Recette de glace frite – Découvrez comment la préparer maintenant !

Avez-vous déjà imaginé que faire frire de la glace était possible ? Mais vous pouvez croire que cette recette existe et est toujours délicieuse car elle mélange le chaud avec le froid, c'est la recette de la glace frite !

Quiconque aime les collations frites adorera probablement la recette d'aujourd'hui. Il existe aujourd'hui le tempura, qui n'est rien d'autre qu'une technique consistant à mettre des ingrédients dans une pâte et à les faire frire dans de l'huile chaude.

Cette tempura est originaire du Portugal, mais ce sont les Japonais qui ont repris cette technique avec des ingrédients très différents. C'est pour ça que la glace s'est retrouvée ici !

Aisu Kuriimu est le nom du recette de glace frite qui est un dessert surprenant, et toujours savoureux. Envie de savoir comment préparer cette glace ? Continuez ici !

Ingrédients utilisés dans la recette de la glace frite :

• Lait ou eau – 1 tasse
• Oeuf – 1 unité
• Farine de blé autolevante – 1 tasse
• Glace au choix – 1 pot
• Gâteau simple – 200 grammes
• Huile de friture

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Tout d'abord, prélevez 4 boules de glace du parfum choisi, transférez-les dans une assiette et réservez au congélateur pendant environ 1 heure en les laissant plus fermes pour pouvoir travailler plus facilement.
2. Réalisez maintenant des miettes avec le gâteau au robot, c'est ce qui va enrober votre glace.
3. Juste après le temps de congélation, prenez les boules de glace et plongez-les dans la chapelure que vous avez préparée avec le gâteau en les pressant un peu pour qu'elles collent à la glace.
4. Enveloppez ensuite boule par boule dans du papier aluminium et remettez-les au réfrigérateur pendant une demi-heure à 1 heure.
5. Après avoir réservé un peu du reste de farine à gâteau (nous l'utiliserons quand même), mélangez l'œuf avec le lait (ou l'eau). Puis, tout en battant, ajoutez progressivement la farine et continuez de battre pour incorporer le tout.
6. Une fois cela fait, la pâte devient fine, ressemblant à de la pâte à crêpes. Réservez ensuite au réfrigérateur.
7. Faites ensuite chauffer une poêle à feu vif avec de l'huile, pendant qu'elle chauffe, laissez les boules de glace non emballées. Couvrir de tempura puis du reste de chapelure de gâteau.
8. Faites ensuite frire ces boules juste pour les rendre dorées puis déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant. N'oubliez pas que comme ce sont des boules de glace, ne les faites pas trop frire, car elles pourraient fondre.
9. Enfin, servez la glace frite lorsqu'elle devient plus sèche.

Informations Complémentaires:

• Gâteau: nous vous proposons d'acheter les gâteaux livrés prêts à l'emploi ou d'en faire un gâteau en boîte, car ils donnent la texture idéale pour faire de la farofa.
• Panure: Si vous le souhaitez, vous pouvez choisir de troquer les restes de gâteau contre des cornflakes moulus ou même de la chapelure, mais le résultat de la friture ne sera pas le même.
• Pâtes: si vous n'avez à disposition que de la farine séparée de la levure, ajoutez 1 cuillère à café de levure à la farine. Même si la pâte reste lourde lorsqu'elle est battue au mixeur, commencez à mélanger manuellement.

Alors maintenant, profite recette de glace frite et accompagnez-le de chantilly et d'un sirop de votre préférence.

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