Molho de iogurte com hortelã para salada em apenas dois passos

Aprenda um molho de iogurte com hortelã para salada que é uma delícia e bem fácil de preparar. Além disso, é o acompanhamento perfeito de saladas e outros pratos que quiser!

Embora os molhos de saladas sejam receitas bem simples, existem diversas possibilidades de combinar sabores em seus preparos. Por exemplo, tem o molho inglês, tártaro, queijo e muito mais.

Por aqui você conhece o molho de iogurte com hortelã para salada unindo sabor e frescor. Deixando também qualquer salada mais saborosa.

Bem como acompanha outros pratos, tipo o Kibe, o falafel, as carne de aves e peixes. Fique atento a todos os detalhes e informações desse molho fantástico.

Ingredientes para o molho de iogurte com hortelã para salada:

• Iogurte natural sem açúcar – 170 g;
• Hortelã fresco picado  – 1/2 xícara;
• Azeite – 2 colheres de sopa;
• Suco de 1/2 limão;
• Sal e pimenta moída na hora a gosto

MODO DE PREPARO:

1. Antes de tudo faça a mistura do iogurte com o azeite junto do suco de limão para chegar num creme mais homogêneo;
2. Por fim, entre com o hortelã já picadinho e tempere com o sal e a pimenta a seu gosto.

Informações adicionais sobre o molho de iogurte com hortelã para salada:

• Quando estiver misturando o iogurte caso perceba que o limão e o azeite fiquem se separando no creme, não se assuste, basta seguir mexendo que eles se juntarão.
• Aliás, você pode bater usando um mixer ou no liquidificador mesmo, acelerando essa etapa.

Um armazenamento perfeito!

Um dos pontos mais importantes dessa receita é depois que você preparar e tem de armazená-la.

Por isso este molho deve ficar em potes bem lacrados. Com isso você garante mais durabilidade.

Ademais, muito importante também esterilizar esses potes. Faça isso jogando a água fervente neles ou simplesmente passando o álcool 70% antes de colocar o molho, viu?

Então sempre deixe seu molho na guardado na geladeira. Quem não gosta dele gelado, é só separar a quantidade que vai servir, podendo ficar fora da geladeira por poucos minutos.

Outra cosa, como hortelã vai apurando no sabor do molho a cada dia fica mais delicioso, acredita?

Depois que passar 2 semanas veja se o  molho ainda conversa um aspecto bom, porque esse é o período médio para ele deixar de ser consumido.

Qual iogurte devo usar?

Certamente o iogurte é o item principal da receita, sendo fundamental fazer a escolha certa. Pois fique com essas dicas para dá tudo certo nessa receita:

• Não escolha bebidas lácteas e sim iogurtes;
• Os iogurtes sem açúcar é uma boa opção para não alterar o sabor do molho;
• Preparar o seu iogurte de forma caseira é uma alternativa mais saudável.

Gostou disso tudo que acabou de conferir? O Manual da Cozinha é cheio de receitas boas e informações para você!

Veja também o bolo de iogurte natural com as todas as dicas para preparar na sua casa!