Quer encontrar receitas vegetarianas? Prepare estas delícias!
Hoje em dia, com a disseminação dos estilos de vida do veganismo e vegetarianismo, encontrar receitas vegetarianas ficou muito mais fácil. E para ajudar nessa facilidade, trouxemos algumas opções de receitas
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Prepare-se para encontrar receitas vegetarianas
Agora vamos encontrar receitas vegetarianas que vão mudar sua forma de consumir alimentos e inovar na sua mesa.
1 - Strogonoff de palmito
Veja os ingredientes:
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 1 colher de sopa de molho inglês;
- 2 colheres de sopa de ketchup;
- 1 xícara de chá de creme de leite fresco;
- 1 vidro de palmito picado;
- sal e pimenta a gosto;
- 1 cebola grande;
- 300 gramas de cogumelo fresco em lâminas.
Em uma panela, leve a manteiga e a cebola ao fogo médio e deixe refogar por 3 minutos.
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Adicione o cogumelo em seguida e refogue por mais uns 5 minutos. Depois você poderá colocar o palmito, sal e a pimenta, e deixar refogar por 1 minuto a mais.
Feito isso adicione o creme de leite, molho inglês e o ketchup, deixe que ferva por 5 minutos e tire do forno para servir. Fácil não é?
2 - Brócolis gratinado
Mais uma delícia para você, veja os ingredientes:
- 5 xícaras de chá de brócolis cozido;
- 3 colheres de sopa de manteiga;
- 1 dente de alho picado;
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 2 xícaras de chá de leite.
- 1 xícara de chá de parmesão ralado.
- sal, noz moscada e pimenta do reino a gosto;
- 1 xícara de chá de creme de leite.
Separe todos os ingredientes e em uma panela coloque uma colher de manteiga para aquecer, deixe dourar o alho e refogue o brócolis, tempere com pimenta, sal e o que mais desejar e já pode tirar do forno.
O restante da manteiga coloque em uma outra panela e junte com a farinha, aos poucos vá colocando o leite e mexendo bastante para que comece a engrossar.
Tempere com sal, noz moscada e pimenta do reino, coloque também o creme de leite e mexa bastante para incorporar. Tire do fogo e coloque metade do queijo, sempre mexendo bem.
Unte uma vasilha, pote ou tigela com manteiga, coloque o brócolis, o creme e por cima o queijo ralado. Depois é só levar ao forno por 15 minutos a 220°C, ou até que fique dourado.
3 - Hambúrguer de lentilha
E para uma opção mais leve e de um tipo de fast food, temos o hambúrguer de lentilha, confira os ingredientes:
- 1 colher de sopa de azeite;
- ½ xícara de farinha de trigo;
- 1 colher de chá de cominho;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 xícara de chá de lentilha;
- 1 dente de alho picado.;
- ½ cebola picada.
- 4 xícaras de chá de água;
- ½ xícara de chá de salsinha picada.
Comece cozinhando a lentilha na água para ficar macia, escorra a água e passe para uma vasilha.
Junte os temperos com a lentilha até que comece a chegar no ponto de modelar, faça os hambúrgueres no formato que quiser, e em uma frigideira antiaderente com azeite grelhe eles, por mais ou menos 3 minutos de cada lado.