7 recettes de cannelle faciles et pratiques à réaliser à la maison

Découvrez 7 recettes à la cannelle, une épice aromatique aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, c'est pourquoi elle aide à prévenir certaines maladies.

Il présente plusieurs avantages pour la santé, tels que l’accélération du métabolisme, l’aide à la perte de poids, l’amélioration de la concentration et de la disposition physique et mentale.

Il existe plusieurs recettes culinaires à base de cannelle qui peuvent être consommées. Ci-dessous, nous en avons sélectionné quelques-uns pour vous.

GÂTEAU À LA BANANE ET À LA CANNELLE

Ingrédients:

• 5 œufs ;
• 2 tasses et ¼ de farine de blé;
• 1/2 tasse de cassonade ou 1 cuillère à soupe de stevia;
• 1 cuillère à soupe de levure chimique ;
• ¾ tasse de lait ou de lait végétal;
• 2 bananes écrasées ;
• 1 tasse d’huile de coco ou d’huile d’olive;
• ½ tasse de noix concassées.

Mode de préparation :

1. Dans un mixeur, mettre les œufs, le sucre, le lait et l'huile ou l'huile d'olive et battre pendant environ 5 minutes. Ajoutez ensuite la farine de blé et la levure chimique, battez, mélangez le tout et réservez.
2. Ajoutez les bananes écrasées et les noix concassées et mélangez bien jusqu'à ce que la pâte soit uniforme. Ajoutez les bananes à la pâte en mélangeant avec une cuillère et transférez le mélange dans un moule graissé.
3. Avec le four préchauffé à 180 ºC, faites cuire la pâte pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
4. Une fois le gâteau chaud, saupoudrez de cannelle et servez.

CRÊPES AUX POMMES ET À LA CANNELLE : L'UNE DES RECETTES À LA CANNELLE LES PLUS SAINES

Ingrédients:

• 1 oeuf;
• 1 cuillère à soupe de farine d'amandes ;
•  2 cuillères à soupe de flocons d'avoine;
• ½ pomme râpée;
• 1 cuillère à café de miel ;
• 2 cuillères à soupe de lait végétal ou de lait ;
• Cannelle en poudre au goût.

Mode de préparation :

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l'aide d'une cuillère. Faites bien chauffer une poêle antiadhésive et versez-y une partie du mélange.
2. Laissez cuire chaque côté pendant 2 à 3 minutes. Servir avec yaourt ou des fruits et des noix.

GÂTEAU CHURROS

Ingrédients:

• Pâtes:
• 3 oeufs
• 3 cuillères à soupe de margarine
• 1 tasse de sucre
• 2 tasses de farine de blé tamisée
• 1/2 tasse de lait
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
• 1 cuillère à soupe de levure chimique

Toit:

• crème de lait
• sucre
• cannelle en poudre

Mode de préparation :

1. Battre les blancs en neige et réserver. Dans un autre bol, battez les jaunes d’œufs avec la margarine et le sucre. Ajoutez la farine de blé et le lait en battant constamment.
2. Ajoutez la cannelle en poudre et la levure, remuez pour mélanger. Ajoutez ensuite les blancs d’œufs battus et mélangez.
3. Placer dans un moule graissé et cuire au four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, laisser refroidir et démouler. Passer crème de lait sur le dessus du gâteau et saupoudrer de sucre et de cannelle en poudre.

BEIGNET FRIT

Ingrédients:

• 4 tasses de farine de blé ou jusqu'à ce que ce soit cuit
• 1 tasse de sucre raffiné
• 1/2 tasse d'huile
• 1/2 tasse de lait
• 2 oeufs
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1 pincée de sel
• cannelle en poudre

Mode de préparation :

1. Pétrir tous les ingrédients en ajoutant la farine de blé en dernier, petit à petit, jusqu'à ce que la pâte soit prête à être roulée.
2. Laissez reposer la pâte un petit moment. Roulez-le puis faites-le frire dans l'huile à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré. Roulez-les dans du sucre raffiné avec un peu de cannelle moulue.

GÂTEAU DE PLUIE : L'UNE DES RECETTES À LA CANNELLE LES PLUS FACILES À PRÉPARER

Ingrédients:

• 2 oeufs
• 1 tasse de sucre
• 1 tasse de lait (thé)
• 2 tasses et 1/2 de farine de blé
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 3 cuillères à soupe de sucre pour saupoudrer
• 1 cuillère à soupe de cannelle pour saupoudrer
• 1 litre de huile de friture

Mode de préparation :

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange crémeux et homogène. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle avec suffisamment d’huile pour que les boulettes puissent flotter.
2. Lorsque l'huile est très chaude (180º C), à l'aide d'une cuillère, commencez à ajouter de petites quantités de pâte et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée de partout.
3. Enfin, déposez les cupcakes sur du papier absorbant puis roulez-les dans du sucre à la cannelle. Ajoutez un peu de fécule de maïs à la pâte si vous l'aimez sèche.

Pain perdu farci au dulce de leche ou à la crème de noisettes

Ingrédients:

• pain perdu
• 150 g de crème de noisette
• 150 g de dulce de leche
• 1 tasse de lait 
• 3 oeufs
• 1/2 boîte de lait concentré
• 1 litre d'huile
• 1 tasse de sucre raffiné
• 1 cuillère à soupe de cannelle moulue

Mode de préparation :

1. Coupez le pain perdu en tranches et faites un petit trou sur le côté de chaque tranche de pain. À l’aide d’une poche à douille, remplissez-les de crème de noisettes ou de dulce de leche.
2. Séparément, mélanger les œufs et le lait concentré dans le lait dans un récipient. Trempez les tranches de pain farcies dans ce mélange.
3. Faites-les ensuite frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Terminez en roulant le pain perdu dans le mélange sucre et cannelle.
   

Mousse au cappuccino

Ingrédients:

• 5 cuillères à soupe d'eau chaude
• 1 sachet de gélatine en poudre sans saveur ni couleur
• 1 boîte de lait concentré
• 1 boîte de crème
• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
• 1 cuillère à soupe de café instantané dissous dans l'eau
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• crème fouettée au goût

Mode de préparation :

1. Diluer l'enveloppe de gélatine dans 5 cuillères à soupe d'eau chaude.
2. Dans un mixeur, ajoutez le lait concentré, la crème, le cacao en poudre, le café instantané dissous dans l'eau, la cannelle en poudre et la gélatine.
3. Bien battre. Remplissez les verres à moitié. Réfrigérer pendant 4 heures. Retirer du réfrigérateur et remplir les verres de crème fouettée. Saupoudrer de cacao en poudre.