva a berinjela empanada como um acompanhamento delicioso de qualquer refeição ou também como um aperitivo.
Só temos uma certeza que no final, todos vão gostar e sair pedindo essa receita a você.
Veja também a receita da lasanha de berinjela que é super rápida e simples!
Conheça como a berinjela ajuda em sua saúde!
Uma verdadeira fonte de vitaminas, como A, B, C, e também em proteínas, contendo uma boa quantidade de sais minerais visto pelo o cálcio, o potássio e o ferro.
Essa é a berinjela que é uma importante aliada para o bem-estar do nosso organismo, oferecendo assim diversos benefícios a nossa saúde.
Então clica aqui e descubra nesse extado momento quais são os principais.