Poivrons farcis : une recette simple et délicieuse

Les poivrons farcis sont un plat très polyvalent, beau en apparence et, bien sûr, délicieux. Même ceux qui n’aiment pas les poivrons aiment les manger farcis.

Avantages pour la santé

En plus d'être un légume polyvalent et délicieux, le poivre est très bon pour nous santé.

Et en fait, il est plus juste de dire que chaque couleur de poivre a des effets différents liés à notre santé.

Par exemple, le poivron rouge est riche en lycopène, qui contribue à réduire les problèmes cardiovasculaires. Il est idéal pour les personnes souffrant de diabète ou de psoriasis, grâce à ses vitamines.

Tout comme les poivrons verts, qui ont aussi leurs bienfaits. Ils visent à prévenir des maladies telles que le cancer de la prostate, du poumon, de l'intestin et autres.

Et enfin, les poivrons jaunes contiennent une grande quantité de vitamine C, les experts disent que lorsque l'on consomme seulement 100 g de poivrons jaunes, c'est comme si nous ingériions plus ou moins 200% de la vitamine C nécessaire par jour.

Apprenez à faire des poivrons farcis

Comme vous connaissez déjà les bienfaits de chaque couleur de poivre, vous pouvez choisir laquelle utiliser pour cette recette. Voyons les ingrédients pour préparer les poivrons farcis :

• 2 poivrons moyens ou gros ;
• 3 cuillères à soupe de fromage cottage ;
• 2 tranches de jambon ;
• ½ oignon haché;
• sel au goût
• 300g de viande hachée ;
• 2 tranches de fromage
• 1 carotte hachée ;
• 2 gousses d'ail hachées ;
• 1 morceau de bacon.

N'oubliez pas que pour cette recette, les carottes et les lardons sont facultatifs, vous ne les ajouterez que si vous le souhaitez.

Commencez votre recette en lavant très bien les poivrons pour enlever les saletés, et dans le « pied » de chacun, faites un trou comme un couvercle.

Retirez toutes les graines, car ce sont elles qui donnent leur piquant aux poivrons, et réservez. Pendant ce temps, assaisonnez la viande pour la suite.

Pour réaliser votre garniture, prenez une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail hachés, ajoutez également le bacon haché et laissez dorer un moment.

Dans cette poêle, placez le viande moulu et remuez bien, mélangez avec la carotte coupée puis ajoutez un verre d'eau et laissez cuire jusqu'à ce que la carotte soit tendre et que l'eau sèche.

Coupez le jambon et le fromage en cubes ou en petits morceaux et ajoutez-les également à la poêle. Laisser le temps dans la poêle pour que le fromage fonde et bien mélanger.

Enfin, ajoutez le fromage frais et mélangez pour que le tout soit incorporé à votre recette et devienne délicieux.

Maintenant, assemblons-nous, prenons les poivrons et ajoutons la garniture à chacun jusqu'à ce qu'ils soient complets.

Dans un bol allant au four, ou sur une plaque à pâtisserie en aluminium, déposez les poivrons enveloppés dans du papier aluminium et enfournez au four préchauffé à 220° pendant 20 minutes.

Pour améliorer la présentation, vous pouvez ajouter une autre tranche de fromage sur le poivron pour qu'il fonde au four et devienne encore plus délicieux. Tout le monde va certainement adorer ce plat.