Reemplazo de la margarina: vea las opciones más saludables
Que tal reemplazar la margarina ¿Busca opciones más saludables? Teniendo en cuenta que las margarinas contienen exceso de calorías y grasas no saludables.
Anuncios
Aunque tiene vitaminas, la margarina debe evitarse por la abundancia de conservantes y estabilizantes, además de su grasa artificial, elaborada a partir de aceite vegetal modificado, que pasa por procesos químicos para darle solidez.
En definitiva, el producto industrializado tiene al menos 20 ingredientes.
Así que, si quieres cambiar la mantequilla por otras formas más saludables para tu salud, sigue leyendo y descubre más.
¿Por qué sustituir la margarina?
En primer lugar, en la naturaleza casi todos los aceites y grasas tienen una estructura o forma que se denomina cis.
Anuncios
Sin embargo, después de que se someten a la acción de bombeo de hidrógeno a alta presión y temperatura, la estructura sufre naturalmente una modificación.
Por lo tanto, estas grasas totalmente hidrogenadas ahora se denominan grasas trans.
La industria alimentaria prefiere las grasas trans por la siguiente razón: los alimentos elaborados con estas grasas tienen una vida útil mucho más larga de lo normal.
Así, las grasas trans son el ingrediente principal de la mayoría de las margarinas, además de estar presentes en la composición de varios alimentos industrializados.
En nuestro organismo, este tipo de grasa que ingerimos está conectada a la membrana celular, lo que acaba provocando cambios en la composición de estructuras delicadas.
A su vez, siguen entrando en la vía metabólica de las grasas normales, provocando una alteración en el funcionamiento del organismo en su conjunto, una buena razón para para reemplazar la margarina ¡no es lo mismo!
Además, hay estudios que indican que los animales que ingieren grasas hidrogenadas tienen una disminución en su capacidad celular para reaccionar a la insulina.
A esto se le llama residencia de insulina, lo que provoca un aumento concentrado de esta sustancia en el sistema sanguíneo.
Por si fuera poco, la margarina y las grasas hidrogenadas pueden elevar el nivel de colesterol malo, LDL, y en consecuencia bajar el colesterol bueno, que es el HDL.
+ Lea más sobre la diferencia entre LDL y HDL
Aumentando así las cantidades de sustancias que provocan enfermedades arteriales.
Además de reducir el valor nutricional de la leche materna, perjudica la reacción inmunológica, reduce los niveles de testosterona en los animales e inhibe la acción de enzimas importantes para el buen funcionamiento de las membranas celulares.
Sepa que reemplazar la margarina Es importante, porque hoy en día hay personas que consumen habitualmente grasas y aceites hidrogenados, y están sufriendo las consecuencias y efectos secundarios.
Finalmente, lo que hacen es camuflar los síntomas mediante medicamentos, preventivos o para crisis, en lugar de simplemente dejar de consumir el producto.
+ Opciones para sustituir la leche animal y tener comidas más saludables
¿Cuáles son las opciones para sustituir la margarina y comer más saludablemente?
Ahora es el momento de conocer algunos. Opciones más saludables para sustituir la margarina y tener una alimentación más adecuada:
Aceite
Esta es una opción muy sencilla y fácil de encontrar, hecha a base de aceitunas, se puede utilizar de diversas formas, en pan, en recetas, elaboración de pasteles, pastas saladas, entre otras.
mantequilla de coco
El consumo de aceite de coco se ha popularizado últimamente gracias a sus diversos beneficios para la salud.
Por ello, algunos otros productos elaborados a partir de esta fruta son muy populares, como el aceite de coco y la mantequilla, entre otros productos, y se pueden encontrar fácilmente en muchos establecimientos.
Tahini
El ingrediente principal de este producto es el sésamo, que se utiliza generalmente en la elaboración de pan.
El tahini se consume en Oriente Medio en diversos alimentos, como dulces y salados.
yogur griego
El yogur es una excelente alternativa baja en calorías y grasas, se puede utilizar en platos como pasteles y pan.
+ Salsa de yogur con menta para ensaladas
salsa de manzana
El puré de manzana es rico en fibra y muy saludable, con muchos nutrientes y mucho sabor.
Con pocas calorías y grasas, es bueno para quienes se centran en su dieta.
mantequillas veganas
Las opciones de mantequilla de maní, castaña, nuez y almendras son perfectas para reemplazar la margarina y son excelentes para el desayuno.
puré de ciruela
El puré de ciruela es mejor conocido como gringa y es muy fácil de hacer, queda bueno en recetas dulces como brownies y tartas.
Palta
Finalmente, una de las mejores opciones para cambiar la margarina es palta, súper saludable y muy rico.
Utilizado principalmente en el desayuno, puede sustituir a la mantequilla en ocasiones que requieran pan, tostadas y pasteles.
Rico en nutrientes, el aguacate tiene vitamina K, fibra, potasio y grasas saludables, que ayudan a reducir el colesterol.
Además de usarse en recetas dulces y saladas, puedes simplemente triturarlo y comerlo con tostadas, pan casero o galletas saladas.
Conclusión
¿Viste que hay excelentes? opciones saludables para reemplazar la margarina.
Así que no pierdas el tiempo y empieza a cuidar tu salud ahora, tomando decisiones que beneficien a tu organismo.