Como são feitas as geleias e qual é a mais saudável?

Por: Wesley Outubro 7, 2022

As geleias são deliciosamente incríveis e tem uma versatilidade de sabores e preparos, também sendo acompanhamento perfeito! Mas esse post vai ti mostra como fazer sua própria geleia e qual seria a mais saudável?

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Se fôssemos pensar em um dos melhores acompanhamentos de aperitivos, as geleias certamente estará entre eles… Mas você sabe como fazer uma e também que elas podem ser opções saudável? Então confere só!

como são feitas as geleias

Afinal, como são feitas as geleias? São uma opção saudável?

Independentemente, a geleia é um alimento que entrega sabor, fora que age com a função antioxidante em nosso corpo, a exemplo da antocianinas, polifenóis, e carotenoides.

No entanto, a geleia quando leva em sua composição o açúcar, você deve consumi-la com mais moderação, e justamente o problema é fazer isso, num é mesmo?

As geleias são preparada de forma orgânica, usando o açúcar natural e a pectina que tem nas frutas, essas sim mais saudáveis, porque não tem presença do açúcar refinado e podem ser incluídas de sua dieta.

Além disso, esse tipo de geleias são ricas em fibra e fazem o nosso organismo trabalhar com mais funcionalidade, deixando o intestino em ativa e trazendo energia pela a frutose contida nelas.

Sendo assim, é uma excelente alternativa para as pessoas que buscam emagrecer e é perfeita quando bate a vontade de comer um docinho.

Descubra como são feitas as geleias e coma sem culpa!

O Manual da Cozinha vai apresentar três opções de receitas de geleias saudáveis para você definir qual é a sua preferida!

GELEIAS DE MORANGO ORGÂNICA

Ingredientes:

Modo de preparo:

  1. Antes de mais nada, deixe seus morangos higienizados e após isso, remova a parte de cima e corte-os em pedacinhos.
  2. Então, adicione eles em uma panela com fundo grosso, levando para o fogo junto do açúcar mascavo, o limão, os cravos e aguarde apurarem.
  3. Usando uma colher de madeira, siga a mexer, com movimentos em forma de “8” e p fogo mais baixo.
  4. Assim que a textura alterar, retire do fogo e entre com a semente de chia, passando a geleia a uma vasilha de vidro.

GELEIAS DE PIMENTA SEM AÇÚCAR

Ingredientes:

Modo de preparo:

  1. Comece esse preparo retirando todas as sementes das suas pimentas e corte elas em cubinhos e deixe reservadas.
  2. Logo após, coloque os itens numa panela: o suco de laranja, a maçã raladinha, o dente de alho e por último o adoçante culinário.
  3. Agora misture um pouco e adicione as pimentas picadinhas e bote a panela em fogo médio e siga mexendo pelo tempo de 20 minutos;
  4. Para que possa terminar, distribua a geleia já pronta em um recipiente e já pode servir da maneira que preferir.

GELEIA DE PÊSSEGO ORGÂNICA

Ingredientes:

Modo de Preparo:

  1. Primeiramente, acrescento os pêssegos para um recipiente cheio de água quente por poucos minutinhos somente para casca se afrouxe.
  2. Em seguida, filtre a água, removendo a casca e deixando cortado em cubos pequenos. Então retire todos os seus caroços.
  3. Com a panela de fundo grosso já com os pêssegos, o Agave e o suco também dentro, faça  o cozimento no fogo médio para que ferva.
  4. Logo depois, diminua o fogo e espere esse conteúdo da panela cozer durante 20 minutos e, mexa às vezes.
  5. Se acaso secar muito ou engrosse, acrescente a água (3 colheres). Quando ver que os pêssegos estão amaciados, e a massa esta uniforme, desligue o fogo e aguarde que esfrie.
  6. Por fim, transfira essa geleia a um pote de vidro, devidamente higienizado e esterilizado e conserve refrigerado.

Fique muito atento na hora de comprar a geleia!

Escolher o produto é fundamental para garantir uma boa experiência, por isso nesse momento, quando as opções são as geleias convencionais, light e diet, opte pelas as que não açúcar e saiba diferenciar a light e a diet:

Sempre cheque os rótulos dos produtos, nesses rótulos exigem muita atenção da gente, pois grande parte das marcas disponibilizam as informações em suas embalagens, usando até termos como o “zero” e o “diet”.

Já que essa lista de ingredientes é informado no produto se atente para nunca esquecer de conferi-la, vendo se o açúcar está presente na composição do produto. Lembre-se também  que aqueles que possuem uma maior quantidade, ficam logo no começo da lista do rótulo.

Depois que viu tudo isso, deixamos a sugestão de agregar essas receitas de geleias em aperitivos variados, tais como:

E assim tantas outras opções que você até descobrir aqui em nosso site, porque de comida boa nós entendemos, e aí vai perder essa oportunidade de aprender coisas novas?