Receitas simples com farinha de trigo – 4 exemplos para fazer

A procura de receitas simples com farinha de trigo algumas vezes pode levar para lugares comuns, com indicações de bolos ou massas de pizza. No entanto, há muito mais do que isso, sejam pratos doces ou salgados, a farinha de trigo está presente em muito mais.

Portanto, para saber diferentes opções de pratos feitos com farinha de trigo, continue essa leitura até o seu final!

Como é feita a farinha de trigo?

Primeiramente, é interessante saber como é feita a farinha de trigo, uma vez que você estará lendo sobre vários pratos feitos através de receitas simples com farinha de trigo.

Isso se dá, por alguns motivos diferentes: 1) intolerâncias e alergias 2) sabores diferentes 3)  disponibilidade do produto.

Portanto, do início: a farinha de trigo é feita do trigo moído. Ela é uma proteína que dá força e elasticidade à massa, influenciando a textura do produto final. E isto acontece pela sua alta capacidade de produzir glúten.

Entretanto, existem alguns tipos de farinha de trigo que apresentam baixa concentração, ou nenhum glúten, nesse caso, uma ótima opção é o trigo sarraceno, ou trigo mourisco, que não possui glúten e pode ser usado na produção de farinha.

Além disso, você encontrará, frequentemente, dois tipos – com seus subtipos cada um – de farinha: a branca, mais comum, e a integral, menos comum. Os produtos feitos com farinha integral costumam ser mais caros.

Contudo, são seus subtipos, tanto de farinha branca como da farinha integral, que possuem algumas peculiaridades e podem ser mais difíceis de se encontrar no mercado.

No final das contas, a farinha de trigo possui alguns segredos, mas que ao serem descobertos, tornam sua escolha e a preparação dos seus pratos, bem mais tranquila e segura – no caso daqueles que possuem intolerâncias e alergias.

Receitas simples com farinha de trigo

Não é mistério nenhum para ninguém: existem dezenas de receitas simples com farinha de trigo que são saborosas, fáceis e encantam, tanto para quem as faz, quanto para quem as come.

Portanto, a lista a seguir enumera algumas dessas receitas deliciosamente simples de serem feitas, separando-as apenas em dois únicos grupos: receitas doces e receitas salgadas – para facilitar para você.

Receitas doces:

• Tortinha de limão com brigadeiro
• Bolinho de Chuva

Receitas Salgadas:

• Couve-flor frita
• Macarrão com bacon e molho branco

Algumas das receitas indicam qual tipo de farinha é usada. Entretanto, na maioria dos casos, é possível fazer a alteração desse tipo, porém, é sempre importante avisar que: farinhas diferentes promovem resultados diferentes, então, tome cuidado.

Tortinha de limão com brigadeiro

Quem não gosta de uma tortinha de limão azedinha e docinha como sobremesa? Essa é uma das receitas simples com farinha de trigo mais deliciosas e, que encaixam em qualquer momento que você vai encontrar.

Os ingredientes da massa são: 

• 100 g de manteiga
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 ovo batido

No entanto, os ingredientes do brigadeiro – que é super simples de se fazer, são:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1/2 caixa de creme de leite
• Recheio de limão
• 1/2 lata de leite condensado
• suco de 2 limões
• 1/2 caixa de creme de leite
• raspas de limão a gosto

Com os ingredientes já em mãos, o modo de preparo é dividido em partes.

Primeiro, a massa. Em uma tigela, misture a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar, o ovo batido e o fermento. Repita até a mistura ficar homogênea, em seguida forre a forma com a massa. Fure a massa para não inflar e ponha no forno a 180ºc por 20 minutos.

O recheio de limão é bem tranquilo de ser feito. Misture uma caixinha de leite condensado, com 2 limões e creme de leite. Misture bem e deixe reservar.

Além disso, você precisará fazer o brigadeiro, que também é muito simples. Em uma panela, misture a manteiga, o leite condensado, o chocolate em pó e o creme de leite. Mexa até desgrudar da panela, então deixe esfriar.

