Frango na cerveja: aprenda essa receita!

Se você tem dúvidas do que preparar no seu próprio jantar ou almoço especial, vamos ver uma receita de frango na cerveja que vai te dar ideias e te deixar com água na boca!

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O frango na cerveja é uma deliciosa receita que combina sabores e é relativamente simples de preparar.

Esse prato combina a suculência do frango com a riqueza e amargor que a cerveja traz no seu sabor.

Essa receita é uma demonstração de como a simplicidade dos ingredientes pode resultar em um prato delicioso.

À medida que o frango cozinha na cerveja, ele absorve os aromas e sabores, criando uma refeição cheia de caráter e profundidade.

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Receita de frango na cerveja

Agora vamos ao que interessa, a nossa deliciosa receita de frango na cerveja começando pelos ingredientes:

  • 2 kg de frango cortado em pedaços, mas você pode usar também coxas ou sobrecoxas de frango na sua receita;
  • 1 lata de cerveja clara;
  • 1 cebola grande picada;
  •  dentes de alho picado;
  • 4 colheres de óleo;
  • 2 colheres de sopa de sal;
  • pimenta do reino a gosto;
  • tempero verde a gosto;
  • 3 colheres de limão ou vinagre.

Comece temperando o frango com o sal e a pimenta do reino, coloque também o alho, o tempero verde, óleo, cebola, limão ou vinagre.

Deixe ficar marinando no tempero por pelo menos uma hora, mas se puder deixar mais tempo é ainda melhor. Lembre-se de deixar dentro da geladeira durante todo esse tempo.

Antes de deixar marinando lembre-se de ‘besuntar’ todos os pedaços, de todos os lados para que fiquem com gosto.

Ao passar esse tempo, você pode colocar todos os pedaços de frango em uma assadeira ou algum tipo de refratário que possa ir ao forno.

Por cima coloque os temperos que sobrou da marinada e em seguida, adicione a cerveja que deve estar em temperatura ambiente.

Por fim, você pode levar ao forno em temperatura média pré aquecida para assar, ele deve ficar lá até dourar.

Além de assado, essa receita pode ser feita frita também, a única diferença é que você precisará fritar em uma panela com mais óleo, além do que vai na receita.

Pode parecer um tipo de preparo complicado, mas na verdade a única coisa que pode te desmotivar a preparar o frango na cerveja é o tempo de preparo, que pode levar mais de duas horas dependendo do tempo que ficar marinando.

Por que usar cerveja clara?

A cerveja clara, como Pilsen e Weiss, são ideais para poder preparar comidas mais leves como frango, peixe, saladas e até mesmo frutos do mar.

Enquanto as cervejas escuras combinam muito bem com carnes mais pesadas, sendo bovina ou suína, e até mesmo com chocolate.

Mas isso não significa que para a receita de frango na cerveja não pode ser usada a escura, a diferença é que o sabor ficará bem mais intenso, talvez até amargo demais.

Esta receita de frango na cerveja é uma opção saborosa para uma refeição reconfortante. Você pode experimentar diferentes tipos de cerveja para variar o sabor do prato.

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