Sobremesas de natal: 6 receitas variadas do simples ao gourmet
As sobremesas de natal neste artigo vão dar o toque de doçura nessa data tão especial. Confira!
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Natal, época de magia, alegria, paz, amor e união. Reunir a família e os amigos e claro que não pode faltar aquela sobremesa para deixar o nosso natal mais doce.
Então vamos conhecer algumas receitas para surpreender os convidados, essas receitas podem ser usadas não apenas na ceia mas em qualquer época e ocasião do ano.
Torta de rabanada
Ingredientes
- 50 ml de rum
- 50g de uva passa
- 1 banana média
- 1 maçã pequena
- 1 pão francês amanhecido
- 100 ml de leite
- 250g de leite condensado
- 1 ovo
- 30g de manteiga derretida
- 120g de bolacha maisena
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Modo de preparo
Em uma vasilha coloque a uva passa e o rum, deixe posar de um dia para o outro.
Esfarele a bolacha maisena e misture com a manteiga derretida até formar uma farofa.
Separe uma forma de fundo removível, com uma colher adicione a massa da bolacha e vá espalhando até que todo o fundo esteja coberto com a massa.
Pegue uma tigela e adicione a uva passa com o rum, o leite, leite condensado e o ovo, mexa bem até ficar uma textura lisa.
Fatie o pão francês e espalhe as fatias no fundo da forma, deixe separado duas fatias para a finalização. Despeje na forma sobre o creme.
Corte a banana em rodelas, descasque a maçã, retire o miolo e corte em fatias e adicione sobre o ⅓ do creme.
Esfarele as duas fatias de pão e coloque por cima das frutas. Adicione o restante do creme e leve ao forno dentro de outra forma no forno pré aquecido á 180 graus por 1 hora. Depois de assada peneire canela em pó para a finalização.
Mousse de chocolate – uma das sobremesas de natal mais fácil de fazer
Ingredientes
- 3 colheres de manteiga
- 8 ovos
- 250g de chocolate ao leite
- 250g de chocolate meio amargo
Modo de preparo
Adicione em uma tigela os chocolates com a manteiga e leve ao micro-ondas por 40 segundos.
Na batedeira bata 4 claras em neve e reserve, na batedeira novamente bata mais 4 claras e adicione as gemas ainda com a batedeira ligada e adicione o chocolate derretido e bata um pouco mais.
Desligue e misture as 4 claras reservadas, coloque em uma tigela e leve à geladeira por 3 horas.
Pavê simples
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito champagne
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 3 gemas
- 2 xícaras de açúcar
- 6 colheres de sopa de amido de milho
- 840g de doce de goiaba cremoso
Modo de preparo
Bata o açúcar com as gemas na batedeira até virar um creme
Em uma panela adicione esse creme junto com a essência de baunilha, o leite e o amido de milho diluído no leite para não empelotar
Leve ao fogo baixo e mexa sempre até virar um creme. Numa tigela grande faça uma camada de biscoito champagne e de creme e leve ao freezer por 10 minutos ou até ficar firme.
Com o creme já firme, adicione a metade da goiabada e espalhe.
Faça mais uma camada de biscoito champagne e de creme, leve novamente ao freezer por 3 minutos.. Por fim adicione o restante da goiabada e leve à geladeira por 3 horas.
Parfait de frutas vermelhas com calda de chocolate
Ingredientes
- ½ xícara de chá de framboesas
- ½ xícara de chá de amoras
- 1 xícara de chá de morangos
- 150 g de suspiros
- 500ml de chantilly
Calda
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- ½ xícara de chá de água
- 1 colher de açúcar demerara
- 200 g de chocolate meio amargo
Modo de preparo
Forre o fundo de uma forma de 24×10 cm com plástico filme. Adicione uma camada de chantilly e as frutas e os suspiros picados, forre com outra camada de chantilly.
Repita esse procedimento por 4 vezes.
A última camada será de chantilly, cubra com o plástico filme e leve ao freezer por 3 horas.
Em uma panela misture todos os ingredientes da calda, cozinhe em fogo baixo até ficar uma textura lisa e cremosa.
Depois das 3 horas do parfait na geladeira, desenforme em um prato ou recipiente da sua escolha e jogue a calda morna e sirva em seguida.
Berry Cheesecake
Ingredientes
- 400 g de mixed berries congeladas
- suco de 1 limão
- 2 ovos
- 150 g de açúcar
- 700 g de cream cheese
- 130 g de manteiga derretida
- 250 g de biscoito maisena
Modo de preparo
Triture os biscoitos até virar uma farinha, adicione a manteiga e misture bem. Coloque essa mistura em uma forma e deixe por 10 minutos.
Com o auxílio de um mixer , bata o cream cheese e a metade do açúcar, adicione um ovo por vez, batendo sempre.
Adicione metade do suco do limão e a metade do mixed berries e mexa. Coloque essa mistura na forma com o biscoito.
Cozinhe em banho maria por 45 minutos, depois leve à geladeira por 6 horas. Em uma panela adicione o restante do açúcar, suco de limão e mixed berries, leve ao fogo e mexa até derreter.
Coe e adicione sobre o cheesecake.
Pudim de Croissant
Ingredientes
- ⅓ de xícara de açúcar refinado
- ½ colher de chá de canela em pó
- 1 e ¼ de creme de leite fresco
- ⅓ de passas brancas
- 6 croissants em pedaços
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Modo de preparo
Unte com a manteiga uma assadeira de 20 cm. Espalhe a metade dos croissants, depois espalhe todas as passas e por fim o restante dos croissants.
Em uma vasilha misture o leite, creme de leite, canela, açúcar e os ovos, jogue essa mistura na assadeira sobre os croissants e as passas e deixe por 30 minutos.
Logo após os 30 minutos, asse em banho maria em fogo médio por 30 minutos. Uma dica muito interessante é servir com chantilly.
Além das sobremesas de natal vamos conhecer um pouco mais sobre o termo gourmet
São receitas mais elaboradas, com alguns ingredientes que não são tão conhecidos, por isso acabou dando mais valor ao produto e também é bem apresentado.
Os pequenos detalhes fazem diferença, a consistência, o cheiro do produto, todos esses fatores podem determinar o produto como gourmet.
O que acharam desse post sobre sobremesas de natal?
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