Goiabada cascão caseiro: uma receita com três ingredientes

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Para quem ama uma receita mineira, esse post traz a chance de ensinar a você a como fazer goiabada cascão caseiro diretamente de minas. Uma goiabada que precisa somente 3 ingredientes.

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Tempo 60 minutos

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Rende até 14 porções

goiabada cascão caseiro
Goiabada cascão caseiro

Com toda a certeza que uma goiabada cascão industrializada nunca vai chegar aos pés de uma receita caseira, por ser muito mais gostosa e ter aquele gostinho de infância.

Pois agora veja a receita goiabada cascão caseiro que é simples e com ingredientes que tem aí na sua casa. Então deixamos de papo e seguimos com o modo de preparo!

Ingredientes necessários para fazer a goiabada cascão caseiro:

  • Goiabas (vermelhas) – 1 kg
  • Açúcar cristal   – 1 kg
  • Água – 60 ml (meio copo daqueles americanos)

MODO DE PREPARO:

  1. Antes de tudo, descarte das goiabas as suas extremidades, de seguida as corte pela metade e extraia toda a sua polpa, deixando reserva numa vasilha (não há necessidade em descascar).
  2. Agora divida a polpa extraída em pedaços menores e reserve. Passe a polpa no liquidificador junto da água, batendo durante 3 minutos.
  3. Logo depois peneire ficando só com o suco e coloque esse liquido a uma panela, acrescentando a goiaba que restou e cortada com o açúcar, sem que adicione mais água.
  4. Então bote em fogo alto e vá mexendo aos poucos para que levante fervura e assim que ferver, diminua o fogo, deixando na panela quase tampada e, para que não grude dê umas mexidas.
  5. Logo que cozinhar as cascas e elas forem se desmanchando, não precisa deixar semi tampado. E assim siga a mexer e amasse com uma colher.
  6. Assim que o doce chegar numa textura cremosa e ficar desgrudando do fundo da panela, desligue do fogo.
  7. Então forre uma forma, transferindo o doce para ela e envolvida ao plástico ou untada (não use o plástico filme muito fino).
  8. Por fim, fora da geladeira esparrame bem o doce e espere que esfrie totalmente, depois desenforme-o e faça cortes no tamanho que quiser.

Informações adicionais:

  • Acelerando a receita: se tiver um mixer, na hora que está as goiabas estão  desmanchando no fogo, utilize esse instrumento dentro da panela para agilizar esse processo.
  • Cozimento: não deixe ficar muito tempo, para o doce não endurecer.

A receita da goiabada cascão caseiro está pronto para ser servida!

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O melhor de tudo é que como é um preparo caseiro, não tem conservantes e os produtos químicos.

Aliás, essa receita pode ser usada em outras receitas ou, simplesmente sirva como uma sobremesa.

Tem muita gente que agora essa goiabada junto do creme de leite ou com queijinho minas.

Depois que aprender essa receita e ficar craque,  confira outros doces e sobremesas do Manual da cozinha.

Descubra também uma receita clássica de Goiabada caseira muito fácil!

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