Sendo bastante conhecido da cozinha oriental, os uramakis de salmão é uma iguaria muito consumida, e não só pelos asiáticos. Por isso veja como é o preparo desse delicioso prato nesse instante!
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Tempo 35 minutos
Rende até 4 porções
Quem conhece e gosta de comida japonesa será que já se perguntou como fazer um uramaki?
Por conta dessa questão, nossa equipe traz a receita de Uramakis de Salmão preparada com uma seleção de ingredientes especiais!
O uramaki é nada mais que um sushi super comum da gastronomia oriental, em que o salmão é um dos mais consumidos dessa parte do mundo. Então bora para a cozinha fazer essa receita!
Ingredientes para fazer os uramakis de salmão:
- Folhas de algas marinhas Nori – 1 unidade
- Arroz japonês do tipo gohan – 50 g
- Salmão – 300 g
- Cream Cheese a gosto
- Gergelim
Acompanhamentos dos urumakis de salmão:
- Wasabi – 1 sachê
- Molho Shoyu
MODO DE PREPARO:
- Primeiramente, deixe as algas nori cortadas em pedaços de formato de retângulos.
- Então use uma porção do arroz o tanto que possa cobrir todo o nori. Depois distribua o gergelim sobre todo esse arroz.
- Em seguida, deixe o nori virado pelo contrário. Então faça um corte dividindo uma porção do salmão com a mesma proporção e coloque-o no centro do nori.
- Logo depois, acrescente e posicione o cream cheese do lado do salmão.
- Agora use uma esteira de sushi e siga enrolando a folha e dê uma boa pressionada nela, para que fique num formato de retângulo.
- Logo após divida no meio e deixe esses pedaços cortados um do lado do outro. Mais uma vez, corte pela metade e repita isso com os pedaços restantes, sempre pelo meio.
- Por fim sirva seus pedacinhos de Uramaki de Salmão, junto de um molho shoyu e o wasabi.
Com toda a certeza que essa receita deixou você com água na boca. Num é mesmo?
Uma receita bem simples que tem um sabor inconfundível, por isso que você não pode deixar de fazer!
Como surgiu e quando os Uramakis de Salmão?
Foi lá na década de 70 que se criou esse prato, surgindo com base no hossomaki, que é um sushi que se enrola para o lado de fora.
Só que a grande popularidade que ganhou no Ocidente, trouxe um incômodo pela a textura do nori.
Assim sendo, uma criação adaptou esse prato em Los Angeles – Califórnia, nela usou-se a uma alga típica japonesa somente envolvendo o recheio do sushi.
Com isso essa adaptação se espalhou por toda a região, também se espalhou pelo todo mundo e virou uma iguaria da culinária japonesa.
Muita comida boa e informação aqui no site Manual da Cozinha.
Veja também, a receita do delicioso bolinho de salmão com cream cheese!