Saladas para acompanhar churrasco: opções que combinam

Melhores receitas de saladas para acompanhar em seu churrasco!

Para você que gosta de fazer churrascos nos fins de semana com a família, pegue seu caderninho e sua caneta, pois, deixaremos aqui algumas receitas de saladas perfeitas para ter como acompanhamento em seu churrasco. 

Existem diversas saladas para acompanhar churrasco, então selecionamos as melhores e as que mais combinam com esse tipo de refeição no seu almoço. 

Isso é importante porque a salada é um ótimo acompanhamento, é uma das mais tradicionais usadas em churrascos ao combinar bastante com a carne e o feijão. 

Fique atento aos ingredientes e o modo de preparo que deixaremos abaixo e também anote tudo que você deve ter para fazer a salada desejada. 

As 5 melhores saladas para ter em seu churrasco

1. Salada de maionese

Ingredientes: 

• 4 batatas médias
• 2 cenouras
• 1 cebola pequena picada 
• 10 azeitonas fatiadas
• Cheiro verde picado
• 1 latinha de milho escorrido
• 1 fio de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto 
• Orégano a gosto
• Suco de ½ limão
• 350 gramas de maionese

Modo de preparo 

Com os ingredientes reunidos, pegue a batata e corte-as em cubos pequenos, depois disso coloque as batatas cortadas em uma panela com água com um pouco de sal e deixe cozinhar por 5 minutos. Após a fervura, escorra, despeje água fria por cima e reserve. 

Em seguida, descasque as cenouras e corte em pequenos cubos que são semelhantes aos das batatas, depois disso leve para cozinhar em uma panela com água e sal por cerca de 5 minutos. Depois escorra, coloque água fria por cima e reserve. 

Agora em um refratário, coloque as batatas, as cenouras, o milho e a azeitona. Depois misture tudo temperando delicadamente com sal, cheiro-verde, pimenta-do-reino, orégano, suco do limão, azeite e mexa. 

Para terminar, adicione maionese e, lentamente, continue mexendo para incorporar, acertando o sal e os outros temperos para pegar gosto. 

Pronto, agora é só servir a sua salada para acompanhar churrasco.  

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2. Salada de repolho com maionese

Ingredientes:

• 1 repolho verde pequeno 
• 2 colheres de chá de sal 
• 1 colher de chá de açúcar 
• 1 cenoura ralada 
• ½ xícara de chá de maionese
• ¼ de xícara de chá de vinagre de vinho branco
• ½ xícara de chá de uvas-passas brancas   

Modo de preparo

Primeiramente lave o repolho, retire as folhas externas e corte-o no meio para colocar na panela. Após isso corte as verduras em fatias bem finas, coloque em um escorregador, tempere com sal, açúcar e deixe descansar por 10 minutos. 

Agora aperte o repolho para escorrer a água e passe ela para uma panela com a cenoura. Em seguida é só adicionar maionese, vinagre, uvas-passas e misture bem.

E assim está pronto a sua salada para acompanhar no seu churrasco.

3. Salada russa

Ingredientes:  

• 1 abacaxi picado em cubos e escorrido
• 1 vidro de palmito picado em rodelas
• 100 g de uva-passa sem caroço 
• 1 dente de alho amassado 
• 1 caixa de creme de leite (200 g) 
• 300 g de peito de peru defumado picado em tirinhas
• 1 vidro pequeno de azeitonas verdes picadas 
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrida 
• 1 vidro pequeno de maionese (200 g)

Modo de preparo 

Primeiro misture o creme de leite, a maionese e o dente de alho amassado e reserve. Após isso, misture todos os outros ingredientes, acrescente a mistura de creme de leite, maionese e mexa bem até ganhar forma.

Agora em uma saladeira junte as folhas de alface, coloque a salada e leve à geladeira por 20 minutos.

Essa salada para acompanhar churrasco combina muito bem com lombo de porco, aves assadas e até mesmo carnes assadas.

4. Saladas para acompanhar churrasco: Vinagrete de feijão-fradinho

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de feijão-fradinho  
• 4 xícaras de chá de água
• 1 cebola roxa descascada 
• ½ pimentão amarelo 
• 2 tomates 
• ¼ de xícara de chá de azeite 
• 1 limão espremido 
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco 
• ¼ de xícara de chá de folhas de coentro lavadas e picadas 
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela de pressão no fogo alto, coloque o feijão-fradinho e a água. Tampe e após começar a ferver, deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.

Nesse momento, corte a cebola descascada em cubos pequenos e corte o pimentão no mesmo tamanho. Agora é só cortar os tomates ao meio, tirar as sementes e picar os tomates em cubos pequenos. 

Agora transfira a cebola, o pimentão, os tomates e o coentro para uma vasilha grande. Deixe reservada. 

Pare o fogo e espere a pressão sair para poder abrir a panela. Depois disso, pegue uma peneira, escorra a água do cozimento e passe os feijões sob água fria, tirando todo o excesso. 

Agora, coloque os feijões junto aos legumes reservados e depois adicione azeite, vinagre, limão, sal e pimenta a gosto. Mexa delicadamente para que todos os ingredientes se misturarem. 

Agora está pronto e você pode adicionar a sua salada para acompanhar seu churrasco. 

5. Salada de maionese de mandioquinha

Ingredientes:

• 1 cenoura cortada em cubos
• 3 mandioquinhas cortadas em cubos
• 1 maçã verde picada
• ½ xícara de chá de uvas-passas
• ½ xícara de chá de milho-verde
• 2 colheres de sopa de salsinha
• 200 g de maionese
• 200 g de creme de leite
• Suco de limão 
• 1 colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta-do-reino 

Modo de preparo

Primeiramente cozinhe a cenoura e as mandioquinhas em panelas separadas. Em seguida, coloque a maçã picada, a cenoura, a mandioquinha, a uva-passa, o milho e a salsicha em uma tigela e misture. 

Agora adicione a maionese, o creme de leite, o suco de limão e mexa tudo temperando com sal e pimenta. Depois é só levar para a geladeira. 

Agora basta servir a sua salada com o churrasco. 

Enfim, essas são algumas das melhores receitas de saladas para acompanhar em seu churrasco, basta escolher aquela que preferir e que tenha mais chamado a atenção. 

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Desde já, agradecemos a sua atenção.