Hoje você vai não só aprender uma, mas 6 receitas de brownie que são tão fáceis que não tem chances para erro! Por isso fique por aqui e descubra essas receitas de resultados impressionantes.
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Bendita hora que o brownie foi criado lá nos Estados Unidos, esse bolinho, a principio de chocolate é um clássico da confeitaria.
Aliás, foi na tentativa de fazer um bolo de chocolate de um chef americano, em que ele não lembrou de colocar fermento. Mas buscou ajustar a receita usando o bicarbonato, o que virou um bolo encorpado, umedecido e escurecido, coloração que originou até como se chama.
Como conseguir um resultado incrível com as receitas de brownie
O Brownie é uma sobremesa que contém muitas variedades, o que poderia, inclusive ter uma categoria somente para eles, pois vão além de preparos de bolos, biscoitos ou fudge. Mas, eles comumente têm uma descrição que o colocam como cakey ou fudgy.
Para fazer um brownie, com o resultado perfeito fica a seu critério de seus gostos e preferências, justamente por existirem várias formas de fazer ele, nós do Manual da Cozinha vamos mostrar 6 opções de receitas de brownie.
Receita brownie tradicional
Ingredientes:
- Ovos – 3 unidades
- Açúcar – 250 g
- Farinha de trigo – 210 g
- Chocolate em pó 33% – 300 g (ou cacau 50%)
- Manteiga – 150 g (temperatura ambiente)
Modo de preparo:
- Vamos começar essa receita colocando os ovos, o açúcar e a manteiga numa batedeira, faça uma boa mistura e siga acrescentando o achocolatado de pouco em pouco e como último item a farinha de trigo.
- Então, transfira essa massa para uma assadeira de 20 cm X 20 cm já untada e que forrou usando o papel manteiga e deixe em forno médio pré-aquecido (180°C) pelo tempo de 35 minutos.
- Por fim, desligue o forno e espere que esfrie e pronto! E fique certo que uma receita de Brownie clássico sempre cai bem.
Brownie prestígio
Ingredientes:
- Ovos – 3 unidades
- Açúcar – 250 g
- Farinha de trigo – 210 g
- Chocolate em pó́ 33% – 300 g (ou cacau 50%)
- Manteiga – 150 g (temperatura ambiente)
- Coco ralado – 100 g (úmido adoçado)
Modo de preparo:
- Inicie adicionando os ovos, o açúcar e a manteiga e deixe-os bem misturados, continue batendo na batedeira, acrescentando o achocolatado gradualmente, e entre a farinha de trigo por ultimo.
- Em seguida, a massa tem de colocada em uma assadeira de 20 cm X 20 cm que você untou e, deixou forrada no papel manteiga e cobrindo a massa polvilhando com o coco ralado por cima e dando uma leve pressionada.
- Então, coloque no forno médio pré-aquecido a uma temperatura 180°C por mais ou menos 35 minutos.
- Assim que tirar do forno e esfriar por completo, use um cortador quadrado (6×6 cm) para cortar ou uma faca de corte e finalize embalando!
Brownie Oreo
Ingredientes:
- Ovos – 3 unidades
- Açúcar – 250 g
- Farinha de trigo – 210 g
- Chocolate em pó 33% – 300 g (ou cacau 50%)
- Manteiga – 150 g (temperatura ambiente)
- Biscoitos Oreo – 12 (para o recheio)
- Deixe biscoitos para decorar
Modo de Preparo:
- O primeiro passa dessa receita é só repetir os mesmos procedimentos das receitas anteriores.
- Logo depois, disponha a metade da massa na assadeira que tenha medida de 20 cm X 20 cm previamente untada e forrada com o papel manteiga.
- Então, distribua os biscoitos que vamos para rechear esse brownie sobre a massa e entre com a massa que restou.
- E assim faça uma decoração com esses biscoitos, podendo deixa-los quebradiços, levando para o forno médio pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 35 minutos. Para que termine remova do forno e aguarde esfriar.
Brownie Nesquik
Ingredientes:
- Ovos – 3 unidades
- Açúcar – 250 g
- Farinha de trigo – 210 g
- Chocolate em pó́ 33% – 300 g (ou cacau 50%)
- Chocolate Nesquik – 300 g (sabor morango)
- Manteiga – 150 g (temperatura ambiente)
Modo de Preparo:
- Nessa receita comece numa batedeira colocando os ovos, o açúcar e a manteiga e os incorpore bem e, acrescente pouco a pouco o Nesquik e termine com a farinha de trigo (podendo ser preparado usando as próprias mãos, lembre que a massa mais pesadinha).
- Já com a massa em uma assadeira de 20 cm X 20 cm untada e forrada (papel manteiga), bote no forno médio previamente aquecido na temperatura de 180°C.
- Por fim, tire do seu forno e após ficar frio, faça cortes com ajuda de em cortador quadrado ou aquelas facas de corte e já pode servir!
Brownie com M&M’S
Ingredientes:
- Ovos – 3 unidades
- Açúcar – 250 g
- Farinha de trigo – 210 g
- Chocolate em pó 33% – 300 g (ou cacau 50%)
- Manteiga – 150 g (temperatura ambiente)
- Confetes M&M’s – 100 g
Modo de preparo:
- Antes de mais nada bote os ovos, o açúcar e a manteiga, deixando misturados na batedeira e, depois bata e coloque o achocolatado junto da farinha de trigo, aos bocados.
- Então acrescente a metade dos M&M’s e deixe reservado o restante para que cubra o Brownie.
- Logo que colocar a massa na assadeira que tem 20 cm X 20 cm e untou e também forrou com papel manteiga e polvilhe o demais os M&M’s, levando para o forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
- Espere que fique frio depois de tirar do forno e deixe cortado em quadradinhos com um cortador (ou uma faca de corte) e embale-os se quiser fazer para vender!
Brownie com margarina
Ingredientes:
- Ovos – 4 unidades
- Açúcar refinado – 250 g
- Farinha de trigo – 150 g
- Manteiga sem sal – 200 g (temperatura ambiente)
- Chocolate meio amargo – 100 g
- Achocolatado – 300 g (pode usar o Nescau)
Modo de preparo:
- Comece derretendo no microondas o chocolate em intervalos de 30 em 30 segundos e adicione a margarina e mexa para que fique uma mistura bem homogênea e reserve na sequência.
- Em seguida, ao bater o açúcar junto dos ovos até ficarem esbranquiçados, adicione nessa mistura com manteiga e o chocolate que derreteu.
- Logo após use o batedor para acrescentar a farinha de trigo e o achocolatado, misturando ate que fique uniforme.
- Despeje em uma forma (30x20cm) e coloque em forno preaquecido a uma de 180°C durante 25 minutos.
Vamos reconhecer que essas receitas de brownie podem deixar seu dia mais alegre, ainda mais que mostramos uma variedade super interessante, bom apetite!!