8 aliments contenant des antioxydants à inclure dans vos recettes

Les aliments contenant des antioxydants sont importants pour la santé de notre corps. La raison en est l’action d’inhibition des radicaux libres. Enfin, dans cet article, vous en découvrirez beaucoup plus !!

En général, l’antioxydant agit en retardant le vieillissement des cellules et combat diverses affections. Ainsi, inclure des aliments sources de cet élément présente de nombreux avantages.

La bonne nouvelle, c’est que notre alimentation habituelle en consomme déjà beaucoup du petit-déjeuner au dîner !

Découvrez une façon d'améliorer votre menu, le Manuel de cuisine présente 8 aliments contenant des antioxydants pour rendre votre alimentation plus saine !

Brocoli

Le brocoli est une source d’antioxydant sulforane et est l’un des légumes et aliments qui apportent le plus de bienfaits.

Ce n'est pas suffisant, c'est très riche en fer, des fibres et de la vitamine C, qui contiennent également un composant très différent : le sulforane, une substance naturelle avec une fonction antioxydante qui peut réduire les cas de cancer et d'autres problèmes.

La détoxification est le plus grand bénéfice de cet aliment pour notre corps et il agit comme anti-inflammatoire.

L'astuce ici est de préparer des salades vertes et de les varier, en associant le brocoli aux légumes, pour une consommation quotidienne.

Raisin

Cet aliment contient la substance resvératrol, saviez-vous que c'est également une excellente option pour être un antioxydant ?

Eh bien, sachez-le maintenant, les raisins secs sont très concentrés en nutriments, c'est parce qu'ils subissent un processus de déshydratation.

Cependant, le point le plus attractif de ce fruit séché est qu'il contient du resvératrol, l'une des principales substances à action antioxydante.

Cela permet également de réduire les cas inflammatoires, le mauvais cholestérol et de prévenir les maladies cardiaques.

Açaí : l'un des aliments contenant des antioxydants, source de vitamines et de minéraux

L'Açaí est un autre aliment qui est une source de nutriments mais aussi d'antioxydants, un fruit très apprécié, surtout en été.

On soulignera également la richesse en fibres et en nombreuses vitamines (A, C, D, E et K) qu'il contient, qui contribuent à renforcer le système immunitaire et au bon fonctionnement du système digestif.

Mais ce qui nous intéresse le plus ici, c’est son rôle d’antioxydant, ce qu’il fait bien.

Restez à l'écoute! La plupart des gens ont l'habitude de manger de l'açaí mélangé à du sirop de guarana ou à de la banane hachée – une combinaison de saveur et de rafraîchissement.

Mais cette combinaison finit par faire gagner plus de calories à l’açaí. Il est plutôt recommandé de consommer le fruit frais, permettant une meilleure absorption des nutriments et des bienfaits contenus dans ce fruit.

Épinard

La source de vitamine E, ainsi que les aliments composés de ce nutriment en général, fonctionnent généralement comme de bons antioxydants.

À leur tour, les épinards ont la même signification : comme le brocoli, c'est un légume vert foncé plein de nutriments qui apportent plusieurs bienfaits.

En plus d'avoir une bonne portion de fer et fibres, ce légume contient du bêta-carotène, qui est un type de pigment naturel, également présent dans plusieurs plantes qui le transforment en vitamine A lorsqu'elles pénètrent dans l'organisme.

L'un des principaux antioxydants, il est également bon pour la santé de nos os, de nos cheveux, de nos ongles et protège les cornées de nos yeux.

Tomate

Les tomates contiennent du lycopène, qui est un antioxydant naturel et ne le laissez jamais de votre alimentation.

En tant que fruit source de cette substance qui agit très efficacement comme antioxydant, les tomates sont également très savoureuses.

En fait, le lycopène est un composant qui donne le ton rougeâtre à divers légumes et fruits, comme la pastèque.

Il combat les possibilités de mutations des cellules, inhibe le cancer et favorise ainsi la circulation du sang.

Citron

Ayant le limonène, le citron est l'un des aliments ayant la plus grande action antioxydante. un agrume super délicieux et sain, contenant également différents nutriments, tels que des complexes de vitamines C et B et des minéraux, ainsi que du calcium et du phosphore.

De plus, le limonène est l'un des éléments qui caractérisent les agrumes dans leur ensemble, comme dans le cas des oranges et des mandarines, par exemple.

L'ensemble de cette composition a un fort effet antioxydant sur notre corps et prévient des problèmes tels que l'hypertension et la cataracte.

Noix

Du groupe des oléagineux, le noix qui sont riches en resvératrol et fonctionnent comme antioxydants : sources de vitamine C, E, oméga 3, zinc, potassium

Il contient un composant très important : le resvératrol, également contenu dans le raisin et qui aide à prévenir la réponse oxydative des radicaux libres dans notre organisme.

Pour garantir une alimentation saine, vous pouvez consommer quotidiennement une plus petite quantité de noix (environ quatre), en les combinant également avec d’autres graines oléagineuses.

Mûre et fruits rouges

C'est l'un des aliments assez riches en vitamines C et E, dans le cas des fruits rouges, les mûres sont parmi les plus savoureuses et regorgent de bienfaits, étant sources de vitamines C, E, B et K, et de fer, acide folique et autres minéraux très sains.

La vitamine DE est également présente, étant un bon différenciateur qui complète les bienfaits de ce fruit en plus de sa fonction d'antioxydant naturel.

Mais ce n'est pas tout, il existe de nombreuses autres options de fruits rouges qui peuvent remplir la même action : fraises, framboises, baies, entre autres... Ils valent vraiment la peine d'être ajoutés à votre alimentation quotidienne !

Restez à l'écoute! Rappelons également qu'il existe de nombreux aliments qui ont une fonction antioxydante, on pourrait parler ici de l'avocat, du kiwi, des noisettes, des épices que l'on retrouve dans les oignons et l'ail et j'en passe...

Ce qui est vraiment recommandé, c'est de créer votre menu avec richesse et diversité, en essayant toujours de varier les ingrédients que vous pouvez utiliser.

Alors qu'avez-vous pensé de cette information sur les aliments contenant des antioxydants pour votre alimentation et une vie plus saine !!