7 recetas con canela fáciles y prácticas para hacer en casa

Mira 7 recetas con canela, una especia aromática con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, por lo que ayuda a prevenir algunas enfermedades.

Tiene varios beneficios para la salud, como acelerar el metabolismo, ayudar a perder peso, mejorar la concentración y la disposición física y mental.

Existen varias recetas culinarias con canela que se pueden consumir. A continuación hemos seleccionado algunos para ti.

PASTEL DE PLÁTANO Y CANELA

Ingredientes:

• 5 huevos;
• 2 y ¼ tazas de harina de trigo;
• 1/2 taza de azúcar moreno o 1 cucharada de stevia;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• ¾ tazas de leche o leche vegetal;
• 2 plátanos triturados;
• 1 taza de aceite de coco o aceite de oliva;
• ½ taza de nueces trituradas.

Modo de preparo:

1. En una batidora coloca los huevos, el azúcar, la leche y el aceite o aceite de oliva y bate durante unos 5 minutos. Luego, añade la harina de trigo y la levadura en polvo, bate, mezcla todo y reserva.
2. Agrega el puré de plátanos y las nueces trituradas y mezcla bien hasta que la masa quede uniforme. Agrega, mezclando con una cuchara, los plátanos a la masa y transfiere la mezcla a una sartén engrasada.
3. Con el horno precalentado a 180 ºC hornea la masa de 30 a 40 minutos o hasta que esté dorada.
4. Una vez que el bizcocho esté tibio, espolvorea canela sobre el bizcocho y sirve.

TORTITA DE MANZANA CON CANELA: UNA DE LAS RECETAS CON CANELA MÁS SALUDABLES

Ingredientes:

• 1 huevo;
• 1 cucharada de harina de almendras;
•  2 cucharadas de harina de avena;
• ½ manzana rallada;
• 1 cucharadita de miel;
• 2 cucharadas de leche vegetal o leche;
• Canela en polvo al gusto.

Modo de preparo:

1. En un recipiente mezcla todos los ingredientes con una cuchara. Calienta bien una sartén antiadherente y vierte un poco de la mezcla.
2. Deje que cada lado se cocine de 2 a 3 minutos. Servir con yogur o frutas y nueces.

PASTEL DE BARBACOA

Ingredientes:

• Pasta:
• 3 huevos
• 3 cucharadas de margarina
• 1 taza de azúcar
• 2 tazas de harina de trigo tamizada
• 1/2 taza de leche
• 1/2 cucharada de canela en polvo
• 1 cucharada de polvo para hornear

Techo:

• dulce de leche
• azúcar
• canela en polvo

Modo de preparo:

1. Batir las claras y reservar. En otro recipiente batir las yemas con la margarina y el azúcar. Agrega la harina de trigo y la leche, siempre batiendo.
2. Agrega la canela en polvo y la levadura, revuelve para mezclar. Luego agrega las claras y mezcla.
3. Colocar en un molde engrasado y colocar en el horno precalentado a 180 grados. Deja hornear hasta que esté dorado, déjalo tibio y desmolda. Aprobar dulce de leche encima del bizcocho y espolvorear azúcar y canela en polvo.

DONUT FRITO

Ingredientes:

• 4 tazas de harina de trigo o al punto
• 1 taza de azúcar refinada
• 1/2 taza de aceite
• 1/2 taza de leche
• 2 huevos
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• canela en polvo

Modo de preparo:

1. Amasar todos los ingredientes, añadiendo al final la harina de trigo poco a poco hasta que se enrolle.
2. Deja reposar un poco la masa. Enrollar y luego freír en aceite a fuego lento hasta que estén doradas. Rebozar en azúcar refinada con un poco de canela molida.

TARTA DE LLUVIA: UNA DE LAS RECETAS CON CANELA MÁS FÁCILES DE HACER

Ingredientes:

• 2 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de leche (té)
• 2 y 1/2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharada de Levadura en polvo
• 3 cucharadas de azúcar para espolvorear
• 1 cucharada de canela para espolvorear
• 1 litro de aceite para freír

Modo de preparo:

1. En un bol mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa cremosa y homogénea. Mientras tanto, calentamos una sartén con abundante aceite para que las empanadillas floten.
2. Cuando el aceite esté bien caliente (180º C), con una cuchara añadimos pequeñas cantidades de masa y sofreímos hasta que estén doradas.
3. Al final, colocar las bolas de masa sobre papel absorbente y luego rebozarlas en azúcar con canela. Agrega un poco de maicena a la masa si te gusta seca.

TOSTADAS RELLENAS DE DUCE DE LECHE O CREMA DE AVELLANA

Ingredientes:

• pan tostado francés
• 150 g de crema de avellanas
• 150 g de dulce de leche
• 1 taza de leche 
• 3 huevos
• 1/2 lata de leche condensada
• 1 litro de aceite
• 1 taza de azúcar refinada
• 1 cucharada de canela en polvo

Modo de preparo:

1. Corta el pan de tostada francesa en rebanadas y haz un pequeño agujero en el costado de cada rebanada de pan. Con una manga pastelera rellénalas con crema de avellanas o dulce de leche.
2. Por separado, mezcle los huevos y la leche condensada con la leche en un recipiente. Sumerge las rebanadas de pan rellenas en esta mezcla.
3. Luego freírlos en aceite caliente hasta que estén dorados. Terminar pasando las torrijas por la mezcla de azúcar y canela.
   

MOUSSE DE CAPPUCCINO

Ingredientes:

• 5 cucharadas de agua caliente
• 1 sobre de gelatina en polvo incolora y sin sabor
• 1 caja de leche condensada
• 1 caja de crema
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 1 cucharada de café instantáneo disuelto en agua
• 1 cucharadita de canela en polvo
• crema batida al gusto

Modo de preparo:

1. Diluir el sobre de gelatina en 5 cucharadas de agua caliente.
2. En una licuadora agrega la leche condensada, la crema, el cacao en polvo, el café instantáneo disuelto en agua, la canela en polvo y la gelatina.
3. Batir bien. Llena los vasos hasta la mitad. Refrigere por 4 horas. Retirar de la nevera y rellenar los vasitos con nata montada. Espolvorea cacao en polvo.