Sobremesas de natal: 6 receitas variadas do simples ao gourmet

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As sobremesas de natal neste artigo vão dar o toque de doçura nessa data tão especial. Confira!

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sobremesas de natal

Natal, época de magia, alegria,  paz, amor e união. Reunir a família e os amigos e claro que não pode faltar aquela sobremesa para deixar o nosso natal mais doce.

Então vamos conhecer algumas receitas para surpreender os convidados, essas receitas podem ser usadas não apenas na ceia mas em qualquer época e ocasião do ano.

Torta de rabanada

Ingredientes

  • 50 ml de rum
  • 50g de uva passa 
  • 1 banana média
  • 1 maçã pequena
  • 1 pão francês amanhecido
  • 100 ml de leite
  • 250g de leite condensado
  • 1 ovo
  • 30g de manteiga derretida
  • 120g de bolacha maisena

Modo de preparo

Em uma vasilha coloque a uva passa e o rum, deixe posar de um dia para o outro.

Esfarele  a bolacha maisena e misture com a manteiga derretida até formar uma farofa.

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Separe uma forma de fundo removível, com uma colher adicione a massa da bolacha e vá espalhando até que todo o fundo esteja coberto com a massa.

Pegue uma tigela e adicione a uva passa com o rum, o leite, leite condensado e o ovo, mexa bem até ficar uma textura lisa.

Fatie o pão francês e espalhe as fatias no fundo da forma, deixe separado duas fatias para a finalização. Despeje na forma sobre o creme.

Corte a banana em rodelas, descasque a maçã, retire o miolo e corte em fatias e adicione sobre o ⅓ do creme.

Esfarele as duas fatias de pão e coloque por cima das frutas. Adicione o restante do creme e leve ao forno dentro de outra forma no forno pré aquecido á 180 graus por 1 hora. Depois de assada peneire canela em pó para a finalização.


Mousse de chocolate – uma das sobremesas de natal mais fácil de fazer

Ingredientes

  • 3 colheres de manteiga
  • 8 ovos
  • 250g de chocolate ao leite
  • 250g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Adicione em uma tigela os chocolates com a manteiga e leve ao micro-ondas por 40 segundos.

Na batedeira bata 4 claras em neve e reserve, na batedeira novamente bata mais 4 claras e adicione as gemas ainda com a batedeira ligada e adicione o chocolate derretido e bata um pouco mais.

Desligue e misture as 4 claras reservadas, coloque em uma tigela e leve à geladeira por 3 horas.


Pavê simples

Ingredientes

  • 1 pacote de biscoito champagne 
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 3 gemas
  • 2 xícaras de açúcar
  • 6 colheres de sopa de amido de milho
  • 840g de doce de goiaba cremoso

Modo de preparo

Bata o açúcar com as gemas na batedeira até virar um creme

Em uma panela adicione esse creme junto com a essência de baunilha, o leite e o amido de milho diluído no leite para não empelotar

Leve ao fogo baixo e mexa sempre até virar um creme. Numa tigela grande faça uma camada de biscoito champagne e de creme e leve ao freezer por 10 minutos ou  até ficar firme.

Com o creme já firme, adicione a metade da goiabada e espalhe.

Faça mais uma camada de biscoito champagne e de creme, leve novamente ao freezer por 3 minutos.. Por fim adicione o restante da goiabada e leve à geladeira por 3 horas.


Parfait de frutas vermelhas com calda de chocolate

Ingredientes

  • ½ xícara de chá de framboesas
  • ½ xícara de chá de amoras
  • 1 xícara de chá de morangos
  • 150 g de suspiros
  • 500ml de chantilly

Calda

  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • ½ xícara de chá de água
  • 1 colher de açúcar demerara
  • 200 g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Forre o fundo de uma forma de 24×10 cm com plástico filme. Adicione uma camada de chantilly e as frutas  e os suspiros picados, forre com outra camada de chantilly.

Repita esse procedimento por 4 vezes. 

A última camada será de chantilly, cubra com o plástico filme e leve ao freezer por 3 horas.

Em uma panela misture todos os ingredientes da calda, cozinhe em fogo baixo até ficar uma textura lisa e cremosa.

Depois das 3 horas do parfait na geladeira, desenforme em um prato ou recipiente da sua escolha e jogue a calda morna e sirva em seguida.


Berry Cheesecake

Ingredientes

  • 400 g de mixed berries congeladas
  • suco de 1 limão
  • 2 ovos
  • 150 g de açúcar
  • 700 g de cream cheese
  • 130 g de manteiga derretida
  • 250 g de biscoito maisena

Modo de preparo

Triture os biscoitos até virar uma farinha, adicione a manteiga e misture bem. Coloque essa mistura em uma forma e deixe por 10 minutos.

Com o auxílio de um mixer , bata o cream cheese e a metade do açúcar, adicione um ovo por vez, batendo sempre.

Adicione metade do  suco do limão e a metade do mixed berries e mexa. Coloque essa mistura na forma com o biscoito.

Cozinhe em banho maria por 45 minutos, depois leve à geladeira por 6 horas. Em uma panela adicione o restante  do açúcar, suco de limão e mixed berries, leve ao fogo e mexa até derreter.

Coe e adicione sobre o cheesecake.


Pudim de Croissant

Ingredientes

  • ⅓ de xícara de açúcar refinado
  • ½ colher de  chá de canela em pó
  • 1 e ¼ de creme de leite fresco
  • ⅓ de passas brancas
  • 6 croissants em pedaços
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

Modo de preparo

Unte com a manteiga uma assadeira de 20 cm. Espalhe a metade dos croissants, depois espalhe todas as passas e por fim o restante dos croissants.

Em uma vasilha misture o leite, creme de leite, canela, açúcar e os ovos, jogue essa mistura na assadeira sobre os croissants e as passas e deixe por 30 minutos.

Logo após os 30 minutos, asse em banho maria em fogo médio por 30 minutos. Uma dica muito interessante é servir com chantilly.

Além das sobremesas de natal vamos conhecer um pouco mais sobre o termo gourmet

São receitas mais elaboradas, com alguns ingredientes que não são tão conhecidos, por isso acabou dando mais valor ao produto e também é bem apresentado.

Os pequenos detalhes fazem diferença, a consistência, o cheiro do produto, todos esses fatores podem determinar o produto como gourmet.

O que acharam desse post sobre sobremesas de natal?

Aproveite para ler também: 5 receitas de natal fáceis e deliciosas de fazer

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