Receta de avena: 8 ideas fáciles de hacer y con mucho sabor

La receta de avena es sumamente nutritiva, rica en vitaminas, fibra, calcio, magnesio, hierro y proteínas.

Por estar llena de nutrientes, la avena ayuda a reducir la presión arterial, el azúcar en sangre y también mejora el estado de ánimo, es una gran opción para sustituir la harina blanca, además de ser un ingrediente rico en fibra.

Se puede encontrar en forma de copos, harina y salvado, los cuales tienen una pequeña variación en la cantidad de nutrientes. La avena es un cereal muy sabroso y versátil que se puede añadir a frutas, yogures, tartas y hacer muchas recetas nutritivas.

1 – GALLETAS CON AVENA

INGREDIENTES DE ESTA RECETA CON AVENA:

• 250 g de mantequilla sin sal
• 2 y ½ tazas de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 huevos
• 1 cucharada de levadura polvo químico para pasteles
• 1 y ½ taza de avena gruesa
• 2 tazas (té) de harina de trigo

MODO DE PREPARO:

1. En un recipiente coloca la mantequilla, el azúcar y la vainilla, mezcla bien. Combinar con la mantequilla, los huevos e incorporar. Agrega la levadura, la avena y la harina poco a poco en el mismo bol.
2. Hacer bolitas y colocarlas sobre papel de horno en una bandeja para horno. Introduce las galletas en el horno a 200º durante 20 minutos o hasta que el fondo y los lados estén dorados.
3. El centro será más claro y con una apariencia suave. Retirar del horno y dejar enfriar. Almacenar en un recipiente cerrado.

2 – TORTITA DE PLÁTANO Y AVENA

INGREDIENTES DE LA RECETA DE AVENA:

• 2 plátanos
• 1 huevo grande
• 5 cucharadas de avena
• 3 cucharadas de chía
• 1 cucharada de canela
• 1 cucharada de trigo integral

MODO DE PREPARO:

1. Triturar los plátanos y mezclar con el huevo. Después de eso, agregue todos los demás ingredientes. Colócalo en una sartén, preferiblemente antiadherente, y déjalo hornear unos 5 minutos.
2. Cuando empiece a dorarse, voltea el panqueque. Puedes servir con miel y un poco de fruta picada.

3 – RECETA CON AVENA: TARTA DE MANZANA

INGREDIENTES:

• 4 huevos
• 4 manzanas grandes
• 2 tazas de copos de avena
• 4 cucharadas de aceite de coco
• 1 cucharadita de levadura

MODO DE PREPARO:

1. Corta las 3 manzanas en cubos, y corta la última en rodajas, recuerda quitarle las semillas. En una batidora batir los huevos, la parte de aceite, la manzana, la avena y la levadura.
2. Engrasa la sartén con el aceite restante, vierte la masa y hornea a 180°C durante 35 minutos. Finalmente, coloque el manzanas cortado en rodajas por encima.

4 – RECETA CON AVENA: ALBÓNDIGAS

INGREDIENTES:

• 500 gramos de patito molido (preferiblemente sin grasa)
• 2 cucharadas de salvado de avena
• 1 paquete de aroma verde picado
• 1/2 cebolla picada
• 1 huevo
• 1 cucharadita (plana) de sal
• Pimienta negra al gusto

MODO DE PREPARO:

1. En un bol agrega todos los ingredientes y mezcla hasta que se forme una masa (si queda muy blanda puedes agregar un poco más de salvado de avena).
2. Tomar pequeñas porciones de la masa y darles forma de bolitas. Transfiérelos a una bandeja de horno engrasada y colócalos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 20 minutos. Después de eso, cubra las albóndigas con salsa de tomate y sirva.

5 – PAN DE QUESO CON AVENA

INGREDIENTES:

• 2 tazas de almidón de yuca agria
• 1/2 taza de agua caliente
• 2 huevos
• 1/2 taza de copos de avena
• 1 cucharadita de sal
• 300 gramos de queso rallado

MODO DE PREPARO:

1. Mezcle el agua con el almidón de yuca agria. Agrega los huevos y mezcla. Luego agrega la avena, la sal y el queso. Incorporar. Engrasa tus manos y haz bolitas iguales.
2. Colocar en una sartén engrasada. Hornear en el horno precalentado a 180°C durante 30 minutos o 20 minutos en la airfryer.

6 – RECETA CON AVENA Y COL: PIE

INGREDIENTES:

• 4 hojas de col
• 2 huevos
• 1 taza de agua
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 taza de copos de avena
• 1 cucharada de postre de sal
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de polvo químico para hornear
• Semillas de calabaza y girasol al gusto

MODO DE PREPARO:

1. En una licuadora coloca el repollo, los huevos, el agua, el aceite de oliva, la avena, la sal, el ajo y licúa hasta que quede suave. Agrega la levadura y bate para combinar.
2. Vierte en un molde engrasado y espolvorea las semillas de calabaza y girasol por encima. Introducir en el horno precalentado a 180ºC durante unos 30 minutos.

7 – WAFFLE DE PLÁTANO Y AVENA

INGREDIENTES:

• 2 huevos
• 2 plátanos muy maduros
• 3 cucharadas de avena finamente arrollada
• 1 cucharadita de levadura para pastel
• canela al gusto

MODO DE PREPARO:

1. Coloca y licúa todos los ingredientes en la licuadora. Engrasa la gofrera o tostadora y agrega la masa. Sirve con tu acompañamiento favorito. .

8 – BARRA DE CEREAL CON AVENA Y NUECES

INGREDIENTES:

• 3 y 1/2 tazas de avena gruesa
• 1/4 taza de aceite de coco
• 3/4 taza de miel
• 3/4 taza de azúcar moreno
• 3/4 taza de castañas trituradas
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de esencia de vainilla

MODO DE PREPARO:

1. En un bol, mezcla la avena y el aceite de coco. Extiende esta mezcla en un molde grande, cubriendo toda su superficie. Hornear durante 10 minutos en el horno a 180 ºC y retirar la avena del horno para revolver. Regresar al horno y hornear por otros 10 minutos a la misma temperatura. Reservar.
2. En un bol de cristal mezclar la Miel y azúcar moreno. Microondas durante 30 segundos. Agrega la canela y la vainilla y revuelve hasta que quede suave.
3. Luego añade la avena y las castañas y mezcla un poco más. Forre una bandeja para hornear pequeña con papel pergamino y engrase con mantequilla.
4. Extiende esta mezcla sobre el papel de horno y presiona la masa hasta formar un bloque. Hornear durante unos 35 minutos en el horno a 180 ºC o hasta que los bordes estén dorados.
5. Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos. Transfiera a una encimera limpia y luego corte las barras en tiras.