Essa receita é perfeita para você que gosta de pão e pizza, ou simplesmente de comida boa. O pão pizza é uma forma bem simples de preparar um lanchinho, ideal para juntar a turminha do lanche e deixar tudo mundo satisfeito!
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Tempo 1 hora e 30 minutos

Rende até 12 porções

Comer um pãozinho quente é um momento mágico, e imagine um pão servido com todo sabor de uma deliciosa pizza?
Hoje no Manual da Cozinha vamos revelar a receita do pão pizza que é feito com uma massa levíssima, é suculento e ainda é fácil de fazer.
O recheio que vamos utilizar é a base de presunto e muçarela, ingredientes que provavelmente tem em sua geladeira. Você também pode fazer outras opções de recheio, assim com uma pizza.
Ingredientes da receita de Pão Pizza:
Para a Massa
- 1 xícara de leite morno
- ½ xícara de óleo
- 1 colher de sopa rasa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 500g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 15g de fermento biológico fresco ou ½ pacote de fermento biológico seco (5g)
- 1 gema (para pincelar)
Para o Recheio:
- 300g de mussarela
- 200g de presunto
- 2 tomates sem sementes picados
- ½ cebola fatiada
- orégano a gosto
MODO DE PREPARO:
- Em uma vasilha, adicione o açúcar e o fermento. Caso use o fermento fresco, dissolva ele com açúcar utilizando um garfo até que forme um líquido, mas se for optar pelo fermento seco, pode pular essa parte.
- Coloque o leite morno, o óleo, o sal e faça uma mistura. Depois, acrescente aos poucos a farinha de trigo para formar uma massa numa textura bem grudenta.
- Em seguida, salpique farinha de trigo numa superfície limpa, sove a massa até ela ficar bem lisinha e homogênea, o ponto ideal é quando ela fica e desgrudando das mãos, mas esteja um pouco úmida, se precisar vá acrescentando mais farinha para a massa não grudar.
- Agora com a massa faça uma bola e reserva-a em um recipiente polvilhado com farinha de trigo e cubra com um pano limpo. Deixe a massa descansando em torno de 30 minutos um local mais quente para ganhar volume (ideal que dobre de tamanho), você pode colocar dentro do microondas ou de seu forno desligado.
- Em uma superfície que esteja um pouco enfarinhada, abra a massa em formato retangular com auxilio de um rolo.
- Siga a seguinte ordem das camadas: primeira de mussarela, depois uma de tomate, cebola, orégano e, e no final a de presunto. Deixe as pontas enroladas, para que o recheio não transborde.
- Ponha o pão pizza, com uma emenda para baixo, isso na assadeira untada e enfarinhada. Pincele com gema batida e finalize com orégano a gosto.
- Novamente, deixe o pão descansando, coberto por um pano, por mais 30 minutos.
- Coloque para assar em um forno preaquecido a 180ºC até que doure (aproximadamente 35 minutos). Finalmente, tire do forno e deixe esfriar e sirva.
Preparados para experimentar esse pão pizza delicioso? Essa é tão maravilhosa esse processo de cresce em dois tempos deixa o pão pizza ficar mais leve e macio, além de saboroso.
Todo mundo que comer vai ficar com gostinho de quero mais. Saboreie também outras delícias do nosso site, aqui você encontra até uma pizza de frigideira que é fantástica e rapidinha fica pronta.