Saladas para acompanhar churrasco: opções que combinam
Melhores receitas de saladas para acompanhar em seu churrasco!
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Para você que gosta de fazer churrascos nos fins de semana com a família, pegue seu caderninho e sua caneta, pois, deixaremos aqui algumas receitas de saladas perfeitas para ter como acompanhamento em seu churrasco.
Existem diversas saladas para acompanhar churrasco, então selecionamos as melhores e as que mais combinam com esse tipo de refeição no seu almoço.
Isso é importante porque a salada é um ótimo acompanhamento, é uma das mais tradicionais usadas em churrascos ao combinar bastante com a carne e o feijão.
Fique atento aos ingredientes e o modo de preparo que deixaremos abaixo e também anote tudo que você deve ter para fazer a salada desejada.
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As 5 melhores saladas para ter em seu churrasco
1. Salada de maionese
Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 2 cenouras
- 1 cebola pequena picada
- 10 azeitonas fatiadas
- Cheiro verde picado
- 1 latinha de milho escorrido
- 1 fio de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- Suco de ½ limão
- 350 gramas de maionese
Modo de preparo
Com os ingredientes reunidos, pegue a batata e corte-as em cubos pequenos, depois disso coloque as batatas cortadas em uma panela com água com um pouco de sal e deixe cozinhar por 5 minutos. Após a fervura, escorra, despeje água fria por cima e reserve.
Em seguida, descasque as cenouras e corte em pequenos cubos que são semelhantes aos das batatas, depois disso leve para cozinhar em uma panela com água e sal por cerca de 5 minutos. Depois escorra, coloque água fria por cima e reserve.
Agora em um refratário, coloque as batatas, as cenouras, o milho e a azeitona. Depois misture tudo temperando delicadamente com sal, cheiro-verde, pimenta-do-reino, orégano, suco do limão, azeite e mexa.
Para terminar, adicione maionese e, lentamente, continue mexendo para incorporar, acertando o sal e os outros temperos para pegar gosto.
Pronto, agora é só servir a sua salada para acompanhar churrasco.
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2. Salada de repolho com maionese
Ingredientes:
- 1 repolho verde pequeno
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 cenoura ralada
- ½ xícara de chá de maionese
- ¼ de xícara de chá de vinagre de vinho branco
- ½ xícara de chá de uvas-passas brancas
Modo de preparo
Primeiramente lave o repolho, retire as folhas externas e corte-o no meio para colocar na panela. Após isso corte as verduras em fatias bem finas, coloque em um escorregador, tempere com sal, açúcar e deixe descansar por 10 minutos.
Agora aperte o repolho para escorrer a água e passe ela para uma panela com a cenoura. Em seguida é só adicionar maionese, vinagre, uvas-passas e misture bem.
E assim está pronto a sua salada para acompanhar no seu churrasco.
3. Salada russa
Ingredientes:
- 1 abacaxi picado em cubos e escorrido
- 1 vidro de palmito picado em rodelas
- 100 g de uva-passa sem caroço
- 1 dente de alho amassado
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 300 g de peito de peru defumado picado em tirinhas
- 1 vidro pequeno de azeitonas verdes picadas
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrida
- 1 vidro pequeno de maionese (200 g)
Modo de preparo
Primeiro misture o creme de leite, a maionese e o dente de alho amassado e reserve. Após isso, misture todos os outros ingredientes, acrescente a mistura de creme de leite, maionese e mexa bem até ganhar forma.
Agora em uma saladeira junte as folhas de alface, coloque a salada e leve à geladeira por 20 minutos.
Essa salada para acompanhar churrasco combina muito bem com lombo de porco, aves assadas e até mesmo carnes assadas.
4. Saladas para acompanhar churrasco: Vinagrete de feijão-fradinho
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de feijão-fradinho
- 4 xícaras de chá de água
- 1 cebola roxa descascada
- ½ pimentão amarelo
- 2 tomates
- ¼ de xícara de chá de azeite
- 1 limão espremido
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- ¼ de xícara de chá de folhas de coentro lavadas e picadas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em uma panela de pressão no fogo alto, coloque o feijão-fradinho e a água. Tampe e após começar a ferver, deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Nesse momento, corte a cebola descascada em cubos pequenos e corte o pimentão no mesmo tamanho. Agora é só cortar os tomates ao meio, tirar as sementes e picar os tomates em cubos pequenos.
Agora transfira a cebola, o pimentão, os tomates e o coentro para uma vasilha grande. Deixe reservada.
Pare o fogo e espere a pressão sair para poder abrir a panela. Depois disso, pegue uma peneira, escorra a água do cozimento e passe os feijões sob água fria, tirando todo o excesso.
Agora, coloque os feijões junto aos legumes reservados e depois adicione azeite, vinagre, limão, sal e pimenta a gosto. Mexa delicadamente para que todos os ingredientes se misturarem.
Agora está pronto e você pode adicionar a sua salada para acompanhar seu churrasco.
5. Salada de maionese de mandioquinha
Ingredientes:
- 1 cenoura cortada em cubos
- 3 mandioquinhas cortadas em cubos
- 1 maçã verde picada
- ½ xícara de chá de uvas-passas
- ½ xícara de chá de milho-verde
- 2 colheres de sopa de salsinha
- 200 g de maionese
- 200 g de creme de leite
- Suco de limão
- 1 colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta-do-reino
Modo de preparo
Primeiramente cozinhe a cenoura e as mandioquinhas em panelas separadas. Em seguida, coloque a maçã picada, a cenoura, a mandioquinha, a uva-passa, o milho e a salsicha em uma tigela e misture.
Agora adicione a maionese, o creme de leite, o suco de limão e mexa tudo temperando com sal e pimenta. Depois é só levar para a geladeira.
Agora basta servir a sua salada com o churrasco.
Enfim, essas são algumas das melhores receitas de saladas para acompanhar em seu churrasco, basta escolher aquela que preferir e que tenha mais chamado a atenção.
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Desde já, agradecemos a sua atenção.