Hoje você vai aprender aqui no manual, a receita de pudim de gelatinas que não leva ovos e nem precisa ir ao forno, ou seja, uma receita fácil e saborosa que você tem que fazer!
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Tempo 20 minutos (preparo) e 3 horas (geladeira)
Rende até 12 fatias
A gelatina incolor é um ingrediente muito utilizado em doce, flan e pudim, dando mais consistência nessas receitas.
Lembra a gelatina tradicional, no entanto por ser incolor não tem cor e nem sabor, também é bem acessível de encontrar e super baratinha.
A receita de pudim de gelatinas é feita exatamente com esse tipo de gelatina e tudo vai ao liquidificador com poucos ingredientes, não precisando de forno e fogão para fazer, incrível né?
Temos que confessar que o pudim de gelatina incolor, incrivelmente, chega a um resultado tão delicioso quanto o pudim da receita tradicional, e a aparência também fica praticamente idêntica, vamos fazer uma calda que não vai ao fogo.
Nossa equipe não estava para brincadeira hoje, então aprenda o passo a passo desse pudim maravilhoso!
Ingredientes necessários do Pudim de Gelatinas:
Para o pudim de gelatinas:
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 50 ml de água morna
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 400 ml de leite
Para a calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
MODO DE PREPARO:
Pudim:
- Primeiramente, em uma panela deixada em fogo baixo, adicione todo o açúcar e mexa para que derreta por completo.
- Depois, coloque a água aos poucos (cuidado para não se queimar), mexendo sem parar.
- Nesse momento o açúcar vai derretendo e transformando-se em torrões, e continue a mexer até derreter e desmanchá-los.
- Após que o açuda tenha derretido completamente, transferira para um recipiente. Aguarde esfriar e na forma do pudim despeje o caramelo que se formou.
Calda do pudim de gelatinas:
- Adicione a gelatina incolor, numa vasilha ou copo, e coloque a água morna. Em seguida, misture até que diluir essa gelatina.
- Agora no liquidificador acrescente o leite condensado, o creme de leite e o leite, batendo esses ingredientes por cerca por 3 minutinhos (se ficar dúvida quanto a esse preparo veja esse vídeo).
- Finalmente, transfira toda essa mistura na forma caramelizada e deixe na geladeira pelo tempo de 3 horas. Depois que esse tempo passar é só desenformar e servir.
Fácil demais, num é mesmo? O pudim de gelatinas é uma sensação em toda cozinha que passa. Um das melhores coisas dessa receita está na calda, que pode ser armazenada na geladeira, e acredite, não endurece.
Você guarda na geladeira por até 7 dias, que garantimos que não estraga e nem endurece. Imagina quando estiver chegando o final do ano e você vai precisar daquela sobremesa de ceia de natal, fica a dica e não espere o natal, faça hoje mesmo!
No fim das contas todos saem ganhando com essa receita, você porque é muito fácil e econômica e seu convidado porque vai experimentar um pudim mega gostoso.
A equipe do manual também deixa outra receita, o fantástico pudim de leite em pó que é preparado em minutos.