Tarte au fromage : une recette qui allie les saveurs

Laissez-vous surprendre par la recette de tarte au fromage que nous allons vous apprendre tout de suite ! Une tarte très délicieuse et parfaite à réaliser à la maison.

Un morceau de tarte juteux est probablement quelque chose qui rendra tout le monde heureux, rien que d'y penser vous met l'eau à la bouche, n'est-ce pas ?

Ainsi, le Manuel de Cuisine adore les recettes de tarte et vous fera apprendre à tarte au fromage, combinant les Fromage Minas au parmesan, ce qui le rend délicieux !

Suivez donc les étapes de cette recette qui sera ajoutée à votre menu.  

Ingrédients nécessaires pour réaliser la tarte au fromage :

Pour la masse :

• Farine de blé – 2 tasses et ½ (300 g)
• Crème sure – 3 cuillères à soupe (30 g)
• Beurre froid – 7 cuillères à soupe (140 g)
• Sel – 1 cuillère à café (5 g)
• Oeuf – 1 unité

Pour la garniture de la tarte au fromage :

• Fromage Minas frais – 450 g
• Parmesan râpé – 80 g
• Oeufs – 4 unités
• Lait entier – 1 tasse (240 ml)
• Crème sure – 1/3 tasse (80 ml)
• Sel – env. 1 cuillère à café (5 g)
• Noix de muscade au goût

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

Pâte à tarte au fromage :

1. Commencez par mettre la farine de blé et le sel dans un bol et mélangez-les. Ajoutez ensuite le beurre, la crème et l'œuf légèrement battu. Mélangez avec vos mains pour que le tout soit homogène.
2. Transférez ensuite la pâte sur une surface farinée et étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
3. Laissez maintenant le fond (amovible) et les côtés du moule (21 cm de diamètre) couverts, faites-le avec la pâte elle-même. Si nécessaire, apportez des modifications à la pâte.
4. Ensuite, retirez les restes de pâte avec un couteau et transférez-les sur une plaque à pâtisserie pour réfrigérer pendant 1 heure.
5. Après avoir fait des trous au fond de cette tarte, placez-la enfin au four préchauffé (200ºC) pendant 15 minutes. Retirer du four et réserver immédiatement.

Remplissage:

1. Pour la garniture, prenez le fromage Minas dans un bol déjà bien pétri (faites-le avec une fourchette pour le faire s'émietter) et ajoutez les œufs légèrement battus, le lait, la crème, le parmesan râpé et saupoudrez de pincées de sel et de muscade.
2. Une fois le tout incorporé, étalez-les sur la pâte préalablement cuite.
3. Ensuite, placez-le simplement dans le four préchauffé pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Avant de pouvoir démouler, attendez environ 30 minutes pour que la pâte ne se casse pas.

Certes, le résultat ne pourrait pas être différent, le tarte au fromage C'est une recette spectaculaire qui fera tomber tout le monde amoureux de sa saveur et de son onctuosité.

Il y a d'autres recettes de tartes comme celles-ci ici, voir également la recette de tarte napolitaine salée fourrée au fromage et au jambon!