Un oignon pané simple et plein de saveurs à réaliser maintenant

Ingrédient marquant qui s'accorde avec les options gastronomiques les plus diverses, l'oignon simple pané est également un aliment puissant pour notre santé.

Toujours ajouté aux assaisonnements et aux accompagnements des plats, il rehausse n'importe quelle recette, tant en termes de saveur et d'arôme, que de nutriments essentiels pour l'organisme.

OIGNON PANÉ SIMPLE

Savez-vous quand survient cette envie de manger des plats de bar à la maison ? Avec l'aide de Tudo Recipes, c'est possible, car nous vous présentons plusieurs suggestions incroyables à partager avec des amis.

Commencez par apprendre à réaliser cette recette d’oignons panés croustillants et faciles, connus dans les restaurants étrangers sous le nom de rondelles d’oignon.

L'oignon est tout doux et sucré recouvert d'une croûte croustillante, pas moyen d'y résister ! Découvrez les ingrédients et la préparation de cette recette de collation ci-dessous.

INGRÉDIENTS SIMPLES D’OIGNONS PANÉS :

• 2 gros oignons blancs
• 2 cuillères à soupe de farine de blé
• 2 cuillères à soupe de chapelure
• 2 cuillères à soupe de lait
• 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
• 1 cuillère à café de paprika doux ou épicé
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 gros oeuf
• Sel (au goût)
• Poivre noir (au goût)
• Huile de friture

MÉTHODE DE PRÉPARATION D'UN OIGNON PANÉ SIMPLE :

Étape 1 :

Pour réaliser cette recette d'oignons frits maison, commencez par éplucher les oignons et les couper en tranches ni trop épaisses ni trop fines. Séparez les rondelles et placez-les dans l'eau froide pendant 1 heure, une astuce pour éliminer le goût acide et les rendre plus fermes.

Astuce : Essayez de préparer cette recette avec différents types d'oignons : blanc, jaune, violet et échalote. Cela permet de varier les textures et les saveurs des rondelles d'oignon !

Étape 2 :

L'étape suivante consiste à préparer les ingrédients pour la panure : dans une assiette creuse, mélangez tous les ingrédients secs (farine de blé, chapelure, paprika, poudre d'ail et, si vous le souhaitez, parmesan également). Dans un autre plat, battre l'œuf avec le lait et assaisonner de sel et de poivre selon votre goût.

Étape 3 :

Séchez les rondelles d'oignon avec un chiffon ou du papier absorbant pour que les ingrédients adhèrent plus facilement. Tremper dans l'œuf puis enrober de farine, en répétant encore une fois pour s'assurer qu'il est bien pané. Réservez au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 4 :

Faites ensuite chauffer l'huile et faites revenir les tranches d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer dans une assiette recouverte de papier absorbant pour permettre à l'excédent de s'égoutter.

Étape 5 :

Après cela, vos rondelles d'oignon panées sont prêtes ! Servir immédiatement, pendant qu'il est encore chaud, accompagné de la sauce Blooming Onion d'Outback ou de la sauce barbecue rapide, ce sera incroyable !

OIGNON OUTBACK DANS L'AIRFRYER

Aujourd'hui, nous avons de l'oignon Outback dans l'Airfryer que Delicatessen est venu nous apprendre à préparer. Vous pouvez préparer cette merveilleuse recette dans l'Airfryer pour vos invités en 50 minutes. La recette peut donner jusqu'à 2 portions et est très simple à réaliser.

INGRÉDIENTS POUR PRÉPARER UN OIGNON PANÉ SIMPLE :

• 2 oignons moyens
• 1 tasse de farine de blé
• 1 tasse de chapelure grillée (mélangée avec du parmesan râpé)
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café de sel
• Poivre noir au goût
• 1 tasse de lait
• 1 cuillère d'huile d'olive

INGRÉDIENTS POUR LA SAUCE SIMPLE À L'OIGNON PANÉ :

• ½ tasse de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de ketchup
• ½ cuillère à café d'ail émincé
• ½ cuillère à café de paprika doux
• ¼ cuillère à café d'origan séché
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre noir
• 1 pincée de poivre de Cayenne

Mélangez le tout et laissez-le au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir l'oignon de l'Outback.

MÉTHODE DE PRÉPARATION D'UN OIGNON PANÉ SIMPLE :

Préparez les pétales d'oignons :

Épluchez et retournez l'oignon sur une planche à découper avec la racine vers le haut, coupez des tranches autour du centre, comme s'il s'agissait d'une pizza, sans retirer la racine. Un coupe-pomme est parfait en ce moment, mais ne coupez pas jusqu'au bout ;

Fleur d'oignon :

Placez-le dans un bol rempli d'eau froide et de glace. Les pétales s'ouvriront dans environ 30 minutes. Si vous laissez l'oignon au réfrigérateur pendant quelques heures, il s'ouvrira encore plus, donc le centre deviendra plus pané ;

Au pain :

Dans un bol profond, battre les œufs, le lait, le sel et le poivre. Dans un autre bol mettez la farine de blé et dans un autre la chapelure mélangée à parmesan.

L'oignon pané de cet endroit est célèbre pour sa forme et aussi parce qu'il est très croquant et savoureux. Il n'est pas toujours possible de se rendre sur place, mais heureusement, vous pouvez préparer la fleur d'oignon de l'Outback dans l'Airfryer à la maison.

Le fameux oignon fleuri, en plus d'être beau, est aussi très savoureux, puisque tous les « pétales » sont panés et généralement consommés avec une sauce.

Panure :

Retirez l'oignon de l'eau et enduisez-le de farine. Placez l'oignon dans le bol avec l'œuf battu et, à l'aide d'une cuillère, arrosez-le bien pour que le mélange recouvre tout l'oignon.

Oignon pané :

Trempez l'oignon dans la chapelure avec le fromage râpé et assurez-vous que tous les pétales sont recouverts de farine, laissez reposer un moment pendant que le mélange d'œufs et de farine durcit un peu.

Oignon dans l'Airfryer :

Préchauffer le Friteuse à air graissé avec de l'huile d'olive pour que l'oignon ne colle pas au fond. Placez l'oignon dans le panier et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dessus, cela rendra l'oignon super croustillant.

Oignon de l'Outback dans l'Airfryer :

Laissez frire 15 minutes à 200°, retirez-le délicatement du panier à l'aide d'une spatule, réalisez une sauce de votre choix et dégustez cette merveille d'oignons de l'Outback dans l'Airfryer.