Salades pour accompagner le barbecue : des options qui s'accordent
Les meilleures recettes de salades pour accompagner votre barbecue !
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Pour ceux d'entre vous qui aiment faire des barbecues le week-end en famille, prenez votre carnet et votre stylo, car voici quelques recettes de salades parfaites à avoir en accompagnement de votre barbecue.
Il y a plusieurs salades pour accompagner le barbecue, nous avons donc sélectionné les meilleurs qui conviennent le mieux à ce type de repas pour votre déjeuner.
C'est important car la salade est un excellent accompagnement, c'est l'une des plus traditionnelles utilisées lors des barbecues car elle se marie bien avec la viande et les haricots.
Faites attention aux ingrédients et à la méthode de préparation ci-dessous et notez également tout ce dont vous avez besoin pour préparer la salade souhaitée.
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Les 5 meilleures salades à avoir à votre barbecue
1. Salade mayonnaise
Ingrédients:
- 4 pommes de terre moyennes
- 2 carottes
- 1 petit oignon haché
- 10 olives tranchées
- Odeur verte hachée
- 1 boîte de maïs égoutté
- 1 filet d'huile d'olive
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Origan au goût
- Jus de ½ citron
- 350 grammes de mayonnaise
Méthode de préparation
Une fois les ingrédients rassemblés, prenez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes, puis placez les pommes de terre coupées dans une casserole avec de l'eau avec un peu de sel et laissez cuire 5 minutes. Après ébullition, égouttez, versez de l'eau froide dessus et réservez.
Ensuite, épluchez les carottes et coupez-les en petits cubes semblables à des pommes de terre, puis faites-les cuire dans une casserole avec de l'eau salée pendant environ 5 minutes. Puis égouttez, versez de l'eau froide dessus et réservez.
Maintenant, dans un réfractaire, placez les pommes de terre, les carottes, le maïs et les olives. Mélangez ensuite le tout en assaisonnant délicatement avec du sel, du piment vert, du poivre noir, de l'origan, du jus de citron, de l'huile d'olive et remuez.
Pour finir, ajoutez la mayonnaise et continuez lentement à remuer pour incorporer, en ajustant le sel et les autres assaisonnements au goût.
Ok, maintenant, sers le tien salade pour accompagner le barbecue.
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2. Salade de chou à la mayonnaise
Ingrédients:
- 1 petit chou vert
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 carotte râpée
- ½ tasse de mayonnaise
- ¼ tasse de vinaigre de vin blanc
- ½ tasse de raisins blancs
Méthode de préparation
Lavez d’abord le chou, retirez les feuilles extérieures et coupez-le en deux pour le placer dans la poêle. Après cela, coupez les légumes en tranches très fines, placez-les sur une lame, assaisonnez de sel, de sucre et laissez-les reposer 10 minutes.
Appuyez maintenant sur le chou pour égoutter l'eau et transférez-le dans une casserole avec la carotte. Ajoutez ensuite simplement la mayonnaise, le vinaigre, les raisins secs et mélangez bien.
Et voilà, le vôtre est prêt salade pour accompagner votre barbecue.
3. Salade russe
Ingrédients:
- 1 ananas, coupé en dés et égoutté
- 1 verre de cœurs de palmier coupés en tranches
- 100 g de raisins secs sans pépins
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 boîte de crème (200 g)
- 300 g de poitrine de dinde fumée, coupée en lanières
- 1 petit pot d'olives vertes hachées
- 1 boîte de maïs en conserve égoutté
- 1 petit pot de mayonnaise (200 g)
Méthode de préparation
Mélangez d'abord la crème, la mayonnaise et la gousse d'ail écrasée et réservez. Après cela, mélangez tous les autres ingrédients, ajoutez le mélange de crème, de mayonnaise et mélangez bien jusqu'à ce qu'il prenne forme.
Maintenant dans un saladier, ajoutez les feuilles de laitue, ajoutez la salade et réfrigérez 20 minutes.
Que salade pour accompagner le barbecue Il s'accorde très bien avec la longe de porc, les volailles rôties et même les viandes rôties.
4. Salades pour accompagner le barbecue : Vinaigrette aux pois noirs
Ingrédients:
- 1 tasse de thé aux pois aux yeux noirs
- 4 tasses d'eau
- 1 oignon rouge épluché
- ½ poivron jaune
- 2 tomates
- ¼ tasse d'huile d'olive
- 1 citron pressé
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- ¼ tasse de feuilles de coriandre lavées et hachées
- Sel et poivre noir au goût
Méthode de préparation
Dans une cocotte minute, à feu vif, ajoutez les pois aux yeux noirs et l'eau. Couvrir et dès que l'ébullition commence, laisser cuire environ 10 minutes.
À ce stade, coupez l’oignon épluché en petits cubes et coupez le poivron de la même taille. Maintenant, coupez simplement les tomates en deux, retirez les graines et coupez les tomates en petits cubes.
Transférez maintenant l'oignon, le poivron, les tomates et la coriandre dans un grand bol. Laissez-le réservé.
Arrêtez le feu et attendez que la pression se relâche avant d'ouvrir la casserole. Après cela, prenez une passoire, égouttez l'eau de cuisson et passez les haricots sous l'eau froide en éliminant l'excédent.
Maintenant, placez les haricots à côté des légumes réservés, puis ajoutez de l'huile, du vinaigre, du citron, du sel et du poivre au goût. Remuer délicatement pour que tous les ingrédients se mélangent.
Maintenant c'est prêt et vous pouvez ajouter le vôtre salade pour accompagner votre barbecue.
5. Salade mayonnaise au manioc
Ingrédients:
- 1 carotte coupée en cubes
- 3 manioc coupés en cubes
- 1 pomme verte hachée
- ½ tasse de raisins secs
- ½ tasse de thé de maïs vert
- 2 cuillères à soupe de persil
- 200 g de mayonnaise
- 200 g de crème
- Jus de citron
- 1 cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre noir
Méthode de préparation
Faites d’abord cuire les carottes et les panais dans des poêles séparées. Ensuite, placez la pomme hachée, la carotte, le manioc, les raisins secs, le maïs et les saucisses dans un bol et mélangez.
Ajoutez maintenant la mayonnaise, la crème, le jus de citron et remuez le tout en assaisonnant de sel et de poivre. Ensuite, mettez-le simplement au réfrigérateur.
Maintenant, sers le tien salade au barbecue.
Quoi qu'il en soit, voici quelques-unes des meilleures recettes pour des salades pour accompagner votre barbecue, choisissez simplement celui que vous préférez et celui qui a le plus retenu votre attention.
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Nous vous remercions par avance de votre attention.