Você sabia que comer pavê de chocolate pode ser algo saudável? É claro que não será saudável se você comer todos os dias e a todos os momentos.
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Mas podemos dizer que o chocolate contido no pavê pode trazer alguns benefícios para a sua saúde, como diminuição de estresse e aumento da felicidade, dentre muitos outros.
E se você é um amante de sobremesas com chocolate, não pode deixar de experimentar o delicioso pavê de chocolate que vamos ensinar a fazer.
Se você quer aprender a fazer o melhor pavê de chocolate que já experimentou, continue lendo e siga nosso passo a passo.
Pavê de chocolate: confira a receita
Para a preparação do seu pavê de chocolate, você precisará de uma ótima receita e com todos os ingredientes e modo de preparo passo a passo.
Ingredientes
Você terá que separar todos os ingredientes, eles são divididos em massa, creme branco, creme de chocolate e cobertura.
Massa:
- 1 colher de sobremesa de chocolate em pó
- ½ de copo de leite
- 1 pacote de bolacha maizena
Creme de chocolate:
- 2 gemas
- 4 colheres de chocolate em pó
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite – use a medida da lata de leite condensado
Creme branco
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
- 2 gemas
- 1 lata de leite
Cobertura
- 4 claras
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 4 colheres de açúcar
Modo de preparo
Para começar o modo de preparo misture o leite e o chocolate em pó em uma tigela até que esteja 100% dissolvido.
Depois molhe as bolachas nessa mistura e reserve para mais tarde, não precisa colocar na geladeira.
Para começar o creme branco pegue uma panela e coloque todos os ingredientes referentes a essa etapa, coloque em fogo médio e vá misturando até que obtenha uma consistência mais grossa, mas ainda assim cremosa.
No preparo do creme de chocolate você precisará fazer a mesma coisa, coloque todos os ingredientes e leve em uma panela no fogo médio, até que chegue na consistência desejada.
Apesar de ser uma receita fácil, a etapa da cobertura pode ser a mais complicada. Comece batendo as claras em neve com o açúcar, dessa forma você vai obter um creme mais consistente.
Em seguida adicione o creme de leite e delicadamente vá misturando até que incorpore tudo na cobertura.
Por fim, mas não menos importante: a montagem! Para fazer ela você vai precisar de uma vasilha ou refratário grande.
Comece colocando o creme branco e por cima metade das bolachas, venha com o creme de chocolate, mais bolachas e a sua cobertura.
A ideia é fazer isso até que o refratário esteja cheio e depois levar a geladeira por pelo menos 40 minutos.
Com sua combinação de camadas de biscoitos intercalados com creme de chocolate e chantilly, é uma opção perfeita para adoçar qualquer ocasião especial.
Seguindo o passo a passo da receita, é possível preparar um pavê de chocolate incrível, que com certeza será um sucesso entre seus familiares e amigos.