Uramakis de salmão: uma receita de mestre da comida japonesa!

Por Wesley • 1 ano atrás

Sendo bastante conhecido da cozinha oriental, os uramakis de salmão é uma iguaria muito consumida, e não só pelos asiáticos. Por isso veja como é o preparo desse delicioso prato nesse instante!

Quem conhece e gosta de comida japonesa será que já se perguntou como fazer um uramaki?

Por conta dessa questão, nossa equipe traz a receita de Uramakis de Salmão preparada com uma seleção de ingredientes especiais!

O uramaki é nada mais que um sushi super comum da gastronomia oriental, em que o salmão é um dos mais consumidos dessa parte do mundo. Então bora para a cozinha fazer essa receita!

Ingredientes para fazer os uramakis de salmão:

• Folhas de algas marinhas Nori – 1 unidade
• Arroz japonês do tipo gohan – 50 g
• Salmão – 300 g
• Cream Cheese a gosto
• Gergelim

Acompanhamentos dos urumakis de salmão:

• Wasabi – 1 sachê
• Molho Shoyu

MODO DE PREPARO:

1. Primeiramente, deixe as algas nori cortadas em pedaços de formato de retângulos.
2. Então use uma porção do arroz o tanto que possa cobrir todo o nori. Depois distribua o gergelim sobre todo esse arroz.
3. Em seguida, deixe o nori virado pelo contrário. Então faça um corte dividindo uma porção do salmão com a mesma proporção e coloque-o no centro do nori.
4. Logo depois, acrescente e posicione o cream cheese do lado do salmão.
5. Agora use uma esteira de sushi e siga enrolando a folha e dê uma boa pressionada nela, para que fique num formato de retângulo.
6. Logo após divida no meio e deixe esses pedaços cortados um do lado do outro. Mais uma vez,  corte pela metade e repita isso com os pedaços restantes, sempre pelo meio.
7. Por fim sirva seus pedacinhos de Uramaki de Salmão, junto de um molho shoyu e o wasabi.

Com toda a certeza que essa receita deixou você com água na boca. Num é mesmo?

Uma receita bem simples que tem um sabor inconfundível, por isso que você não pode deixar de fazer!

Como surgiu e quando os Uramakis de Salmão?

Foi lá na década de 70 que se criou esse prato, surgindo com base no hossomaki, que é um sushi que se enrola para o lado de fora.

Só que a grande popularidade que ganhou no Ocidente, trouxe um incômodo pela a textura do nori.

Assim sendo, uma criação adaptou esse prato em Los Angeles – Califórnia, nela usou-se a uma alga típica japonesa somente envolvendo o recheio do sushi.

Com isso essa adaptação se espalhou por toda a região, também se espalhou pelo todo mundo e virou uma iguaria da culinária japonesa.

Muita comida boa e informação aqui no site Manual da Cozinha.

Veja também, a receita do delicioso bolinho de salmão com cream cheese!