Finalmente, para montar tudo, faça da seguinte forma: retire as forminhas do forno e recheie com o brigadeiro e por cima, coloque o recheio de limão. Em seguida, finalize com raspas de limão a gosto.

Bolinho de chuva

O bolinho de chuva traz consigo um sabor de infância. Portanto, é sempre interessante conhecer uma receita simples com farinha de trigo para fazer o seu, em casa, e poder desfrutar do sabor marcante e das lembranças da sua infância você mesmo!

Portanto, para isso, os ingredientes são:

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela

O modo de preparo é muito tranquilo, basta seguir alguns passos.

Primeiramente, em um recipiente, adicione ovos, açúcar, leite, a farinha de trigo e o fermento. Em seguida misture até obter uma massa lisa e homogênea.

Depois, com a ajuda de uma colher, pegue porções da mistura e despeje em uma panela com óleo quente.

Enfim, Retire do fogo quando estiver no ponto, depois misture a canela com açúcar e salpique no bolinho de chuva já frito.

Couve-flor frita

Um prato ideal para quem tem dificuldades com vegetais e verduras. A couve-flor frita é um ótimo exemplo das melhores receitas simples com farinha de trigo para você experimentar.

Os ingredientes que você vai encontrar são: 

• 1 couve – flor grande cortar os talos um a um
• 1 ovo
• 1 pacote de queijo ralado
• 3 colheres de farinha de trigo
• 150 ml de leite
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto
• Sal a gosto, se necessário
• Óleo para fritar

O modo de preparo é bem tranquilo. No entanto, é importante que você preste atenção, pois se passar muito do ponto, pode deixar o prato com um gosto mais forte do que deveria – além de lidar com a quantidade de óleo para evitar sabores ruins.

Primeiro cozinhe em água e sal, até que fiquem cozidas mas não moles. Em seguida, faça uma massa com ovo, queijo ralado, leite, farinha de trigo e a salsinha com a cebolinha.

Além disso, passe a couve-flor nessa mistura e frite. Sirva com arroz, saladas e carne assada – vai ficar delicioso como acompanhamento!

Macarrão com bacon e molho branco

Um delicioso prato de macarrão com bacon e molho branco é um excelente exemplo de receitas simples com farinha que você pode encontrar e aproveitar. Esse prato em especial é um dos mais gostosos do tipo e vale muito a pena experimentar.

Os ingredientes são:

• 1 pacote de macarrão
• 2 copos de leite
• 1 colher de manteiga
• 1 colher de farinha de trigo
• 1/2 kg de bacon frito
• 1 caldo de galinha
• cebola, cheiro-verde (temperos a gosto)
• 2 colheres de maisena dissolvidas em leite
• milho e ervilha (opcional)
• sal a gosto

O modo de preparo também é fácil de fazer, no entanto, foque na quantidade de porções que deseja. Esta receita serve 6 delas, porém como é um prato grande, pode ser pouco ou demais dependendo do seu caso.

Primeiro, comece cozinhando o macarrão em água e sal. Em seguida, escorra, lave em água fria e reserve-o. Frite o bacon e reserve também. Depois, em uma panela, junte a manteiga, a farinha, a cebola picada, o cheiro verde e os temperos que desejar e frite.

O próximo passo é acrescentar o leite e o caldo de galinho junto ao sal a gosto. Quando começar a ferver, acrescente a maizena dissolvida e deixe tudo engrossar um pouco.

Para finalizar, misture o bacon, o milho e a ervilha com o macarrão. Cubra com bastante queijo e leve ao forno para gratinar. E está pronto.

Conclusão sobre receitas simples com farinha de trigo

Em resumo, há uma enorme gama de receitas simples com farinha de trigo para você fazer por aí. No entanto, estas aqui foram listadas para sair do comum e proporcionar algumas opções deliciosas, fáceis e mais incomuns de serem feitas.

Continue no Manual da Cozinha para aprender receitas deliciosas como esta e um delicioso Arroz a Piamontese.