Nest milk cake : 3 recettes délicieuses et faciles à réaliser

Le gâteau au lait Ninho fait sensation partout où il est servi, offrant beaucoup de saveur.

Tout le monde sait que le gâteau est déjà une bonne chose, mais lorsque ce gâteau est fait avec du lait, il donne encore plus de saveur. Alors ne manquez pas l'occasion d'apprendre les recettes !

Le gâteau au lait nid a plusieurs options et nous vous présenterons 3 recettes qui vous mettront encore plus l'eau à la bouche !

GÂTEAU AU LAIT SIMPLE NID

Ingrédients

• Oeufs – 3 unités
• Huile – ¼ tasse de thé (ou 2 cuillères à soupe de margarine)
• Lait – ¾ tasse
• Sucre – 1 tasse de thé
• Lait de nid – ¾ tasse
• Crème de lait – ½ boîte
• Farine de blé – 1 et 1/2 tasse de thé
• Levure chimique – 1 cuillère à soupe

Mode de préparation :

1. Commençons par battre les œufs, le sucre, l'huile (ou la margarine), le lait, la crème et le lait dans un mixeur pendant 5 minutes.
2. Transférez ensuite ce mélange dans un récipient et ajoutez petit à petit la farine de blé incorporée à la levure chimique, tout en mélangeant délicatement.
3. Placer dans un moule à trou central de 24 pouces, déjà graissé et fariné, et cuire au four moyen préchauffé pendant environ 45 minutes.
4. Enfin, éteignez le four et attendez qu'il refroidisse avant de le démouler. Peu de temps après, servez ensuite.

GÂTEAU À LA MOUSSE AU LAIT NID

Ingrédients:

Pour le gâteau :

• Oeufs – 5 unités
• Farine de blé – 2 tasses (240 g)
• Sucre – 1 et 1/2 tasse (270 g)
• Lait – 3/4 tasse (180 ml)
• Huile – 180 ml (3/4 tasse)
• Essence de vanille – 1 cuillère à café (5 ml)
• Levure chimique – 1 cuillère à soupe (15 g)

Pour remplir et garnir

• Beurre froid – 10 cuillères à soupe (200 g)
• Lait concentré – 1 boîte (390 g)
• Émulsifiant pour glace – 2 cuillères à café (10 g)
• Lait de nid – 2 tasses et ½ (225 g)
• Lait frais – 2 tasses (480 ml de crème)
• Copeaux de chocolat blanc – 60 g
• Fraise – 2 boîtes

Mode de préparation :

Gâteau:

1. Ajoutez d’abord les œufs et le sucre dans un mixeur et continuez à battre pendant environ 10 minutes à puissance moyenne-élevée pour qu’ils deviennent très mousseux.
2. Après avoir éteint le mixeur, ajoutez le lait, l'huile et l'essence de vanille et battez à nouveau à vitesse inférieure pendant seulement 30 secondes juste pour laisser les ingrédients se mélanger.
3. Ensuite, retirez le bol du mixeur et, à l'étape suivante, vous utiliserez vos mains.
4. Ajoutez une demi-portion de farine tamisée et continuez à mélanger délicatement à l'aide du fouet pour homogénéiser.
5. En dernier lieu, ajoutez la levure chimique, en ajoutant le reste de la farine de blé, déjà dûment tamisée, et remuez à nouveau.
6. Répartissez ensuite la pâte dans les 2 moules (21 cm de diamètre) que vous aurez graissés et saupoudrés de farine de blé.
7. Pour le cuire, mettez-le au four préchauffé (180°C) pendant 35 minutes ou faites le test infaillible du cure-dent en l'insérant en plein centre et voyez s'il ressort propre.

Garniture et garniture :

1. Dans un récipient, battre la crème fraîche froide pour la transformer en chantilly et la laisser au réfrigérateur.
2. Ensuite, placez le beurre haché réfrigéré dans le bol d'un mixeur et battez jusqu'à ce qu'il devienne plus mousseux.
3. Ajoutez ensuite le lait concentré avec l'émulsifiant glace pour battre à puissance maximale pendant 3 minutes et ajoutez également le lait et battez à nouveau encore quelques minutes.
4. Retirez ensuite du mixeur, ajoutez de temps en temps la chantilly et mélangez délicatement. Mettez-le ensuite au congélateur.

Assemblée:

1. Dans cette partie de la recette, coupez la pâte de ces 2 gâteaux en deux et réservez. Ensuite, avec les fraises déjà hachées, attendez qu'elles sèchent sur une serviette en papier pour les rendre bien sèches et laissez-les également de côté.
2. Dès que vous tapisserez la plaque à pâtisserie, vous ferez cuire le gâteau à côté d'un sac en plastique en insérant une tranche de gâteau à l'intérieur.
3. Remplissez-le ensuite d'un peu de garniture en parsemant les fraises que vous avez déjà hachées. Alors, répétez toutes ces étapes pour la pâte, la garniture et les fraises afin d'obtenir la pâte.
4. Ensuite, laissez-le couvert et placez-le au réfrigérateur pendant 1 heure jusqu'à ce qu'il prenne bien.
5. Une fois démoulé, recouvrez la surface d'une couche de crème et décorez avec les copeaux de chocolat à côté des fraises.

GÂTEAU VOLCAN AU LAIT MINI NID

Ingrédients:

Pour le gâteau :

• Oeufs – 3 unités
• Sucre Demerara – une demi-tasse
• Eau – 1 tasse de thé
• Huile – 4 cuillères à soupe
• Lait en poudre Nest – 2 cuillères à soupe
• Sel – 1 pincée
• Farine de blé tamisée – 2 tasses de thé
• Levure chimique – 1 cuillère à soupe

Vers le toit :

• Eau bouillante – une demi-tasse de thé
• Lait en poudre NINHO – 1 tasse de thé
• sucre demerara – 2 cuillères à soupe

Mode de préparation :

Gâteau:

1. Pour préparer le gâteau, ajoutez les œufs et le sucre dans un bol et battez jusqu'à ce qu'un mélange blanchâtre se forme.
2. Ajoutez maintenant le reste des éléments et mélangez très soigneusement.
3. Ensuite, répartissez la pâte dans les 15 mini moules à trou central ils mesurent 8 cm de diamètre.
4. Graissez-les ensuite avec de l'huile, saupoudrez de farine de blé et laissez cuire à four moyen à une température préchauffée de 180°C pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient brièvement dorés.
5. Attendez ensuite qu'il refroidisse pour pouvoir le démouler et le réserver.

Toit:

1. En cours de préparation de la garniture, mixez tous les éléments dans un mixeur, pendant environ 2 minutes, ou jusqu'à ce que la texture atteigne une bonne onctuosité.
2. Transférez le glaçage dans le trou central des cupcakes pour qu'il coule légèrement sur les côtés et terminez la décoration avec le Nest Milk saupoudré.