Le pas à pas d'un simple pain au lait concentré

Le pain au lait concentré simple peut être délicieux, moelleux et pratique. Assurez-vous donc de réaliser cette recette que nous vous montrerons ici dans cet article.

Avoir la possibilité de déguster un bagel est quelque chose de presque sacré, quel que soit le moment. Notre équipe a donc imaginé une recette pour pain simple au lait concentré.

Une fois que vous aurez appris cette recette, vous aurez envie de la refaire plusieurs fois, d'autant plus qu'elle peut durer une semaine entière tout en préservant sa saveur (il y a une astuce pour ça). Mettons-nous les mains dans le cambouis ?

Ingrédients qui entrent dans la recette simple du pain au lait concentré :

• Sucre – 1 cuillère à soupe ;
• Eau tiède – 1 canette (utilisez la même mesure que la canette de lait concentré) ;
• Lait concentré – 1 boîte de conserve ;
• Oeufs – 4 unités ;
• Margarine à usage culinaire – 100 g (température ambiante) ;
• Farine de blé – +ou- 1 kg (pour faire la pâte) ;
• Comprimés de levure fraîche bio

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Commençons par un bol avec la chapelure des comprimés de levure bio et 1 cuillère à soupe de sucre. Mélanger le tout jusqu'à ce que la levure devienne comme une bouillie.
2. Peu après, ajoutez le lait concentré avec l'eau tiède, sans cesser de remuer.
3. Ajoutez ensuite les œufs et la margarine et incorporez-les au mélange à l'aide d'une cuillère.
4. Ajoutez ensuite la farine de blé, progressivement, et utilisez vos propres mains pour l'ajouter.
5. Dès que la pâte atteint une texture plus lisse et ne colle plus aux mains, arrêtez d'ajouter la farine de blé.
6. Commencez maintenant à pétrir la pâte pendant environ 10 minutes. Ensuite, laissez-le recouvert d'un chiffon, au repos (dans un environnement non ventilé) pendant 1 heure ou jusqu'à ce que sa taille double.
7. Une fois cela fait, façonnez la pâte à pain en petits morceaux selon votre goût, qui peuvent être façonnés en tresses, beignets, mini-pains, avec ou sans garniture et en utilisant (ou non) la garniture de votre choix.
8. Transférer ensuite dans les moules déjà graissés de margarine et farinés.
9. Après l'avoir badigeonné avec le jaune d'œuf battu, appliquez-le à nouveau pour faire pousser et gagner plus de volume. Placez-le ensuite au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré.
10. A la sortie du four et en versant le sirop sur le pain, celui-ci est préparé comme suit :
11. Portez à ébullition 1/2 tasse (thé) d'eau et 1 tasse (thé) de sucre jusqu'à ce qu'ils atteignent une consistance épaisse.

Informations Complémentaires:

• Performance: Cela dépendra de la façon dont vous façonnez le pain et de la quantité de pâte que vous utilisez.
• Remplissages : Il existe plusieurs options, comme les fruits confits, les raisins secs, ricotta, dulce de leche, de la pâte de goyave ou simplement le sirop.
• Le pain de l'autre jour : S'il reste des restes, coupez ce pain en tranches et placez-le au micro-ondes, enveloppé dans du papier serviette, pendant 30 secondes seulement. Cela le laisse chaud et plus doux, tout comme le jour où vous l'avez préparé.

De toute façon, pain simple au lait concentré Il est prêt à être testé et dégusté.

Il est idéal à servir avec du thé, du café, du chocolat ou toute autre boisson chaude de votre choix.

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