Risole com massa de batata: uma receita leve e deliciosa

Por: Wesley Setembro 14, 2022

Aprenda nesse minuto um delicioso risole com massa de batata com muito sabor e praticidade!

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Tempo 1 hora e 30 minutos

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Rende entre a 10 risoles

risole com massa de batata
Risole com massa de batata

Certamente você já se viu desejando um risole, principalmente quando está na rua, num é mesmo?

Pois vamos ensinar uma receita de risole com massa de batata que é uma opção mais saudável e leve, isso ainda com muito sabor e um passo a passo super fácil que você confere logo abaixo!

Ingredientes para preparar o risole com massa de batata:

Para a massa:

Para o recheio:

Para empanar:

MODO DE PREPARO:

  1. Primeiramente numa panela misture a cenoura bem picada, batatas sem a casca, cebola, louro e os cravos e a água, deixe cozinhar deixando em fogo baixo por 30 minutinhos ou até as cenouras virarem uma espécie de purê.
  2. Em seguida, escoe a água desse cozido e não descarte, retirando a cebola, folha de louro e cravos.
  3. E assim passe a amassar as batatas e as cenouras, use um mixer ou processador para agilizar esse processo.
  4. Logo depois retorne a batata e a cenoura amassadas a uma panela, agregue 300ml da água do cozido, 3 colheres (sopa) de Requeijão, temperando no sal e na pimenta do reino, fazendo uma boa misturada.
  5. Quando levantar fervura acrescente todo conteúdo da farinha de trigo, cozinhando ao fogo baixo para a massa ficar totalmente cozida e sem aqueles torrões da farinha e desgrudar do fundo da panela.
  6. Então aguarde esfriar e passe a sovar essa massa durante uns 15 minutos até chegar numa textura lisinha e uniforme, caso precise adicione mais farinha.
  7. Logo após, faça um embrulho da massa no plástico filme e leve a geladeira em torno de 20 minutos para descansar o glúten.
  8. Agora acrescente o presunto, queijo, orégano e o requeijão em um recipiente, misturando até formar uma pasta.
  9. Por fim, com a massa aberta corte-a em círculos e insira o recheio, fechando bem e as passe no ovo batido, na farinha de rosca e de seguida frite elas ao óleo muito aquecido para dourar.

Informações adicionais sobre o risole com massa de batata:

Enfim, seu risole com massa de batata está pronto para satisfazer seus convidados e sirva ele em qualquer hora, porque com essas dicas seu risole pode durar bastante!

De fato, quando o assunto é massa e salgados o Manual da Cozinha manda muito bem!

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