Macarrão com creme de batata no estilo italiano

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Hoje vai aprender a como fazer o macarrão com creme de batata que é magnífico, nossa receita é super prática e você vai querer fazer sempre!

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Tempo 45 minutos

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Rende até 6 porções

macarrão com creme de batata
Macarrão com creme de batata

O macarrão com batatas é uma receita popular que surgiu na culinária napolitana e se se espalhou pelo mundo todo. Por ser muito tradicional dizer foi sendo adaptada e ganhando várias versões, a nossa vai ser no estilo italiano, o macarrão com creme de batata.

Agora fique atento a todos os passos desse prato delicioso que fornece muita energia para nosso dia a dia, simbora!!

Ingredientes para o Macarrão com creme de batata:

  •  400 gramas de Macarrão a gosto
  •  3 unidades de Batata
  •  2 unidades de Cebola
  •  6 fatias de Queijo
  •  3 colheres de chá de Cubinhos de presunto Serrano
  •  3 colheres de sopa de Queijo parmesão
  •  2 fios de Óleo
  •  1 colher de sopa de Sal

MODE DE PREPARO:

  1. Para iniciar o preparo pegue uma panela grande e adicione o óleo faça um refogado com a cebola bem cortada e deixe que elas dourem.
  2. A seguir, entre com as batatas picadinhas em pedaços pequenos, deixando dourar por poucos minutos. Depois acrescente água até cobrir as batatas para que possa cozinhar pelo tempo de uns 20 minutos.
  3. Em outra panela, cozinhe o macarrão com muita água e uma pitada de sal. Assim que a massa estiver pronta passe para um escorredor e em seguida transfira na panela de batatas já com o macarrão escorrido.
  4. Logo depois, deixe que cozinhe tudo junto por mais alguns minutinhos, até que as batatas se desmanchem grosseiramente (podem ficar alguns pedaços pequenos). Então bote o queijo em fatias e mexa para esse queijo derreter e formar o creme com a batata.
  5. Termine, servindo o macarrão a la napolitana e decore com pequenos cubos de presunto serrano o prato alguns.

Informações adicionais: você deve escolher o macarrão da receita de acordo com o tipo de massas que vai utilizar, nossa equipe optou pelo rigatoni ou faça sua própria massa caseira. Também deve fazer a escolha do queijo, sugerimos que opte por tipo que tenha bastante sabor, como o que usamos, o emmental.

Olha o macarrão com creme de batata é um prato para uma ocasião bem especial e uma dica é quando for servir a mesa, deixe uma porção de parmesão ralado para que seus convidados possam acrescentar a gosto junto de uma boa garrafa de vinho tinto.

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No Manual da Cozinha você descobre como deixar seu cardápio perfeito, porque de receita boa nós entendemos. Para deixar sua experiência ainda mais completa inclua uma saborosa farofa de couve-flor e ao vinho, sabor não vai faltar!

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