Tutu de feijão com torresmo – Uma receita com autentico sabor brasileiro

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Nesse exato momento aprenda a receita de tutu de feijão com torresmo que você tem que fazer não só porque é um prato conhecido, mas justamente pelo sabor e facilidade que tem, confere já!

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Tempo 40 minutos

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Rende até 20 porções

tutu de feijão com torresmo
Tutu de feijão com torresmo

Tem várias comidas que são a cara do nosso Brasil, um dessas sem sombras de dúvidas é o tutu de feijão, também conhecido só por tutu ou ungui.

Enfim, essa é um prato tradicional da culinária brasileira que é preparado com feijão mais grosso por conta da farinha de mandioca (ou de milho).

Só que a receita do dia é um tutu de feijão com torresmo que deixa essa iguaria mais saborosa e com toque crocante, vamos lá ao passo a passo?

Ingredientes que vão à receita de tutu de feijão com torresmo:

  • 1 kg de feijão
  • 2 xícaras de chá de farinha de mandioca
  • unidades de cebola e salsinha picados a gosto
  • 4 xícaras de chá de água
  • 2 unidades de ovos cozidos torresmo à pururuca feito com toucinho de porco temperado com
  • Toucinho de porco já temperado com sal a gosto
  • Sal
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

  1. Antes de tudo em um liquidificador bata forma rápida o feijão já cozido e com o caldo.
  2. Então numa panela vá refogado o alho e a cebola batidinha para que dourem. Logo depois acrescente o feijão e espere que ferva.
  3. Agora em um copo com farinha de mandioca dissolvida na água agregue-o ao feijão essa mistura da farinha até que chegue a um ponto mais denso (lembrando mingau).
  4. Assim que colocar o sal, passe toda essa mistura que fez para uma travessa e salpique a salsinha por cima, acrescentando também os ovos cozidos e o picado.
  5. Por fim, termine fritando o toucinho até que se transforme em torresmo, leve para um papel absorvente para escorrer e amornar. Feito isso, frite mais uma vez agora na gordura bem aquecida até ficar crocante.

Está pronto seu tutu de feijão com torresmo para ser servido, agora esteja preparado para experimentar esse prato porque sabor não falta!

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Definitivamente tudo nesse tutu ti deixa agraciado, seu refogado de bacon frito, cebola, seja a textura cremosa do feijão e claro a crocância do torresmo.

Imagina aí acompanhá-lo com uma salada de couve?

O Manual da Cozinha faz questão de trazer as receitas da culinária brasileira com seus sabores e tempo marcantes!

Por exemplo, temos uma receita típica de feijoda para 40 pessoas que é perfeita e econômica ao mesmo tempo!

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