Uma receita de salgado frito: pastelzinho recheado com carne

Se você curte frituras, com certeza vai adorar conhecer essa receita de salgado frito, um delicioso pastelzinho recheado com carne que rapidinho fica para fazer a alegria da turma do lanche.

Tempo 40 minutos

Rendimento médio de 50 pastéis

Quem nunca desejou um salgado frito quando bate aquela forme, e se ainda estiverem bem assados e sequinhos, delícia né?

Pois bem, nesse momento vamos mostrar como fazer um pastelzinho recheado com carne que vai juntar a toda galera. A massa desse pastel é bem fácil para você não ter nenhum tipo de trabalho e também tem o saboroso recheio de carne que fica tudo ainda mais perfeito!

Vamos direto ao ponto e mostrar todos os detalhes dessa receita:

Ingredientes para a receita de salgado frito do pastelzinho recheado com carne:

Para a massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de água gelada
• 1 colher (chá) de cachaça
• Óleo para fritar

Para o recheio:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 300g de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
• 1 colher (sopa) rasa de tempero em pó para carnes
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1 ovo cozido picado

MODO DE PREPARO:

1. Vamos começar a receita pela massa, então misture a farinha, o sal, o fermento, o óleo, o ovo, a água e a cachaça para formar uma massa bem consistente. Reserve e deixe que descanse por 20 minutos.
2. Agora, numa panela em fogo médio, refogue todos os ingredientes do recheio até que dourem, acrescentando a azeitona e o ovo por último.
3. Por seguinte, com auxilio de um rolo abra a massa, cortando em círculos do tamanho médio ou a sua preferência, então adicione o recheio e feche bem, pressionando as bordas com um garfo e com cuidado para não deixar aberturas na massa.
4. Por fim, aqueça o óleo até ficar bem quente e coloque os pasteis e frite-os para dourar. Depois escorra os pastéis em um papel absorvente e sirva em seguida.

Um bom salgado frito é uma proposta irrecusável, assim como essa receita de pastelzinho frito recheado com carne, você tem que fazer!

Uma sugestão para servir junto do pastel é fazer molhos caseiros que você pode colocar em potinhos para seus convidados mergulharem os pastéis, eles vão amar esse toque! Inclusive você pode até deixar esse molhos prontos e deixar na geladeira para depois usar quando quiser.

O cardápio virtual do Manual da Cozinha é repleto de receitas fantásticas, para quem deseja um receita mais leve de pastel, aqui você encontra o pastel de frango assado que é simplesmente imperdível!