Aprenda um molho de iogurte com hortelã para salada que é uma delícia e bem fácil de preparar. Além disso, é o acompanhamento perfeito de saladas e outros pratos que quiser!
Anúncios
Tempo 5 minutos
Rende até 6 porções
Embora os molhos de saladas sejam receitas bem simples, existem diversas possibilidades de combinar sabores em seus preparos. Por exemplo, tem o molho inglês, tártaro, queijo e muito mais.
Por aqui você conhece o molho de iogurte com hortelã para salada unindo sabor e frescor. Deixando também qualquer salada mais saborosa.
Bem como acompanha outros pratos, tipo o Kibe, o falafel, as carne de aves e peixes. Fique atento a todos os detalhes e informações desse molho fantástico.
Ingredientes para o molho de iogurte com hortelã para salada:
- Iogurte natural sem açúcar – 170 g;
- Hortelã fresco picado – 1/2 xícara;
- Azeite – 2 colheres de sopa;
- Suco de 1/2 limão;
- Sal e pimenta moída na hora a gosto
MODO DE PREPARO:
- Antes de tudo faça a mistura do iogurte com o azeite junto do suco de limão para chegar num creme mais homogêneo;
- Por fim, entre com o hortelã já picadinho e tempere com o sal e a pimenta a seu gosto.
Informações adicionais sobre o molho de iogurte com hortelã para salada:
- Quando estiver misturando o iogurte caso perceba que o limão e o azeite fiquem se separando no creme, não se assuste, basta seguir mexendo que eles se juntarão.
- Aliás, você pode bater usando um mixer ou no liquidificador mesmo, acelerando essa etapa.
Um armazenamento perfeito!
Um dos pontos mais importantes dessa receita é depois que você preparar e tem de armazená-la.
Por isso este molho deve ficar em potes bem lacrados. Com isso você garante mais durabilidade.
Ademais, muito importante também esterilizar esses potes. Faça isso jogando a água fervente neles ou simplesmente passando o álcool 70% antes de colocar o molho, viu?
Então sempre deixe seu molho na guardado na geladeira. Quem não gosta dele gelado, é só separar a quantidade que vai servir, podendo ficar fora da geladeira por poucos minutos.
Outra cosa, como hortelã vai apurando no sabor do molho a cada dia fica mais delicioso, acredita?
Depois que passar 2 semanas veja se o molho ainda conversa um aspecto bom, porque esse é o período médio para ele deixar de ser consumido.
Qual iogurte devo usar?
Certamente o iogurte é o item principal da receita, sendo fundamental fazer a escolha certa. Pois fique com essas dicas para dá tudo certo nessa receita:
- Não escolha bebidas lácteas e sim iogurtes;
- Os iogurtes sem açúcar é uma boa opção para não alterar o sabor do molho;
- Preparar o seu iogurte de forma caseira é uma alternativa mais saudável.
Gostou disso tudo que acabou de conferir? O Manual da Cozinha é cheio de receitas boas e informações para você!
Veja também o bolo de iogurte natural com as todas as dicas para preparar na sua casa!