Cake au citron : apprenez une recette mignonne et pratique

Rien de mieux qu'un thé l'après-midi accompagné d'un délicieux gâteau. En plus d’être une recette économique, elle est savoureuse et facile à réaliser.

Sans aucun doute, il est difficile de trouver quelqu’un qui n’aime pas les gâteaux de cette saveur. 

Alors venez apprendre cette recette délicieux gâteau au citron.

Ingrédients:

Pour commencer la recette, assurez-vous d’abord que vos mains sont correctement désinfectées, puis séparez les ingrédients suivants :

•  2 oeufs 
• 1 tasse de lait
• 1 tasse de sucre 
• 2 tasses de farine de blé 
• Jus de deux citrons
• 3 cuillères à soupe de beurre 
• 2 cuillères à soupe de levure chimique 

Mode de préparation :

Ajoutez d’abord les deux œufs, le lait, le beurre, le sucre et le jus de citron dans le mixeur et mixez le tout dans le mixeur pendant une minute.

Ce processus permet d'éliminer l'odeur que l'œuf peut laisser dans votre recette, battre les liquides aide également à la croissance, laissant la pâte mousseuse.

Versez le mélange dans un récipient et ajoutez lentement la farine de blé jusqu'à ce que la pâte épaississe. Si la farine crée des glands, continuez à mélanger la pâte avec. un fuê doucement.

Ajoutez ensuite la levure chimique lentement en faisant attention à ce que la levure se mélange uniformément dans toute la pâte. 

Versez le mélange dans un moule graissé et placez sur un feu préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes à une heure selon votre four. 

Il est maintenant temps de préparer la garniture ! 

Tout ce dont tu as besoin c'est 

• une canette de lait condensé 
• le jus d'un citron et demi

Mélangez le jus de citron avec le lait concentré et versez-le dans votre gâteau au citron, saupoudrez dessus de zeste de citron (facultatif). 

Vient maintenant la partie la plus délicieuse de la recette, le bon appétit. 

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Conseils pour ne pas laisser votre gâteau au citron ensoleillé 

Souvent votre Gâteau au citron il finit par se salir, avec un aspect dense et cassant, ou bien il reste cru à l'intérieur.

C'est pourquoi nous avons décidé de rassembler ces conseils supplémentaires pour garantir que votre gâteau soit aussi moelleux que souhaité.  

1. Faites attention à la bonne quantité d’ingrédients gâteau au citron

Ajouter trop d'ingrédients peut perturber la fermentation de votre gâteau ; Il est donc important de faire attention à la quantité décrite dans la recette. 

Pour faciliter ce processus, utilisez des tasses à mesurer pour vous assurer que les quantités sont correctes. 

2. Mélangez soigneusement la levure 

Mélanger la levure dans la recette est une étape très importante, lorsque vous ne mélangez pas bien cet ingrédient, la pâte peut devenir détrempée.

Cependant, la pâte doit être mélangée très doucement, de plus, si vous la mélangez trop longtemps, elle peut aussi devenir salée.

Soyez donc très prudent lorsque vous effectuez cette étape. 

3. Ouvrez le four à l'avance 

La curiosité de voir comment évoluent les revenus peut être grande, mais elle peut mettre vos revenus en danger.

En effet, ouvrir le four trop tôt est une erreur classique que commettent de nombreuses personnes. Cela peut gêner la levée de votre gâteau. L'idéal est d'attendre le temps indiqué dans la recette.

4. Démoulez le cake au citron encore chaud 

Je sais que nous avons hâte de finir la recette bientôt, votre gâteau risque de devenir détrempé, nous vous recommandons donc d'attendre que le gâteau refroidisse avant de le démouler et d'ajouter le glaçage.

Même s'il est déjà cuit, le démouler à chaud peut quand même endommager la recette. 

Même si manger chaud ne fait pas de mal, comme l'indiquent certains mythes, l'idéal est d'attendre qu'il refroidisse avant de donner une information ou même de le manger. 

Conclusion

Dans ce texte, vous avez appris une délicieuse recette pour Gâteau au citron, mignon et très facile à réaliser. 

Vous pouvez le préparer pour le thé de l'après-midi, le petit-déjeuner, une collation en soirée ou même pour que les enfants l'emportent à l'école. 

Il peut être dégusté avec du thé ou du café, si vous préférez le manger en dessert, préparez le topping et laissez-le au réfrigérateur pendant au moins deux heures. 

Ici, sur notre blog, vous trouverez d'autres délicieuses recettes pour différentes occasions. Assurez-vous de le vérifier et commencez à le faire.