Receita com abobrinha simples e saudável

Por Izabelle • 2 meses atrás

Hoje vamos aprender receita com abobrinha simples, saudável e extremamente prática de ser feita.

Esse legume é extremamente versátil e fácil de manejar na cozinha, além de trazer milhares de benefícios para a nossa saúde e muito mais qualidade de vida.

Seu principal benefício é a promoção da hidratação, que acontece por ser composta principalmente por água, ideal para comer durante o verão.

Além disso, é um alimento de baixo teor calórico, perfeito para inserir em dietas para controle ou redução de peso.

A abobrinha é também uma boa fonte de fibras, o que pode ajudar na digestão, promover a saciedade e contribuir para a saúde gastrointestinal.

Receita com abobrinha recheada

E para que você encontre meios de deixar a sua mesa mais colorida, saudável e claro, mais saborosa, trouxemos uma receita com abobrinha que vai te dar água na boca.

Veja os ingredientes para preparar uma abobrinha recheada:

• 4 abobrinhas médias;
• 50 gramas de parmesão ralado;
• 1 cebola picada;
• 2 tomates picados;
• cheiro verde a gosto;
• pimenta do reino a gosto;
• sal a gosto;
• 300 gramas de carne moída;
• 2 dentes de alho amassados;
• 100g de bacon picado.

Depois de separar todos os ingredientes necessários, você terá que cortar as abobrinhas ao meio, no sentido de seu comprimento e retirar a polpa.

Em uma panela com água e sal coloque as abobrinhas para cozinhar e reserve-as para depois.

Agora em outra panela adicione um pouco de óleo, cebola, alho e deixe refogar. Depois adicione o bacon e deixe que frite um pouco junto dos outros ingredientes.

Acrescente também a carne moída, sal, pimenta e frite um pouco ou até que a carne comece a pegar cor. Quando estiver boa, adicione o tomate picadinho e a polpa da abobrinha para cozinhar.

Nessa etapa adicione também o cheiro verde e pode desligar o fogo. Em uma assadeira coloque as canoas de abobrinha lado a lado, e recheie com a carne moída.

Por cima jogue o queijo ralado e leve ao forno para derreter pelo tempo que for necessário, quando notar que estão gratinadas basta retirar e servir com o que desejar.

O interessante dessa receita é que você pode adaptar para seus gostos, podendo adicionar milho, azeitona, mais queijo (que nunca é demais) e o que desejar.

[bônus] snack de abobrinha

Como um bônus para aproveitar ao máximo uma receita com abobrinha, vamos ver um snack fácil e super rápido de ser feito na airfryer.

Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 abobrinha;
• 50 gramas de parmesão ralado;
• 1 colher de chá de azeite;
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 dentes de alho;
• pimenta preta a gosto;
• sal a gosto;
• água.

Comece lavando e fatiando as abobrinhas em rodelas bem finas e reserve. Em um pote misture o azeite, água, suco de limão e o alho, não esqueça do sal e pimenta para temperar.

Passe cada uma das fatias de abobrinha nessa mistura e depois no queijo parmesão, como um empanado.

É importante pré aquecer a airfryer por 5 minutos a 200°C antes, e depois você pode assar por 20 minutos.