5 receitas para ceia de natal fáceis e deliciosas de fazer

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Entra ano sai ano e as receitas para a ceia de natal vem reúnem tida a família, das clássicas as novidades, e por isso que aqui você aprende 5 pratos sensacionais.

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Do prato principal ao acompanhamento, incrementar a ceia de natal é sempre uma forma de fazer você ter sucesso.

receitas para ceia de natal

1 – RECEITAS PARA CEIA DE NATAL | TENDER NATALINO

Ingredientes:

  • Tender – 1 kg
  • Cebola em rodelas – 1 unidade
  • Alho fatiados – 3 dentes
  • Abacaxi bem maduro – 1 unidade
  • Azeite – 30g
  • Vinho branco – 500 ml
  • Cravo-da-índia a gosto
  • Alecrim a gosto
  • Tomilho a gosto

Modo de preparo:

  1. Comece usando a ponta de uma faca, fazendo linhas bem superficiais na parte de cima do tender. Logo depois vá espetando cravos nas perfurações.
  2. Agora bote o azeite, o vinho branco, as rodelas de cebola, o alho, o alecrim e o tomilho em uma assadeira e como último item coloque rodelas de abacaxi.
  3. Em seguida disponha o tender para uma assadeira já forrada no papel alumínio e deixe assar durante 40 minutos. Ao fim, fatie seu tender para servir!

2 – PERU DE NATAL

Ingredientes:

  • Peru – 1unidade com (4 kg) aproximadamente
  • Vinho branco seco – 1 garrafa
  • Suco de laranja – 6 unidades
  • Cebolas picadas – 3 unidades
  • Alho – 4 dentes
  • Louro – 4 folhas
  • Caldos de galinha em pó – 4 cubinhos
  • Pimenta do reino – 1 pitada
  • Margarina – 1 pote de 500 g (boa qualidade)
  • Açúcar – 1 colher de sobremesa rasa

Modo de preparo:

  1. Deixe seu peru lavado em água corrente para que tire todo tempero dele. Agora é a hora de fazer uma marinada utilizando os ingredientes da lista, exceto o açúcar.
  2. Coloque ele para marinar por cerca de 2 dias, e feito isso, envolva-o com uma boa quantidade de margarina, fure para que a margarina entre nele, especialmente no peito.
  3. Para que asse cubra com papel alumínio, acrescentando a marinada também, deixe ao fogo baixo e vá regando com o caldo do tabuleiro, evitando que resseque até levantar o pino dele.
  4. Assim que levantar, faça uma misture do açúcar (3 colheres de sopa) e da margarina, passe a besuntar ele e deixe no fogo retirando o papel alumínio para que doure.
  5. Por fim, aproveita o caldo restante do tabuleiro para preparar um delicioso molho de acompanhamento e deixando seu prato bem mais gostoso.

3 – RECEITAS PARA CEIA DE NATAL | FAROFA DE FESTA

Ingredientes:

  • Farofa pronta – 1 pacote de 500 g
  • Ameixas pretas secas sem caroço – 1 xícara
  • Manteiga – 5 colheres de sopa
  • Cebola média bem picada – 1 unidade
  • Uvas-passas brancas – ½ xícara
  • Azeitonas verdes cortadas em rodelas – ½ xícara
  • Ovos cozidos e picados – 3 unidades
  • Cheiro-verde picado – 2 colheres de sopa de (salsa e cebolinha)
  • Água morna – 1 ½ xícara

Modo de preparo:

  1. Inicie colocando as ameixas numa vasilha, adicione a água morna até cobrir, deixando ficar de molho em torno de 15 minutinhos ou até amaciar.
  2. Em seguida, após escorrer e picar e, acrescente a manteiga na panela e a esquente ao fogo moderado. Entre com a cebola e dê uma leve dourada, sem deixar de mexer.
  3. Desligue o fogo, faça uma boa mistura com ameixas, passas, azeitonas, ovos e cheiro-verde. De pouco em pouco adicione a farofa pronta e mexa sem parar.

4 – CESTINHAS COM SALPICÃO

Ingredientes:

  • Massa de pastel – 500 g
  • Peito de frango desfiado – 1 xícara de chá
  • Cenouras cozidas e cortadas em cubos – 2 unidades
  • Salsão cortado em cubinhos – 1 xícara de chá
  • Pimentão vermelho cortado em cubos – 1 unidade
  • Pimentão verde cortado em cubos – 1 unidade
  • Azeitona verde picada – 1/2 xícara de chá
  • Uva passa – 1/4 de xícara de chá
  • Maçã verde cortada em cubos – 1unidade
  • Salsa picada – 2 colheres de sopa
  • Maionese – 1 xícara de chá
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Vamos começar essa receita cortando a massa de pastel em quadradinhos (10 cm x 10 cm) e deixe modelado já nas formas de empadinhas.
  2. Leve elas numa assadeira e deixe que asse ao forno preaquecido (200ºC) para dourar bem e desenforme para reservar na sequência.
  3. Então incorpore o peito de frango, a cenoura, os pimentões coloridos, o salsão, a azeitona verde, a uva passa e a maçã para um recipiente.
  4. Para que termine siga temperando usando sal e a salsa. Cubra com a maionese e preencha com o recheio as cestinhas de massa de pastel e depois já pode servir!

5 – SALADA NATALINA

Ingredientes:

  • Salsão ralado – 2 talos
  • Uva-passa branca – ½ xícara de chá
  • Nozes picadas – ½ xícara de chá
  • Maçãs verdes grandes – 2 unidades (ainda com casca e cortadas em cubinhos)
  • Suco de limão – 1 unidade da fruta
  • Azeite de oliva – 3 colheres de sopa
  • Pimenta-do-reino preta moída – 1 colher de café
  • Sal – 1 colher de chá
  • Salsa fresca picada – 1 colher de sopa
  • Pimenta biquinho inteira – 15 unidades
  • Requeijão – 1 xícara de chá
  • Batata palha – 1 pacote

Modo de preparo:

  1. Primeiramente numa saladeira, faça uma misture usando o salsão, a uva-passa, as nozes e as maçãs.
  2. Logo após, deixe temperado com o suco de limão, o azeite de oliva, a pimenta moída, o sal, a salsa, a pimenta e o requeijão.
  3. Por fim, com tudo muito bem misturado deixe em seu refrigerador. No momento de servir salpique a batata palha e volte a misturar e depois disso ficará pronto.
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