Molho de iogurte com hortelã para salada em apenas dois passos

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Aprenda um molho de iogurte com hortelã para salada que é uma delícia e bem fácil de preparar. Além disso, é o acompanhamento perfeito de saladas e outros pratos que quiser!

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Tempo 5 minutos

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Rende até 6 porções

molho de iogurte com hortelã para salada
Molho de iogurte com hortelã para salada

Embora os molhos de saladas sejam receitas bem simples, existem diversas possibilidades de combinar sabores em seus preparos. Por exemplo, tem o molho inglês, tártaro, queijo e muito mais.

Por aqui você conhece o molho de iogurte com hortelã para salada unindo sabor e frescor. Deixando também qualquer salada mais saborosa.

Bem como acompanha outros pratos, tipo o Kibe, o falafel, as carne de aves e peixes. Fique atento a todos os detalhes e informações desse molho fantástico.

Ingredientes para o molho de iogurte com hortelã para salada:

  • Iogurte natural sem açúcar – 170 g;
  • Hortelã fresco picado  – 1/2 xícara;
  • Azeite – 2 colheres de sopa;
  • Suco de 1/2 limão;
  • Sal e pimenta moída na hora a gosto

MODO DE PREPARO:

  1. Antes de tudo faça a mistura do iogurte com o azeite junto do suco de limão para chegar num creme mais homogêneo;
  2. Por fim, entre com o hortelã já picadinho e tempere com o sal e a pimenta a seu gosto.

Informações adicionais sobre o molho de iogurte com hortelã para salada:

  • Quando estiver misturando o iogurte caso perceba que o limão e o azeite fiquem se separando no creme, não se assuste, basta seguir mexendo que eles se juntarão.
  • Aliás, você pode bater usando um mixer ou no liquidificador mesmo, acelerando essa etapa.

Um armazenamento perfeito!

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Um dos pontos mais importantes dessa receita é depois que você preparar e tem de armazená-la.

Por isso este molho deve ficar em potes bem lacrados. Com isso você garante mais durabilidade.

Ademais, muito importante também esterilizar esses potes. Faça isso jogando a água fervente neles ou simplesmente passando o álcool 70% antes de colocar o molho, viu?

Então sempre deixe seu molho na guardado na geladeira. Quem não gosta dele gelado, é só separar a quantidade que vai servir, podendo ficar fora da geladeira por poucos minutos.

Outra cosa, como hortelã vai apurando no sabor do molho a cada dia fica mais delicioso, acredita?

Depois que passar 2 semanas veja se o  molho ainda conversa um aspecto bom, porque esse é o período médio para ele deixar de ser consumido.

Qual iogurte devo usar?

Certamente o iogurte é o item principal da receita, sendo fundamental fazer a escolha certa. Pois fique com essas dicas para dá tudo certo nessa receita:

  • Não escolha bebidas lácteas e sim iogurtes;
  • Os iogurtes sem açúcar é uma boa opção para não alterar o sabor do molho;
  • Preparar o seu iogurte de forma caseira é uma alternativa mais saudável.

Gostou disso tudo que acabou de conferir? O Manual da Cozinha é cheio de receitas boas e informações para você!

Veja também o bolo de iogurte natural com as todas as dicas para preparar na sua casa!

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