O que são donuts e como fazer essa famosa receita?

Chegou o dia de saber o que são donuts, porque eles vem ganhando mais e mais corações dos brasileiros! Pois aprecie a leitura dessa matéria que tem receita e muitas dicas, confere só!

Os donuts são uma gostosura que se tornaram muito popular no Brasil. Então essa é uma sobremesa que estimula a criatividade de qualquer um, mas primeiro vamos entender detalhadamente, o que são donuts e para assim saber se pode fazer uma renda extra com eles.

Afinal, o que são donuts e de onde vem??

Biscoitinhos macios em forma de roscas seria basicamente a definição dos donuts, com uma massa e gosto que podem ser comparados a um sonho de padaria.

Foi os Estados Unidos que deu a fama que o donuts tem hoje, mas foram os “Simpsons” que deram ainda mais sucesso para essas rosquinhas americanas.

Mas para você saber como diferenciar o donut de um sonho de padaria, sãos as suas diversas coberturas coloridas e com sabores diversos que tem.

Receita original da massa de donuts

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 500 g
• Água – 250 ml
• Açúcar – 40 g
• Margarina – 40 g
• Sal – 10 g
• Ovo – 50 g
• Fermento seco – 15 g (ou 30 g de fermento fresco)

Modo de Preparo:

1. Primeiramente, deixa água reservada e com os ingredientes faça uma mistura, mas fique atento para o fermento e o sal não serem incorporado juntos, porque isso pode acabar com função da fermentação.
2. Então agora acrescente água de pouco em pouco para a massa ficar no ponto ideal.
3. Em seguida, passe a sovar essa massa para que fique lisinha e soltando das suas mão, trabalhando o glúten dela e fazendo que ela fique também  flexível, prendendo o ar e assim garantir que cresça.
4. Logo após, deixa a massa estendida em uma espessura e cortada em um formato que preferir.
5. Assim que ela crescer e volte a cortar corrigindo as imperfeições usando o mesmo cortador que utilizou para deixar no seu formato.
6. Por fim, vá fritá-la em um óleo não tão esquentado.

Descubra como fazer uma renda extra com donuts gourmet

Depois que viu como o que são donuts e a receita original, saiba nesse momento que os donuts gourmet acabam se tornando uma ótima forma de fazer uma graninha.

Ainda mais que chamam a atenção pela a aparência que tem e claro seus sabores variados.

Mesmo que os americanos e no mundo sejam bem consumidos, no Brasil ainda tá sendo algo novo. Por isso, podem atraí muitas vendas, mas contando com uma boa consistência, sabor e estética.

Para vender donuts você pode ficar receios por ser algo que não conhecemos tanto,  porém pense que todo investimento requer esforço e riscos.

As rosquinhas por serem um produto novo e muito saboroso, pode ser uma oportunidade de não ter concorrentes e oferece bons lucro, mesmo com essa inflação.

Entendendo os custos e lucros

Para que entenda os custos de fazer um donuts gourmet, em média varia entre R$ 3.00 a R$ 5,00.

Agora se pensarmos que venda para lojas ou até tendo um custo médio de R$1,60 e deixar num preço de R$3,00 por donuts, sua margem de lucro ficará em torno de R$1,40 e se vender 50 em um único dia, seu lucro seria R$70,00.

Além disso, durante uma semana vendendo cinco dias faria R$350,00 nessa semana e no mês R$1,400. E aí, o que acha desse investimento?

Mas lembrando de que desse valor você tem separar o valor da compra do material para fazer uma nova produção.

Muitos pensam na venda de donuts gourmet pode ser uma forma de fugir daquelas oito horas corridas que um trabalha CLT tem, mas trabalhe nesse negócio aos poucos e veja se realmente vai conseguir fazer uma renda extra para quem sabe investir mais.

Aprendendo na prática o que é donuts gourmet e como preparar

Se realmente se interessou em vender essa versão de donuts, aposte em um cardápio de sabores diversificados, podem ser:

• Chocolate
• Morango
• M&Ms
• Doce de leite
• Nutella
• Frutas vermelhas

E assim tantas outras opções de coberturas e formas de decorar deixando bem mais apresentável e gostoso.

São receitas criativas que para terem sucesso nas vendas devem ser belas e fofinhas. Por isso que vamos trazer receitas de coberturas do donuts gourmet, já que vimos como se faz a massa, partiu cozinhar?

Coberturas de donuts gourmet

COBERTURA DE GANACHE

Ingredientes:

• Chocolate nobre ao leite – 300 g
• Creme de leite em lata – 250 g

Modo de Preparo:

• Antes que acrescente o creme de leite, deixe o chocolate derretido e, misture-o bem. Depois é só colocar a cobertura no donut.

COBERTURA DE FONDANT

Ingredientes:

• Leite quente – 60 ml  
• Açúcar de confeiteiro – 360 g
• Cacau em pó – 25 g
• Corante que desejar

Modo de preparo:

1. Primeiramente, esquente o leite e de pouco em pouco o acrescente ao açúcar de confeiteiro (não utilize o açúcar gelado, por deixar um resultado não tão bom)
2. Então, entre com o cacau e quando ficar pronto coloque o corante que achou melhor e, está pronto para cobrir seu donut.

COBERTURA AÇÚCAR GELADO

Ingredientes:

• Açúcar gelado

Modo de Preparo:

1. Não tem segredo, basta envolver o açúcar gelado em todo donuts, que ele grudará e deixará um resultado incrível.  

Opte por produto de qualidade

Se acaso for investir, não vale a pena economizar nos produtos pensando numa margem de lucro maior, isso pode deixar de conseguir clientes. Pois o sabor é garantido com produtos de qualidade e consequentemente terá pessoas interessadas no seu produto.

A dica é comprar em atacados ou em lojas especializadas, sempre preferindo os produtos certos que o sabor e a qualidade. Por exemplo, tem a Nutella, o Leite Ninho, a Paçoca, o Ovomaltine e muitos mais.

Muitos profissionais que fazem e sabem o que são donuts, investem na versão gourmet, porque tem noção que as pessoas amam essas rosquinhas divertidas.

Sobretudo, use a criatividade e inovação em seus donuts, nós do Manual da Cozinha mostramos os caminhos agora é com você!