Hambúrguer vegano – Aprenda receitas saborosas

Você já comeu hambúrguer? Mas, você já comeu hambúrguer vegano? É isso mesmo, está na hora de se surpreender com essa delícia.

Sem dúvidas, vai fazer um bem enorme a sua saúde fazendo o consumo de hambúrguer.

Além de ser mais nutritivo e saudável, ele não vai pesar tanto no seu bolso como o hambúrguer de proteína animal.

Em suma, o hambúrguer vegano tem se tornando cada vez mais popular entres vegetarianos e veganos, 

Ele pode ser feito de várias formas, são utilizados vegetais, grãos, sementes entre outros produtos naturais; por isso, é livre de gorduras saturadas.

E ainda vale lembrar que é melhor fazer a opção de hambúrguer caseiro porque ele tem a vantagem de não levar nada processado.

Continue a leitura e confira algumas receitas deliciosas de hamburguer vegano.

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Receitas de Hambúrguer vegano 

A princípio, será citada aqui algumas receitas de Hambúrguer vegano para você conseguir fazer em casa, sem nenhuma dificuldade.

1 – Hambúrguer de aveia com cenoura 

Ingredientes:

• 4 cenouras;
• 1½ xícaras de flocos de aveia;
•  ¼ xícara de água;
• 1 dente de alho;
• 1 ramo de salsinha;
• ½ cebola;
• 1 pitada de orégano;
• 1 pitada de sal;
•  1½ xícaras de farinha de rosca;
• 1 pitada de pimenta-do-reino;
•  ½ colher de sopa de cominho moído;
•  ½ xícara de azeite.

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, rale as cenouras e pique as cebolas com o alho.

Em seguida, coloque tudo em uma vasilha e misture completamente.

Depois coloque a salsinha, orégano, cominho, sal, pimenta e misture de novo.

Nesse sentido, enquanto você está misturando, vá aos poucos colocando a água e a farinha de rosca.

Continue mexendo até a massa ficar consistente, depois é só modelar os hambúrgueres, salpicando a farinha de rosca até ficar consistente.

Por fim, você pode grelhá-los no azeite ou congelá-los para comer depois.

2 – Hambúrguer vegano de berinjela 

Ingredientes:

• 1 berinjela de tamanho médio;
• 1 cebola de tamanho médio;
• 2 dentes de alho com casca;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• 2 colheres (sopa) de sementes de linhaça;
• 1 colher (chá) de sal;
• 1/2 de xícara (chá) de aveia em flocos;
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral;
• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado;
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar;
• Azeite para regar e cominho.

Modo de preparo:

Primeiro, lave a berinjela e fure a sua casca com um garfo.

Unte uma assadeira e ponha a berinjela com casca, cebola e alho, regue com azeite e leve ao forno por 45 minutinhos.

Na metade desse tempo, vire a berinjela, depois tire a polpa da berinjela e coloque com o alho e a cebola em um processador.

Dessa maneira, adicione azeite, linhaça, cheiro verde, sal e cominho.

Agora é só bater até virar massa, em seguida ponha a farinha de trigo e bata mais um pouco até ficar homogênea.

Em seguida, lubrifique as mãos e modele os hambúrgueres do jeito desejado, coloque-os em uma assadeira untada e leve à geladeira para ficarem firmes.

Pronto! Quando desejar é só grelhá-los no azeite e bom apetite.

3 – Hambúrguer vegano de feijão preto 

Ingredientes:

• 1 xícara de feijão preto cru;
• 1/3 xícara de cebola picada;
• 2 dentes de alho amassados ou picados;
• 1 colher (sopa) de orégano;
• 2 colheres (sopa) de óleo;
• 1/2 xícara de salsinha picada;
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• sal e pimenta a gosto;
• 1/3 xícara de aveia em flocos finos;
• 1/3 xícara de farinha de trigo ou 1/2 xícara de farinha de arroz.

Modo de preparo;

Faça o cozimento do feijão e depois escorra o caldo, em seguida leve-os a um processador ou amasse-os com garfo.

Continuando, coloque os outros ingredientes com exceção da farinha, vá colocando ao poucos a farinha de aveia e a farinha de trigo.

Misture suavemente até chegar a um ponto de consistência da massa, ajuste o sal e coloque na geladeira por até quatro horas.

Por fim, depois desse tempo, retire a massa e modele os hambúrgueres.

Agora é só fritá-los em um pouco de azeite até dourar.

Pronto! Tenha um bom apetite.

 Espero que tenha gostado das receitas de Hambúrguer vegano, será uma opção saudável e deliciosa na sua mesa. Abraço!