Torta de chocolate com morango – Uma explosão de sabores

Torta de chocolate com morango! Será que existe alguém que não goste dessa delícia?

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Às vezes só pelo nome dessa sobremesa a gente acha que é difícil de fazer, mas não tem segredo, você vai ver.

Serão indicadas aqui duas receitas bem simples e gostosas para você fazer e comer no final de semana.

Receita de Torta de chocolate com morango

Agora é hora de mergulhar nessa explosão de sabores e aprender a fazer essa torta.

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Essa receita rende doze porções e leva em média trinta minutos para ficar pronta.

Ingredientes da massa:

  • 180gr de biscoito de maisena;
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó;
  • 100gr de manteiga ou margarina derretida.

Modo de preparo da massa:

Em primeiro lugar, num mixer ou liquidificador ,coloque as bolachas de maisena e bata até se transformar em uma farofa fina.

Em seguida, ponha essa farofa em uma tigela, adicione o chocolate em pó e a manteiga ou margarina derretida.

Agora misture bem até vigiar uma massa úmida e bem firme, depois coloque em uma assadeira de fundo móvel.

A medida da assadeira pode ser de 23×3, espalhe a massa por todo o recipiente, principalmente nas laterais, vá apertando para ficar firme.

Depois disso, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por no máximo 15 minutinhos e depois deixe em um local reservado.

Muito bem, agora é hora de fazer a ganache dessa Torta de Chocolate com Morango.

Ingredientes da ganache:

360gm de chocolate meio amargo;

100gm de creme de leite;

1 colher de sopa de manteiga gelada;

½ caixinha de morangos. 

Modo de preparo da ganache:

Em uma panela ponha o chocolate e o creme de leite, depois leve ao fogo baixo e vá mexendo para formar uma ganache.

Agora acrescente a manteiga e continue mexendo até que fique homogêneo.

Então,pegue os morangos, corte-os ao meio e distribua na assadeira com a massa pronta.

Assim, após distribuir os morangos, despeje a ganache por cima até cobrir os morangos.

Coloque no congelador por pelo menos 1 hora, depois retire do congelador e desenforme, faça a decoração com morangos e raspas de chocolate.

A sua Torta de Morango com Chocolate está maravilhosamente pronta. Vamos a outra receita, porém essa é mais cremosa e muda alguns ingredientes.

Receita cremosa de torta de chocolate e morango 

Essa receita rende 6 porções e leva em média 30 minutinhos para ficar pronta, mais 2 horas na geladeira.

Ingredientes da massa:

  • 2 pacotes de biscoito de chocolate recheado com baunilha (280 gr);
  • 3 colheres de sopa de manteiga;

Modo de preparo:

Em um processador ou liquidificador coloque os biscoitos e deixe triturar até que se transforme em uma farofa.

Logo depois, ponha essa farofa em uma vasilha e adicione a manteiga, misture tudo até que vire uma massa úmida e consistente.

Agora em uma forma de vinte e dois centímetros, espalhe a massa no fundo, e nas laterais, e deixe reservado.

Lembre-se, quando estiver colocando a massa na forma, aperte bem para a massa ficar firme.

Ingredientes do recheio da torta de chocolate com morango;

  • 300gm de chocolate meio amargo picado;
  • 100gm de chocolate ao leite picado;
  • 1 xícara de chá de creme de leite (200gm).

Modo de preparo:

Em banho-maria derreta os chocolates picados, em seguida ponha o creme de leite e continue misturando tudo.

Dessa forma, depois ponha essa mistura na massa que já está pronta.

Para finalizar:

  • 2 xícaras de chá de morango cortados ao meio;
  • Castanha de caju a gosto triturada para polvilhar.

Agora corte os morangos ao meio e espalhe por cima da torta, leve à geladeira por 2 horas, depois retire e polvilhe as castanhas de caju por cima.

Pronto! Agora é saborear com a família.

Espero que tenha gostado, essas tortas de chocolate com morango são bem simples de fazer. Abraço!