7 receitas de canela fáceis e práticas para fazer em casa

Veja 7 receitas de canela, uma especiaria aromática com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, por isso auxilia na prevenção de algumas doenças.

Possui diversos benefícios para saúde assim como, acelera o metabolismo, auxilia no emagrecimento, melhora a concentração e a disposição física e mental.

Existem diversas receitas culinárias com canela que podem ser consumidas. Abaixo selecionamos algumas para vocês.

BOLO DE BANANA CANELA

Ingredientes:

• 5 ovos;
• 2 e ¼ xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo ou 1 colher de sopa de estévia;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• ¾ xícaras de chá de leite ou leite vegetal;
• 2 bananas amassadas;
• 1 xícara de chá de óleo de coco ou azeite;
• ½ xícara de chá de nozes trituradas.

Modo de preparo:

1. Em uma batedeira coloque os ovos, o açúcar, o leite e o óleo, ou azeite e bata por cerca de 5 minutos. Em seguida, a farinha de trigo e o fermento em pó, bata, misture tudo e reservar.
2. Junte as bananas amassadas e as nozes trituradas e mexa bem até a massa ficar uniforme. Adicione, misturando com uma colher, as bananas à massa e transferir a mistura para uma forma untada.
3. Com o forno pré aquecido a 180 ºC, levar a massa ao forno por 30 a 40 minutos ou até dourar.
4. Com o bolo morno, polvilhe canela sobre o bolo e serva.

PANQUECA DE MAÇÃ COM CANELA: UMA DAS RECEITAS DE CANELA MAIS SAUDÁVEIS

Ingredientes:

• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de farinha de amêndoa;
•  2 colheres de sopa de farinha de aveia;
• ½ maçã ralada;
• 1 colher de chá de mel;
• 2 colheres de sopa de leite vegetal ou leite;
• Canela em pó a gosto.

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes com uma colher. Aqueça bem uma frigideira antiaderente e despejar um pouco da mistura.
2. Deixe cozinhar cada lado por 2 a 3 minutos. Servir com iogurte ou frutas e nozes.

BOLO DE CHURROS

Ingredientes:

• Massa:
• 3 ovos
• 3 colheres de margarina
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 colher de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• doce de leite
• açúcar
• canela em pó

Modo de preparo:

1. Bata as claras em neve e reserve. Em outro recipiente bata as gemas com a margarina e o açúcar. Acrescente a farinha de trigo e o leite batendo sempre.
2. Coloque a canela em pó e o fermento, mexa para misturar. Em seguida, adicione as claras em neve e misture.
3. Coloque em forma untada e leve ao forno pré aquecido a 180 graus. Deixe assar até dourar, deixe ficar morno e desenforme. Passe doce de leite em cima do bolo e salpique açúcar e canela em pó.

ROSQUINHA FRITA

Ingredientes:

• 4 xícaras farinha de trigo ou até o ponto
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• canela em pó

Modo de preparo:

1. Amasse todos os ingredientes, colocando a farinha de trigo por último aos poucos e até o ponto de enrolar.
2. Deixe a massa descansar um pouquinho. Enrole e depois frite em óleo com fogo baixo até ficar douradinha. Passe no açúcar refinado com um pouquinho de canela em pó.

BOLINHO DE CHUVA: UMA DAS RECEITAS DE CANELA MAIS FÁCEIS DE FAZER

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar
• 1 colher (sopa) de canela para polvilhar
• 1 litro de óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha misture todos os ingredientes até obter uma massa cremosa e homogênea. Enquanto isso, deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar.
2. Quando o óleo estiver bem quente (180º C), com uma colher, comece a colocar pequenas quantidades de massa, e frite até que dourem por inteiro.
3. Ao final, coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois passe-os no açúcar com canela. Adicione um pouco de amido de milho na massa se gostar sequinho.

RABANADA RECHEADA COM DOCE DE LEITE OU CREME DE AVELÃ

Ingredientes:

• pão de rabanada
• 150 g de creme de avelã
• 150 g de doce de leite
• 1 xícara de leite 
• 3 ovos
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 litro de óleo
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de preparo:

1. Corte o pão de rabanada em rodelas e faça um pequeno furo na lateral de cada rodela de pão. Com um saco de confeiteiro, recheie-as com creme de avelã ou doce de leite.
2. Separado, misture os ovos e o leite condensado no leite em um recipiente. Passe as rodelas de pão recheado nessa mistura.
3. Depois, frite-as em óleo quente até ficarem douradas. Finalize passando as rabanadas na mistura de açúcar e canela.
   

MOUSSE DE CAPPUCCINO

Ingredientes:

• 5 colheres (sopa) de água quente
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (sopa) de café solúvel dissolvido em água
• 1 colher (chá) de canela em pó
• chantili a gosto

Modo de preparo:

1. Dilua o envelope de gelatina em 5 colheres (sopa) de água quente.
2. Em um liquidificador, adicione o leite condensado, creme de leite, cacau em pó, café solúvel dissolvido em água, canela em pó e a gelatina.
3. Bata bem. Encha os copos até a metade. Leve à geladeira por 4 horas. Retire da geladeira e preencha os copos com chantili. Povilhe cacau em pó.