Recettes de salades rafraîchissantes pour la chaleur

Même par temps chaud, nous ne pouvons pas manger de glace à tous les repas de la journée, donc certains autres plats peuvent être intéressants, comme le salades rafraîchissantes, plats plus frais et autres.

C'est pourquoi, aujourd'hui, nous allons vous apprendre à préparer 2 délicieuses salades rafraîchissantes, qui rendront un peu moins de chaleur et les repas encore plus savoureux.

2 recettes de salades rafraîchissantes

Découvrez notre sélection de salades rafraîchissantes qui vous donneront un super coup de boost par temps chaud et même en été, notamment pour ceux qui ne supportent pas de manger des glaces.

1 – Salade de pois chiches

Découvrez les ingrédients de base :

• 1 gousse d'ail ;
• 1 cuillère à dessert de sel ;
• eau pour cuire les pois chiches;
• 2 tasses de thé aux pois chiches.

Dans un bol, placez deux tasses de pois chiches et couvrez-les d'eau et laissez ainsi toute la nuit. Et le lendemain, égouttez toute l’eau et mettez les pois chiches dans la cocotte minute.

Dans la cocotte minute, ajoutez l'eau à couvert, le sel et l'ail, couvrez la casserole et laissez cuire 10 minutes après mise sous pression. Lorsque vous êtes prêt, égouttez l'eau et laissez-la refroidir.

Pour le vinaigrette tu en auras besoin :

• 1 citron ;
• 1 tomate en dés ;
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• une demi-tasse d'olives tranchées;
• 10 feuilles de menthe hachées ;
• 1 cuillère à café de sel ;
• 1 poivron vert en cubes ;
• 2 gousses d'ail hachées ;
• 1 oignon haché.

Dans une casserole, ajoutez l'huile d'olive, le citron, les olives, l'oignon, l'ail, la menthe et le sel, mélangez bien et réservez.

Dans le bol contenant les pois chiches, placez les dés de poivron vert et la tomate, mélangez et ajoutez la sauce. Il suffit ensuite de mélanger à nouveau et c'est prêt !

2 – Salade de roquette à la pastèque

Voyez quels ingrédients sont nécessaires :

• Sel et poivre noir au goût ;
• 1 tasse de fromage feta, coupé en cubes ;
• ½ botte de laitue iceberg ;
• ¼ de pastèque coupée en cubes ;
• ½ bouquet de roquette ;
• 2 cuillères à soupe de gelée de poivre ;
• 2 cuillères à café d'huile d'olive.

Réservez un bol et ajoutez le gelée de poivre, sel, poivre noir, huile d'olive et bien mélanger, puis réserver. Nettoyez très bien toutes les feuilles et transférez-les dans un récipient à côté de la pastèque et de la feta, versez dessus la sauce préparée.

Mélangez bien et un de vos salades rafraîchissantes Il sera prêt à être consommé et aidera à rafraîchir une partie de la chaleur extrême qui s'est produite récemment dans notre pays.

Pour atténuer la chaleur, buvez beaucoup d'eau et consommez des aliments avec beaucoup de liquides, de cette façon vous pourrez maintenir votre hydratation même au soleil, dans des environnements chauds et humides.

Misez sur des salades rafraîchissantes pour maintenir une alimentation équilibrée et saine, contribuant à l'hydratation et à la satiété tout au long de la journée dans cette chaleur que nous connaissons en 2023 et qui arrivera en 2024.