Tarta de chocolate y fresas – Una explosión de sabores

Tarta de chocolate con fresa! ¿Hay alguien a quien no le guste esta delicia?

A veces solo por el nombre de este postre pensamos que es difícil de hacer, pero no tiene ningún secreto, ya veréis.

Aquí te dejamos dos recetas muy sencillas y deliciosas para que hagas y comas el fin de semana.

Receta de pastel de fresa y chocolate

Ahora toca sumergirse en esta explosión de sabores y aprender a hacer esta tarta.

Esta receta rinde doce porciones y su preparación toma un promedio de treinta minutos.

Ingredientes de la masa:

• 180 g de galletas de maicena;
• 3 cucharadas de chocolate en polvo;
• 100g de mantequilla o margarina derretida.

Cómo preparar la masa:

En primer lugar, en una batidora o licuadora coloca las galletas de maicena y licúa hasta que se conviertan en migajas finas.

Luego, pon esta farofa en un bol, agrega el chocolate en polvo y la mantequilla o margarina derretida.

Ahora mezcla bien hasta obtener una masa húmeda y firme, luego colócala en una fuente para horno con fondo móvil.

El tamaño de la fuente para horno puede ser de 23×3, extiende la masa por todo el recipiente, especialmente por los lados, presionándola para que quede firme.

Posteriormente colócalo en el horno precalentado a 180 grados por un máximo de 15 minutos y luego déjalo en un lugar reservado.

Muy bien, ahora es el momento de hacer la ganache para este. Tarta de chocolate con fresa.

Ingredientes de ganache:

360 g de chocolate semidulce;

100 gramos de crema de leche;

1 cucharada de mantequilla fría;

½ caja pequeña de fresas. 

Cómo preparar la ganache:

En una sartén agrega el chocolate y la crema, luego calienta a fuego lento y revuelve para formar una ganache.

Ahora agrega la mantequilla y continúa mezclando hasta que quede homogénea.

Luego, coge las fresas, córtalas por la mitad y distribúyelas en la bandeja del horno con la masa terminada.

Entonces, después de distribuir las fresas, vierte la ganache encima hasta cubrir las fresas.

Colocar en el congelador por al menos 1 hora, luego sacar del congelador y desmoldar, decorar con fresas y virutas de chocolate.

La tuya Pastel De Fresa Con Chocolate Está maravillosamente listo. Vamos a otra receta, pero ésta es más cremosa y cambia algunos ingredientes.

• Vea también: Crema blanca para pavé: ver la receta paso a paso

Receta de tarta cremosa de chocolate y fresas 

Esta receta rinde 6 porciones y toma un promedio de 30 minutos de preparación, más 2 horas en el refrigerador.

Ingredientes de la masa:

• 2 paquetes de galletas de chocolate rellenas de vainilla (280 gr);
• 3 cucharadas de mantequilla;

Modo de preparo:

Coloca las galletas en un procesador o licuadora y déjalas moler hasta que se conviertan en migajas.

Luego, pon la harina en un bol y agrega la mantequilla, mezcla todo hasta que quede una masa húmeda y consistente.

Ahora en un molde de veintidós centímetros, extiende la masa por el fondo y los lados, y reserva.

Recuerda que al poner la masa en el molde presiona bien para que la masa quede firme.

Ingredientes para el relleno de tarta de chocolate y fresas;

• 300 g de chocolate semidulce picado;
• 100 g de chocolate con leche picado;
• 1 taza de nata (200g).

Modo de preparo:

Al baño maría derretir los chocolates picados, luego agregar la nata y seguir mezclando todo.

De esta manera, luego agrega esta mezcla a la masa que ya está lista.

Para terminar:

• 2 tazas de té de fresa cortado por la mitad;
• Anacardos picados al gusto para espolvorear.

Ahora corta las fresas por la mitad y espárcelas sobre la parte superior del pastel, refrigera por 2 horas, luego retira y espolvorea los anacardos encima.

¡Listo! Ahora toca disfrutarlo en familia.

Espero que os hayan gustado, estas tartas de chocolate y fresas son muy sencillas de hacer. ¡Abrazo!