Faça uma receita de esfiha de carne moída

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Que tal fazer uma receita de esfiha de carne moída e acabar com sua vontade comer algo diferente? Pois siga nesse post e aprenda todos os segredos para fazer essa esfiha!

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Tempo 1 hora e 15 minutos

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Rende entre 50 a 60 esfihas

receita de esfiha de carne moída
Receita de Esfiha de carne moída

Para quem ama saborear uma boa esfiha, hoje o Manual da Cozinha traz uma receita bem fácil.

Só que a receita de esfiha de carne moída ela também é muito saborosa e leva ingredientes fáceis de encontrar.

Então, não tem desculpa para não preparar essa receita e, venha nesse instante botar a mão na massa!

Ingredientes que vão na receita de esfiha de carne moída:

Para a massa:

  • Fermento biológico fresco – 4 tabletes (60 g)
  • Açúcar – 1 colher de sopa
  • Leite – 2 xícaras de chá (400 ml)
  • Óleo – 1 xícara de chá
  • Sal a gosto
  • Farinha de trigo – 1 kg (aproximadamente)

Para o recheio:

  • Carne moída – 500 g (patinho ou fraldinha)
  • Cebola grande – 1 unidade (bem picada)
  • Salsa e cebolinha verde picadas – 1 xícara de chá
  • Hortelã picada – 1 colher de sopa
  • Tomate grande – 1 unidade (sem sementes picado)
  • Suco de limão – 2 colheres de sopa
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO:

Massa:

  1. Vamos começar essa receita dissolvendo o fermento junto do açúcar e agregue o leite, o óleo e o sal a gosto.
  2. Enquanto vai fazendo essa mistura, adicione a farinha de pouco em pouco, até que chegue num ponto de poder trabalhá-la.
  3. Então passe a uma superfície lisa e polvilhada farinha e vá sovar a massa, acrescentando pequenas porções da farinha, até que fique desgrudando das mãos.
  4. Logo depois de cobrir com um pano, espere que fermente até que dobre o seu tamanho, isso pode levar 40 minutos.
  5. Em seguida, modele a massa com pequenas bolinhas e continue abrindo ela usando um rolo para ficar como discos.

Recheio:

  1. Para que possa fazer o recheio, vá misturando muito bem os ingredientes e os escorra em uma peneira para poder usá-los a seguir.

Montagem:

  1. Preencha com recheio bem no meio de cada disco e junte suas pontas, deixando em formato triangular.
  2. Então despeje numa assadeira enfarinhada, deixe suas dobras abaixadas se caso queira uma esfiha fechadinha.
  3. Agora no forno médio preaquecido a 200° C cozinhe pelo tempo de 40 minutos, ou até que fiquem bem dourados. Então retire do fogo e sirva na sequência.

Inegavelmente que a receita de esfiha de carne moída é uma ótima receita para você fazer na aí sua casa!

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Quando for servir se prepare para os elogios que virão de montão.

Aliás, essa esfiha pode ser servida em vários momentos, como em lanches, aperitivos de jantares ou qualquer outro momento.

Não apenas fique com essa receita, mas aprenda tantas outras daqui do nosso site!

Por exemplo, tem uma receita de torta de batatinha com recheio de carne moída bem fácil de fazer!

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