Helado de maracuyá: ¡prepara en casa esta delicia!
Un postre cremoso, fácil de preparar y refrescante para el calor es justo lo que necesitamos, sobre todo cuando es nuestro favorito: el helado de maracuyá.
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La fruta de la pasión de por sí ya es deliciosa, aporta una sensación de frescor a cualquier tipo de postre.
Beneficios de la maracuyá
Además, es beneficioso para nuestra salud, al ser rico en vitamina C, puede ayudar a tratar la ansiedad, la hiperactividad y los problemas de sueño, por lo que muchas veces se relaciona con una sensación de calma y relajación.
Pero no sólo por eso, tiene compuestos como el ácido gamma aminobutírico, que juega un papel como neurotransmisor que reduce la actividad cerebral, lo que relaja nuestra mente y cuerpo.
La fruta también es rica en potasio, tiene mucha fibra y está llena de magnesio, todos ellos nutrientes importantes para nuestro organismo.
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La maracuyá tiene antioxidantes que contribuyen a nuestra salud cardiovascular, un envejecimiento más saludable y la prevención de enfermedades crónicas.
A pesar de ofrecer muchos beneficios, no es necesario consumirla todos los días, es importante que la fruta se incluya en una dieta equilibrada y saludable. También debe combinarse con un estilo de vida activo para la salud.
Receta casera de helado de maracuyá
Es por todos estos beneficios que ahora vamos a descubrir una receta increíblemente fácil de helado casero de maracuyá.
Y para prepararlo necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200ml de zumo concentrado de maracuyá sin azúcar;
- 1 lata de leche condensada;
- 1 caja de crema de leche;
- 2 cucharadas de jugo de limón;
- pulpa de 1 maracuyá.
Para preparar el jugo concentrado de maracuyá, comienza quitando la pulpa de la fruta con una cuchara y licúa en una licuadora con solo un poco de agua.
Colar con un colador y añadir un poco más de agua hasta completar los 200ml de zumo concentrado.
Reserva la pulpa con otra fruta para que puedas terminar tu helado de maracuyá.
Ahora que tienes todos los ingredientes separados, comencemos. En una licuadora, licúa la leche condensada, el jugo de limón, el jugo concentrado de maracuyá y la crema.
Déjalo batir por 5 minutos aproximadamente, si quieres una consistencia más cremosa puedes batir más!
Toma la mitad de la pulpa de maracuyá que reservaste y mezcla con una cuchara, de esta manera las semillas pueden quedar enteras y darle un encanto extra.
Coloca todo tu helado de maracuyá en un refractario y lleva al congelador por 4 horas aproximadamente, o hasta que alcance una consistencia más firme.
Una vez listo, puedes servirlo y utilizar el resto de la pulpa de maracuyá para decorar.
Es sin duda una receta deliciosa y refrescante para los calurosos veranos que tenemos en Brasil.
Ahora que ya conoces esta receta de helado, quizás te interesen otras opciones que tenemos disponibles, como preparar un helado de fresa muy fácil, rico y práctico para el calor.