Aderezos crudos para ensaladas: 4 recetas fáciles de hacer

Hoy vamos a aprender algunas opciones de aderezos crudos para ensaladas que son súper fáciles de hacer y que te brindarán aún más placer al consumir algo saludable durante tus comidas.

Ensalada crudo es un plato culinario que se compone principalmente de verduras frescas y crudas. Cuando consumimos lechuga, pepinos y tomates, estamos comiendo una ensalada cruda.

Y es que este tipo de plato es sumamente delicioso, nutritivo y suele ser un acompañamiento, pero dependiendo de tu dieta puede ser el plato principal.

4 opciones de aderezos para ensaladas crudas

El sabor de la ensalada cruda se puede realzar con aderezos y aderezos para ensaladas crudas, como aceite de oliva, vinagre balsámico, jugo de limón, sal, pimienta, ajo y otros condimentos.

Pero puedes aumentar fácilmente este tipo de seguimiento, aquí tienes algunas opciones:

1 – Salsa pesto

• 1 taza de hojas de albahaca lavadas y secas;
• 10 nueces;
• 150ml de aceite de oliva;
• 2 dientes de ajo;
• pimienta negra al gusto;
• sal a gusto;
• 60g de queso parmesano.

Para preparar esta receta de aderezo para ensalada crudo, tendrás que colocar todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora y licuar. Fácil, ¿no?

Es sumamente fácil de preparar y será una salsa deliciosa para acompañar no solo tu ensalada, sino también otros platos.

2 – Salsa de yogur

• 3 cucharadas de yogur natural;
• 1 cucharada de jugo de limón o vinagre;
• 1 chorrito de aceite de oliva;
• sal a gusto;
• pimienta negra al gusto;
• hojuelas de ajo al gusto;
• 1 cucharada de mostaza.

Separa un recipiente con tapa y agrega el yogur natural y el jugo de limón, mezcla bien y agrega la mostaza y el aceite de oliva.

Mezclar bien nuevamente hasta que todo se incorpore y quede homogéneo. Agrega tus condimentos y mezcla nuevamente.

Cierra el tarro y deja el recipiente en el frigorífico unos minutos antes de consumirlo en tus ensaladas.

3 – Salsa tártara

• 3 cucharadas de mayonesa;
• 1 cucharada de mostaza;
• 1 lata de crema;
• 2 cucharadas de jugo de limón;
• ½ cucharada de perejil picado;
• 2 cucharadas de pepinillos encurtidos o pepino picado;
• 1 cucharada de cebolla.

Comienza colocando en una sartén la cebolla y un chorrito de aceite, sofríe la cebolla hasta que esté dorada y el resto de ingredientes.

Déjalo hervir durante al menos 10 minutos o hasta que la salsa comience a espesarse.

En una olla colocar la nata (sin el suero), mayonesa, perejil, mostaza, cebolla salteada y pepinillos. Mezcla bien y ya está listo.

4 – Salsa Bearnesa

• 125 gramos de mantequilla fría en trozos;
• 2 yemas;
• 4 cucharadas de vino blanco;
• 1 hoja de laurel;
• 1 rama de tomillo;
• 4 cebollas moradas picadas;
• 2 cucharadas de estragón;
• 4 cucharadas de vinagre de vino blanco.

Para esta salsa bearnesa, utiliza una sartén pequeña y caliéntala con cebolla, pimiento, 1 cucharada de estragón, vino blanco, vinagre, sal, laurel y tomillo.

Deja que el líquido reduzca hasta que quede solo una cucharada, tamiza para retirar lo que quede.

En otra cacerola o en un bol mezclar las yemas separadas con lo reducido y llevar a ebullición. baño maria.

Continúa batiendo y agrega poco a poco la mantequilla, hasta formar una salsa más consistente.

Cuando alcance esta consistencia lo retiramos del fuego, añadimos el resto del estragón y añadimos las gotas de limón juntas.