Burger végétalien – Apprenez des recettes savoureuses

Avez-vous déjà mangé un hamburger ? Mais tu es déjà j'ai mangé un burger végétalien? C'est vrai, il est temps de se laisser surprendre par ce délice.

Sans aucun doute, manger des hamburgers fera beaucoup de bien à votre santé.

En plus d'être plus nutritif et plus sain, il ne pèsera pas autant sur votre poche qu'un burger aux protéines animales.

Bref, le burger végétalien est de plus en plus populaire auprès des végétariens et des végétaliens, 

Il peut être préparé de différentes manières, en utilisant des légumes, des céréales, des graines et d’autres produits naturels ; il est donc exempt de graisses saturées.

Et il ne faut pas oublier non plus qu'il est préférable de réaliser une option burger maison car celui-ci présente l'avantage de ne rien contenir de transformé.

Continuez à lire et découvrez quelques délicieuses recettes de burgers végétaliens.

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Recettes de hamburgers végétaliens 

Dans un premier temps, quelques recettes de burger vegan seront évoquées ici afin que vous puissiez les réaliser chez vous, sans aucune difficulté.

1 – Burger d’avoine aux carottes 

Ingrédients:

• 4 carottes ;
• 1½ tasse de flocons d'avoine ;
•  ¼ tasse d'eau;
• 1 gousse d'ail ;
• 1 bouquet de persil ;
• ½ oignon;
• 1 pincée d'origan ;
• 1 pincée de sel ;
•  1½ tasse de chapelure ;
• 1 pincée de poivre noir ;
•  ½ cuillère à soupe de cumin moulu ;
•  ½ tasse d'huile d'olive.

Mode de préparation :

Tout d'abord, râpez les carottes et hachez les oignons avec l'ail.

Ensuite, placez le tout dans un bol et mélangez soigneusement.

Ajoutez ensuite le persil, l'origan, le cumin, le sel, le poivre et mélangez à nouveau.

En ce sens, pendant que vous mélangez, ajoutez progressivement l'eau et la chapelure.

Continuez à remuer jusqu'à ce que la pâte soit homogène, puis façonnez simplement les burgers en les saupoudrant de chapelure jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

Enfin, vous pouvez les griller dans l'huile d'olive ou les congeler pour les déguster plus tard.

2 – Burger d’aubergines vegan 

Ingrédients:

• 1 aubergine de taille moyenne;
• 1 oignon de taille moyenne ;
• 2 gousses d'ail non pelées ;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• 2 cuillères à soupe de graines de lin ;
• 1 cuillère à café de sel ;
• 1/2 tasse (thé) de flocons d'avoine ;
• 1 tasse (thé) de farine de blé entier ;
• 1/2 tasse (thé) de piment vert haché ;
• 1/2 tasse (thé) de chapelure pour la panure ;
• Huile d'olive pour arroser et cumin.

Mode de préparation :

Tout d’abord, lavez l’aubergine et percez sa peau avec une fourchette.

Beurrer une plaque à pâtisserie et y déposer l'aubergine avec la peau, l'oignon et l'ail, arroser d'huile d'olive et enfourner 45 minutes.

A mi-temps, retournez l'aubergine, puis retirez la pulpe de l'aubergine et placez-la avec l'ail et l'oignon dans un robot culinaire.

De cette façon, ajoutez de l'huile d'olive, graine de lin, parfum vert, sel et cumin.

Maintenant, battez jusqu'à ce que cela devienne une pâte, puis ajoutez la farine de blé et battez encore jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

Ensuite, lubrifiez-vous les mains et façonnez les burgers selon la forme souhaitée, placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée et réfrigérez pour les raffermir.

Prêt! Quand vous le souhaitez, faites-les simplement griller dans l'huile d'olive et dégustez.

3 – Burger végétalien aux haricots noirs 

Ingrédients:

• 1 tasse de haricots noirs crus ;
• 1/3 tasse de oignon piquer;
• 2 gousses d'ail écrasées ou hachées ;
• 1 cuillère à soupe d'origan ;
• 2 cuillères à soupe d'huile ;
• 1/2 tasse de persil haché ;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel et poivre au goût;
• 1/3 tasse de flocons d'avoine fins ;
• 1/3 tasse de farine de blé ou 1/2 tasse de farine de riz.

Méthode de préparation ;

Faites cuire les haricots puis égouttez le bouillon, puis mettez-les dans un robot culinaire ou écrasez-les à la fourchette.

En continuant, ajoutez les autres ingrédients sauf la farine, en ajoutant progressivement la farine d'avoine et la farine de blé.

Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une consistance de pâte, ajustez le sel et placez au réfrigérateur jusqu'à quatre heures.

Enfin, passé ce temps, retirez la pâte et façonnez les burgers.

Maintenant, faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Prêt! Ayez bon appétit.

 J'espère que vous avez aimé les recettes Burger végétalien, ce sera une option saine et délicieuse sur votre table. Câlin!